怎样挑选白心火龙果最甜？

怎样挑选白心火龙果最甜？

第一个：果皮的颜色

新鲜的火龙果，它的果皮都是红中带绿的，虽然感觉生了一点，但它绝对新鲜，买回家放个三五天是没问题的，但那些果皮是全红色的，已经非常成熟了，甚至熟过头了，买回家不立即吃掉会腐烂变质的。

第二个：果皮的光滑程度

有的火龙果果皮非常的光滑有亮度，这种都是很新鲜的，但果皮上到处都是坑坑洼洼的，那么很可能就是不新鲜了，甚至被虫蚁叮咬了。

第三个：火龙果的形状

品质好，也就是香又甜的火龙果，它的形状大都是矮矮胖胖的，但如果火龙果是那种瘦瘦高高的，大都不会很好吃的。

第四个：火龙果的根茎

买的时候注意看它的根茎，根茎新鲜，那么火龙果就是新鲜的，但如果根茎发黑了，那么很快就会腐烂变质了。

第五个：捏软硬

买火龙果的时候记得捏一下，太硬的不能买，因为这种成熟度差，口感差味道也差，太软的也不能买，这种都是熟过的，不易于保存，正确的做法应该是用软硬适度的。

火龙果怎么分辨白色和红色？

火龙果红心和白心只是颜色不同？其实区别很大，别再乱买了！

第一点：火龙果皮的颜色，两种火龙果从外观大致一看都一样，其实还是有差别的，白心的火龙果果皮颜色比较浅，基本是浅粉色，红心的果皮颜色很深，购买的时候可以仔细区分下，以免用红心的价格买到白心火龙果。

第二点：不管买红心还是白心的，首选圆形饱满形状的，果实越胖越好，胖的成熟度高，细长型的尽量少买，基本不怎么甜，越大越饱满的肯定好吃。

第三点：果皮上的叶子越短的越好吃，细长的火龙果叶子就比较长，反之又圆又胖的就会比较短。

第四点：从口感上来说，红心的是香甜，白心的清甜，没有香味，理论上说红心比白心甜，但从我个人口感来说白心比红心的要好吃，大家更喜欢吃哪种颜色的呢？吃红心火龙果一定要注意果汁不要滴到衣服上，比较难洗。也是因为红心火龙果颜色比较深，可以用它做出各种彩色食物，像火龙果馒头、火龙果面条、火龙果面包等等，家里有孩子的可以多做一些彩色美食，更能激发宝宝的食欲。

第五点：也是大家最关注的一点，那就是营养问题，吃水果就是为了补充营养。多数人买水果以为贵就是最好的，你会发现只要是不常见的彩色水果都比普通的品种要贵一些，像白心和黄心猕猴桃、红心和黄心的西瓜、红草莓和白草莓等等，比较不常见的都会偏贵。其实不管什么颜色，都改变不了是同一种水果的事实，唯一区别就是口感上会略微有差别，这个根据自己口感选择就好，其它没有过多差别，吃火龙果也不可能吃出其它水果的味道。