火龙果可以做什么辅食

一、火龙果可以做什么辅食

红心火龙果榨汁后过滤掉籽

取汁30g

称面粉70g

分次倒入火龙果汁，筷子搅拌

搅拌成絮状，揉成面团 这样不粘手

盆子很干净，易刷洗。

切成分块

放入压面机，分档压，最初可能会断，折叠后接着压，从后的档一直到薄的 （我压的最薄的，婴儿吃易煮）

每块都压成面片，一起压造型，这样防止面团变干

我用的心形模具

都压完后，一揭就好，连上的轻拿下来

边角料晾干，掰碎 ，可以做碎面给宝宝吃

如果压完形状边角料未干，可以揉团再利用压面片或压面条

垫子用的硅胶垫（淘宝搜很多，我用的大号50*40）不粘很好用，不用给面片翻面，一晚上就自然风干了

我是晚上十一点做的，早上就风干了，这个配方能做出40g左右的面片 。

密封保存

边角料碎面28g

二、红心火龙果怎么做辅食

可以做火龙果溶豆。

做法如下：

所需原材料：

1、主料：柠檬汁2克、婴儿奶粉20克、火龙果泥18克、玉米淀粉20克。

2、辅料：蛋白、柠檬汁2克、糖5克。

第一步：火龙果用料理机打成泥，过筛备用。蛋白蛋黄分离备用。柠檬榨汁备用。

第二步：将婴儿奶粉和玉米淀粉混合。

第三步：加入15-25克火龙果泥，看面糊情况调节火龙果泥的用量。

第四步：加入2克柠檬汁，拌均匀。

第五步：搅拌至火龙果面糊比较浓稠，但不顺滑，这个状态即可。

第六步：将火龙果面糊过筛称重，其重量就是需要的蛋白量。

第七步：称量与火龙果面糊等重的蛋白量，加入2克柠檬汁。

第八步：分3次加入细砂糖(共5克），中速打发至硬性发泡如图。

第九步：将蛋白糊和火龙果面糊混合。

第十步：裱花嘴的选择：任意菊花嘴，樱花嘴，圆嘴都可以。将面糊装入已经装有裱花嘴的裱花袋里。

第十一步：将其挤到垫了不粘油布或硅胶垫的烤盘上，保持一定间隔。放入预热好的烤箱中层上下火100度烘烤60分钟左右。

第十二步：烤好之后取出即可。

三、白心火龙果怎么做辅食

材料：火龙果半个，面粉50克，蛋黄1个。

做法： 1、将火龙果果肉，用勺子挖出来，再将火龙果块放入搅拌机中，用搅拌机把火龙果搅打成顺滑的果汁。 2、用滤网把果汁过滤一下，把没有打碎的籽过滤掉。 3、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。 4、将蛋黄先加入火龙果汁中，搅拌均匀顺滑。蛋黄会有一点腥味，如果宝宝不喜欢，可以加点几滴柠檬汁去腥。 5、将面粉过筛，加入火龙果糊中，不停搅拌，直到面糊混合均匀。 6、将面糊放入裱花袋中。 7、在锅底刷上一点油，最好是平底锅或者不粘锅。 8、裱花袋剪一个小口，将面糊挤在锅中，摊成小饼，小饼最好摊的小一些，薄一些，直径大概是5厘米左右，这样摊成的小饼容易翻面，也容易成型。 9、用小火慢烘小饼，能看出表面的液体逐渐凝固，起一些细小的泡泡，当小饼成型，就可以翻个面，再烘1分钟，把小饼烘熟即可。