红心火龙果与普通火龙果的含糖量？

一、红心火龙果与普通火龙果的含糖量？

一般来说，红心火龙果的含糖量在15%以上，而普通火龙果的含糖量仅为10%，所以红心火龙果的糖分是比普通火龙果要高的。

红心火龙果中主要的糖分为葡萄糖和果糖，其中葡萄糖占绝大多数，因为果糖含量相对较低，所以红心火龙果吃起来也并不太甜，但还是比普通火龙果口感要好一些。正因为红心火龙果含糖量更高，所以没有白心火龙果那么适合正在减肥的人食用。

二、我经常买到不甜的火龙果，火龙果如何鉴别好坏呢？

经常买不加糖的火龙果，导致口感不好，而我又喜欢吃，所以花了一些时间仔细研究如何挑选好吃的火龙果。总结下来，我几乎买不到不甜的东西。接下来，我就教你这些小技巧。

如何辨别火龙果的好坏？

1.看这颜色

我们都知道火龙果的颜色是红色的，所以我们在挑选的时候可以先观察它的颜色，这是我们的第一标准。正常的优质火龙果虽然果皮是红色的，但经常买火龙果的人会发现，有些火龙果的果皮是白色的，但其实越红越成熟，会越好吃，含水量更高，肉质更软。而且要注意，火龙果顶部的绿色部分要鲜艳。如果是黄色的，证明这个火龙果不新鲜。最好不要再买了。

2.称体重

当我们买火龙果的时候，会发现火龙果并不是很大。大多数火龙果都很小，大小相似。那么我们应该如何选择它们呢？我们可以用手称它的重量。很多火龙果虽然大小一样，但是重量会有一定的差别。我们在购买的时候，可以选择两个同样大小的火龙果，用手掂量一下。越重的越好，说明汁液充足，口感会更好更新鲜。相反，淡一点的可能放久了，汁液已经开始流失，尽量不要买这种火龙果。

3.看树根

挑选火龙果的时候，也可以观察它的根部。其实也可以给我们提供很多有用的信息，可以帮助我们买到好的火龙果，所以在观察的时候千万不要错过对根的观察。火龙果的根是关键。我们选择的时候，可以看看。新鲜的火龙果根不会烂，不新鲜就会烂。不管是烂髓还是其他原因，不要听信老板的欺骗和花言巧语，只要根子不干净。

火龙果吃了会上火吗？

虽然火龙果产于热带，而且名字中有火字，但它是一种凉性水果。人们食用后，根本不会上火，还能起到清热润肺、保护咽喉、止咳等多种保健作用。另外，火龙果是一种低热量低脂肪的水果。多吃还能防三高，减肥。

火龙果的营养价值

1.火龙果含糖量高，水分83.75克，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖和水溶性膳食纤维。

2.它含有独特的植物蛋白和花青素。

3.火龙果的含铁量比一般水果高。

看火龙果的外观有没有出现破损的情况，看火龙果的重量，看火龙果的根部，如果火龙果表面非常鲜红的话，说明这个火龙果是非常好的。

我们可以看火龙果表面是不是红彤彤的，要找一些叶片比较短的而且不发绿的，要闻一闻是不是有香味儿。

在购买火龙果的时候，首先应该看它的颜色，外皮如果是红色的话，那它就会非常的甜。

一般情况下同样大小的火龙果越重的情况下果汁越多，而且颜色比较鲜红的火龙果比较新鲜。

三、火龙果营养成分

火龙果营养成分含量表包括水分、能量、碳水化合物、总膳食纤维、维生素以及矿物质。

火龙果水分含量较高，为84.8g/100g，碳水化合物13.91g/100g，火龙果的矿物质含量也很丰富，如磷、钾、镁，含量分别为35mg/100g、20mg/100g和30mg/100g，可以作为良好矿物质的来源。

详细介绍：

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮――他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

1.促进消化

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

2.抗氧化

火龙果中含有丰富的花青素，这种营养物质在其他食物中是非常少见，它是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用，对于女性而言还具有延缓衰老的功效。

3.燥热咳嗽

火龙果对燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核等病症都具有非常有效的治疗以及预防作用。

4.减肥养颜

火龙果是一种低热量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。同时火龙果中含有的消除氧自由基、维生素C，具有美肤养颜的功效。

5.保护胃黏膜

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的植物白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

火龙果食用禁忌

火龙果的好处有很多，但食用时需要注意以下事项：

1.火龙果不宜于牛奶同食，以免影响消化。

2.火龙果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

3.火龙果略偏凉，所以女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食。

4.来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

5.孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。