火龙果.核桃.吃了有什么作用？

一、火龙果.核桃.吃了有什么作用？

火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。 火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分――花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。 核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。泵鞔 钍闭渲 侗静莞倌俊芳鞘觯 颂胰视小安蛊 笤锘 担婷牛θ梗 路稳蟪Γ 涡楹 龋 胖靥郏 母桂尥矗 〕Ψ纭钡裙πА? 现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

二、火龙果的何时传入我国?本草纲目未记载其药用价值?

原产于中美洲热带它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维红龙果后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物1．火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2．火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3．火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4．火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5．火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

6．火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7．火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

2．火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

三、怀孕吃火龙果有什么好处？

孕妇吃火龙果是有好处的。

第一，火龙果富含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进孕妇胃肠的蠕动，缓解孕妇产生便秘。因为孕期体内激素水平的影响，孕妇很容易发生便秘，通过吃火龙果可以减少孕妇便秘的症状。

第二，火龙果富含有丰富的微量元素，铁、钙、镁、钾等，火龙果里面的铁可以预预防孕妇发生贫血。另外，火龙果里面的钙也可以缓解孕妇腿抽筋，对宝宝的骨骼，血液系统的发育都是有好处的。火龙果里面维生素也含有多种，特别是维生素C比较丰富，维生素C它有抗氧化的作用，也有促进孕妇对铁的吸收，有美化孕妇的美颜作用，吃火龙果有改善孕妇皮肤的状况，因此孕妇可以适当的吃火龙果。但是如果妊娠期糖尿病或者孕妇本身就容易发生腹泻的病人建议尽量少吃。

1.解毒养胃。火龙果中含有植物性白蛋白，对体内的重金属有解毒的功效。此外，这种白蛋白还对人体胃壁有保护作用。

2.预防便秘。火龙果中含有丰富的膳食纤维，能调节胃肠功能，防止便秘的发生。孕妇特别是到怀孕中后期很容易发生便秘，孕妇吃火龙果，可以有效预防便秘。

3.降血压，还有降的功效。对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇都很有好处。

4.抗衰老。火龙果中含有维生素c及花青素，具有防衰老、美容养颜的功效。怀孕后由于各种因素的干扰，部分孕妇皮肤会变差，吃些火龙果能改善皮肤状况。

5.补铁。火龙果中含铁元素比一般水果要高，可以有效的预防缺铁性贫血。

火龙果富含美白皮肤、防黑斑的维生素C，同时火龙果中的含铁量比一般的水果要高。铁是制造血红蛋白，及其它铁质物质不可缺少的元素。摄入适量的铁质，还可以预防孕妇和胎儿贫血。火龙果具有明目、降火的功效，还能预防高血压，且有美容功效，孕妇食用非常有益。由于火龙果含有的植物性白蛋白是，具有胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的作用，所以对胃壁有保护作用。火龙果还有抗氧化，抗自由基，抗衰老的作用。火龙果集水果、花卉、蔬菜的优点于一身，具有很高的营养价值，而且美味可口。

药用价值

现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质--花青素。花青素是一种强

火龙果(20张)

力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质--自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮――他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。