红桃粿的红色怎么来？

一、红桃粿的红色怎么来？

是用糯米粉添加食用色素做的。

主要用的是红曲米，红曲米作为一种中药，比其他色素要安全不少，制作红桃粿的皮，红色是用特殊的染料染的。有些人选用 火龙果汁 更加健康。

做法：粿馅：糯米饭用电饭煲蒸熟，切入成丁的湿香菇、虾米、 菜脯 、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入五香粉，即成红桃粿馅。

二、火龙果原产地是哪里

火龙果产地在哪里？

火龙果原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地，后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，中国大陆的海南、广西、广东、福颂型胡建、云南、贵州等省区均有栽培。

火龙果的产地环境

火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风。能耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25～35℃。可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。

火龙果的常见租斗种类

1、红肉火龙果：红火龙果的果肉红色或紫红色，鲜食品质佳，在台湾、广东、广西产期5～11月，海南产期更长。红肉火龙果自花亲和性差，自花授粉果率低，果实小，商品性差，需要白野拦肉类火龙果授粉，坐果率高且果大。目前红肉火龙果品种名称混乱，没有确定的品种名，各种植者根据自己的爱好而定。

2、白肉火龙果：白肉火龙果红皮白肉，鲜食品质一般，台湾、广东、广西产期在6～10月，自花授粉亲和性好，结果率高，抗病力强，产量高，可加工成果汁、果粉及果酱。目前，白肉类火龙果以越南1号品种最好，为越南主要栽培品种，适应性强，生长快，果实大且表面无刺，平均单果重420克，最大1000克。可溶性固形物18.1%，丰产，每公顷产量16500～27500千克。

3、黄肉火龙果：黄肉火龙果黄皮白肉，鲜食品质佳，花大而香，从现蕾至开花需45～60天，开花至果实成熟需90～100天，秋冬则需110～150天方可成熟。果实不裂果，自绿转黄需1个月(冬天)，转黄后任其挂在树上，可保留一个多月仍不会影响品质，为火龙果中品质最佳、口感甜度最好的一个类型。具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，可溶性固形物18%以上，但其果实略小，一般为200克左右，主要产果期(秋冬果)在春节前后，夏果则在中秋节上市。

火龙果分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。

“火龙果的原产地在巴拿马、古马、族老哥伦比亚等地，在我国的产地则集中在南方地区，如海南、广东、广西、福建散竖等地区。”兆掘升

火龙果产地在我国沿海城市。具体为海南，广西，广东，福建，浙江，云南等地区。哪行运在台湾地区也有种植。它适合生带培长气温炎热空气湿润李梁，一年四季如春的亚热带地区。

“火龙果在中国的产地是海并链南、广西、广东、福建、浙江、云南等地区;火龙果原产地为北美洲的迈阿密，中美洲的伯利兹、哥斯达黎加、洪都拉斯、巴拿马、危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜这7个国家，火绝森孙龙果主要春烂分为白心和红心这两个品种。”

三、火龙果为什么是红色的

因为火龙果原本是红的

四、火龙果里面是红色什么原因

因为它液泡里面的色素是红色的

五、火龙果来源?

火龙果又称红龙果、青龙果、芝麻果，是仙人掌蜜果的新品种，原产与墨西哥中美洲热带地区，于90年代初由南美引种进入台湾地区及泰国、越南等国，发展势头较快， 市场价格昂贵。果实普通重量每只500克以上，最重达1500克，味道甜美，有很高的食疗、药用价值，果皮还可提取天然色素。

火龙果高产，同时产果期长达6个月，分12至15批成熟，既可保证火龙果均衡上市，又给高产一个缓冲期，使果农获得稳定的好收成。从花开到采果约40天时间，并且即使果实成熟也不会从树上自然脱落。火龙果耐储运，采收后在当地室温下可储12天，而冷藏保鲜则可达数月之久，由于果皮厚并有蜡质保护，运输中不易碰坏，极耐储运，在保质期内果皮的红色越来越艳。

火龙果作为仙人掌类植物，具有很高的观赏价值，外形奇特亮丽而抢眼，内在坚忍不拨，外皮鲜红予人一种圣洁感觉。果肉雪白，味道甜而不腻，清淡中有一股芳香，含丰富的天然维它命、纤维素、葡萄糖及人体所必须的蛋白质能及矿物质。

六、火龙果怎么有的肉是红的，有的是白的，吃着有区别吗？

白的吃着不是很甜，价格实惠。红的吃口比较好，价格较贵。就像普通柚子和红心柚子的区别。希望能帮到你。