吃火龙果有什么好处 要注意什么

一、吃火龙果有什么好处 要注意什么

1．火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2．火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3．火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4．火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5．火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

需要注意的是

1、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。

2、女性月经期间也不宜食用火龙果。

3、糖尿病患者慎吃火龙果。

4、火龙果的果皮也可以生吃，在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳。果皮不宜泡茶、煮汤或蒸炒，高温能导致花青素部分降解，从而降低其营养价值。

二、火龙果的十大禁意是什么？

只有十大禁忌1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

7、糖尿病人不能多吃火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鲜的吃火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，最好少吃。

9、表皮也要洗干净火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。

10、现吃现买火龙果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

三、请问吃火龙果的益忌？

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。花青素是强抗氧化性元素，茶也含有可抗衰老，防自由基氧化，忌与海鲜同食，糖尿病患者少食。

四、吃了火龙果不能吃什么

火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化。

一、火龙果禁忌

1、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；

2、女性月经期间不宜食用。

二、火龙果挑选

1、看颜色

挑选火龙果的时候首要是看颜色。要挑选表皮红色的火龙果，越红越好，不仅火龙果是这样，很多水果都是如此，表皮越红，里面就越成熟，味道越香甜。

2、掂重量

挑选火龙果的时候要称一下重量，如果不想那么麻烦，也可以用手稍微试一下重量，不要买那种体重与个头不搭配的火龙果，也不要买个头小的，因为火龙果越重，就表示汁越多，果肉丰满。

3、看外观

火龙果的“鳞片”上面的尖部不是有绿色的吗?就可以观察火龙果的红色与尖部是否呈鲜艳的绿色，这样的火龙果是比较新鲜的。最好挑选表皮光滑颜色鲜艳的火龙果。

此外，如果是想购买红皮红肉的火龙果，就应该挑选个大、饱满，中间浑圆并且有凸起感，且外皮的鳞片全部外翻的。

4、捏手感

上好的火龙果拿在手里捏的感觉，有一点点软，但是不要买到很软的，以免切开的时候会爆汁。

扩展资料：

火龙果的营养功能：火龙果富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等维生素和胡萝卜素，含有较高的水溶性膳食纤维，具有明目降火、减肥、润肠、预防大肠癌等作用。

火龙果中的植物性白蛋白可与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排到体外，起到解毒作用；白蛋白还有保护胃壁和增强肠胃的功能。红肉品种火龙果花青素含量较高，能抗氧化、清除自由基，有防止血管硬化和抗衰老的功能。

火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜。若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果最好少吃。另外，不要将火龙果置于冰箱中保存，以免冻伤，加快变质。如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处。

参考资料来源：人民网-火龙果浑身都是宝 但不宜与牛奶同食

参考资料来源：人民网-食用火龙果要注意哪些事项？

五、火龙果不能跟什么一起吃

火龙果好像没什么禁忌。

因为火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。

此外火龙果具有清热，润肺止咳。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效。

火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止都市富贵病的蔓延。