火龙果是热性还是凉性的？全面了解其营养价值

火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等带茄颤，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小蠢败刀刮下内层的紫色果皮――他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果的缺点只有一个――它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风纳宏味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

体质虚冷者，不宜多吃