如何辨别火龙果是否变质？

一、如何辨别火龙果是否变质？

火龙果不会越放越甜，放的过久会变质。 火龙果变质，会有酸味或酒味，还会有腐烂的现象。挑选火龙果的时候要看火龙果的表皮及颜色，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。 另外，挑选红皮火龙果时，其表面越红，说明火龙果熟的越好，绿色的部分要鲜亮，枯黄说明火龙果不新鲜了。火龙果要挑最重的，这样的火龙果汁多、果肉饱满，非常好吃。 变质的水果一定不能食用，会对人体造成伤害。

二、火龙果不新鲜能吃吗

火龙果表皮明显的霉烂、果肉有异味。

变质的火龙果会比较稀软，果皮腐烂，果肉变得透明，流汤。营养价值也会流失，如果变质千万不要吃了，轻者拉肚子，严重者会有中毒可能！

三、火龙果有点坏了没坏的地方还能吃吗

火龙果有点坏了，没坏的地方不建议吃了。

火龙果外皮烂了，一般情况下属于霉变而导致的腐败，有的情况下霉变只在外表皮，而有的情况霉变会波及内部的部分果肉，虽然说还有很大一部分的果肉外观是完整的，也没有异味，但仍然不建议继续吃了。

因为有实验显示：霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%-50%（展青霉素为曲霉和青霉等真菌产生的一种次级代谢产物）。也就是说只要水果的一个部位出现了霉变腐坏，其他完好的果肉很可能已经渗入了霉菌的代谢产物。

这些被霉菌污染的果肉，吃了之后可能会引起肠道不适。

而有的人可能身体比较好，短时间并不会有异常情况，但是长期吃这样的水果，慢慢的身体健康还是会受影响的，不要轻视。

火龙果冻坏了还能吃吗

如果确定只是冻坏了，那么刚解冻还能吃了。

因为火龙果之所以会冻伤，是因为冷冻会令火龙果里面的水分结成冰，把水果的组织胀坏了，等冰融化之后，果肉看上去就像是坏掉了，但其实除了口感差一点而已，本身的营养没有受到损伤，也没有被霉菌感染，不会对身体造成危害，因此是可以吃的。

小贴士：

但是冻伤的火龙果由于果肉细胞受损，非常容易感染霉菌、细菌导致腐坏，因此从冰箱拿出来就得快点吃掉，如果冻坏后又在室温下放了很久，那就最好不要吃了。

吃了表皮发霉的火龙果怎么办

如果吃了外皮发霉、腐烂了的火龙果，建议先多喝温水，促进有害物质的代谢，然后先观察，如果3-4小时后还是没有出现不良反应，那么说明火龙果霉变的不严重，或者身体抵抗力较好，可以放心了。

但是如果在之后观察到有呕吐、腹泻等症状，那么考虑出现了食物中毒，为了避免引起严重的后货，建议及时就医。

4

火龙果可以放冰箱吗

火龙果可以放冰箱的。

越南胡志明市的Le V To等人的实验表明，采摘下来的新鲜火龙果，在5摄氏度的温度下，相对湿度90%的环境中，储存保鲜的时间最长，可达到40天左右；而如果放在30度以下的室内常温环境，保险保质期只有2周左右。

而冰箱的冷藏室温度一般在3-6摄氏度，只要避免火龙果碰到冰箱内壁，是能够保存近一个月的。但保险起见，水果还是趁新鲜赶紧吃了吧。

四、火龙果头有点点发霉还能吃吗

最好不要吃了。虽然火龙果是要剥皮吃的，但是不能保证霉菌是否渗透过表皮进入果肉。霉菌进入果肉初期，肉眼是无法看出来的。变质的火龙果，无论从营养价值还是味道、安全性来说，都以不吃为好。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质――花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质――自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为身体带来多种益处。

没事，

亲，只要里面没有坏就可以吃的

切开看果肉如果没有坏就可以吃

五、火龙果外面皮坏了里面是好的可以吃吗

火龙果外面皮坏了，里面是好的，如果没有腐烂变质或者变颜色的话，那么吃是没有问题的，也不会对身体健康造成影响，如果就这样扔了，确实有点浪费可惜！