火龙果哪头甜？

火龙果之所以叫这个名字，就是因为它的外皮上有着一块块鳞片，看上去很像一个“愤怒”的火球，也很像是喷火龙身上的鳞片，所以才会叫做“火龙果”。

火龙果的鳞片，一般尖端是绿色的，可以成为我们判断果实新鲜程度和成熟度的重要参考。

一般来说，鳞片颜色越红的，就越成熟。如果鳞片全是绿色的，说明火龙果是刚刚成熟的，应该还不是很甜。

而有的鳞片几乎已经红到顶端了，这样的火龙果就是成熟度比较高的，基本都会比较甜，汁液饱满，糖分多。

另外，我们还可以观察鳞片的颜色，无论是红还是绿，都是颜色越鲜艳的，光泽越好的，果实就越新鲜。

看整体形状

火龙果基本都是球形的，我们在挑选的时候，尽量选择那些圆得比较均匀的，看起来“胖胖的”，这样的火龙果会更好吃。

从长度上来说，就是要挑选短一些的果实，越“胖”说明得越好，就越成熟，当然也就会比其他的果实更甜。

如果买了比较长的，则有可能是还没有完全胀大的，相较之下味道就会更淡一些。因此，我们最好还是挑选更“胖”一些的。

注意根部

火龙果的根部是很重要的，根部是否新鲜，就代表着火龙果是否新鲜。

根部是火龙果的果实与火龙果树连接的部位，如果根部不是很新鲜，甚至已经腐烂了，这就说明火龙果已经被摘下来很长一段时间，不新鲜了。