红心的火龙果为什么比白心的甜

2023-02-11 06:53:35　　来源：网络　　热度： ℃

一、红心的火龙果为什么比白心的甜

因为红心的火龙果含糖量更高，所以更甜。

一般情况下，红心火龙果含糖量在15%以上，甜度比白心的高，相较之下口感更好。另外，红心火龙果含有多种维生素和矿物质，低热量高磷脂。

红心火龙果是火龙果里的稀少品种,它的果实中富含了一种特殊的成分――花青素，切开后可见其果肉颜色通红，甜度远高于普通火龙果，一改过去“火龙果好看不好吃”的普通认识。

白心火龙果含糖量是比较高的，很多人以为火龙果吃起来不甜，所以含糖低，实际上火龙果中的糖分比苹果、雪梨等水果要高，每100克火龙果果肉中含有果糖2.83克、葡萄糖7.83克，火龙果的糖分主要以葡萄糖形式存在很容易让人发胖。

红心相较于白心含糖量更高。白心火龙果和红心火龙果的区别主要是产地和含糖量不同，红心火龙果比白心火龙果吃起来更加香甜，口感好。

而红心就是因为含糖量高，相比之下白心火龙果的口感要差一点，不喜欢吃太甜食物的用户可以选择白心火龙果来吃。

红心火龙果和白心火龙果的区别是种类不同、口感不同、产量不同。

一、种类不同

虽然红心火龙果和白心火龙果都属于仙人掌科，但却是两类品种，白心火龙果才是从国外引进，红心火龙果是国内杂交培育而出的新品种。

二、口感不同

红心火龙果吃起来更加香甜一些，这是因为它的含糖量高一些，甜度可以达到15度以上。白心火龙果含糖量最多只能达到10度左右，但它的含糖量低，热量也随之低一些。

三、产量不同

虽然火龙果是一种一年四季都可以开花结果的水果，但是红心火龙果作为一种新培育的杂交品种，种植技术还没有完全成熟，所以它的产量比较低。而白心火龙果是最早从国外引进的品种，它的种植技术已经非常成熟，所以产量也特别高。

1、火龙果

火龙果不算是甜的水果也不算是酸的，大部分的时候买的火龙果的口感都是微甜的，但是其实火龙果的含糖量在水果中算是比较高的了，一般都是淀粉综合了它的甜味，所以它的味道就不是那么的甜。

2、百香果

百香果的口味大家都知道了，都被评为最酸的几种水果之一了，完全是没办法直接吃，能直接吃百香果的都是勇士，这酸味和柠檬有的一拼。但是百香果的含糖量却是不低的，和火龙果的一样，但是口味却是天差地别。

3、柚子

平时大家吃柚子的时候都知道，柚子很少有非常甜的，基本上的都是酸酸甜甜的，但是柚子的含糖量却是比较高的几种之一了。真的是一种披着糖分的酸水果呀，鲜少有人知道这些呢。

火龙果含糖量：

约2.83克果糖/每100克、约7.83克葡萄糖/每100克

曾看过专家讲座，火龙果唐人尽量少吃，虽然吃是不是特别甜，可是吸收快，好像是这样。