为什么有的红心火龙果皮剥开有白色的？
2023-08-15 09:18:03 来源：网络
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1、虫卵。
火龙果容易有虫咬。果蝇也喜欢把卵放到里面。通常是有虫卵的情况多一些，可以去掉那些白色硬块，吃好的地方。
2、变异。
红肉火龙果的功效和作用：
1、含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白。很多人都知道重金属（主要指铅、镉、汞、砷、铬五种）危害健康，儿童铅含量多已超标，而白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速地将其包裹住，避免肠道吸收，排出体外起解毒作用。
2、富含更为特殊的成份花青素，尤以红龙果含量最多。花青素是一种抗氧化剂，能在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧有益
白色的是芽。
火龙果肉里有白色芽尽量不要进行食用，可能是因为火龙果放置的时间较长导致的，这时的火龙果可能已经发生了变质，火龙果中有大量火龙果的种子，在温度适宜，有足够氧气与水分的环境下就会发芽，火龙果发芽后会消耗火龙果内部的水分与糖分，导致火龙果的营养降低，还会破坏火龙果的组织，使火龙果更加容易出现变质。
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