红心火龙果和白心火龙果的区别,6个方面教你一眼辨别
红心火龙果和白心火龙果的区别,6个方面教你一眼辨别
火龙果是人们经常食用的一种水果,如今随着科技的进步,一年四季当中都是可以吃到火龙果的,最开始常见的只有白心火龙果,近年来随着上种植技术的不断地成熟,就出现了红心火龙果。那么红心火龙果和白心火龙果的区别在哪里呢?
1、果肉颜色
很多朋友们在挑选火龙果的时候都会问老板们哪个是红心的,哪个是白心的,光凭外表根本是看不出来的。所以红心火龙果与白心火龙果的区别就是在于果肉的颜色。红心火龙果的果肉是紫色,而白心的是是白色。
2、口感不同
红心火龙果与白心火龙果除了颜色之外,朋友们吃起来也可以感受到,其口感是有着很大差异的,一般来说红心的偏甜一些,而白心的火龙果由于含糖量没有那么高,口感也是甘甜多汁,但是没有红心的口感吃起来那么好。
3、外观大小
很多朋友们都说光从外表来看,根本就看不出来哪个是红心火龙果哪个是白心的,所以很难区别二者的区别,其实仔细观察的话,在外观上还是有着一定的区别的。红心火龙果的头看起来比白心的个头小一些,也会更加圆润一些。
4、产地不同
除此之外,红心火龙果与白心火龙果的产地也不相同的,一般来说红心的火龙果大多数都是国外进口的,很多都是越南产的,而白心火龙果就是中国产的。
5、营养成分
其实红心火龙果和白心火龙果的区别的主要就在于其营养成分,红心火龙果的颜色比白心的要深,是因为其中所含有的胡萝卜素含量更高,能够补充人体所需要的营养。而白心火龙果相对来说糖分含量较低,口感也是比较清淡的。
6、价格差异
说完了营养成分其实你应该也可以知道,一般来说红心火龙果的价格比起白心的要稍微贵一些,因为如今市面上的红心火龙果一般都是从外地运输过来,运输费用以及保鲜费用就很大程度的提升了红心火龙果的价格。
7、如何从外形区分红心火龙果与白心火龙果
很多朋友们在挑选火龙果的时候都会十分头疼这个问题,因为红心与白心的外观实在是太相似了,太难分辨了,所以都不知道怎么选择,经常会问水果店的老板,但是有时候遇到黑心的卖家就会被坑。
朋友们可以观察火龙果的叶子,一般红心火龙果的叶子都会比较硬并且短,长得很紧密,果实也比较小。而白心的火龙果叶子都会比较长而且柔软,个字也比红心的大,外皮看起来颜色鲜红。掌握了这些特征,相信你可以很好的区分二者的差别。
结语: 通过上文的介绍,相信大家都知道了红心火龙果与白心火龙果的区别,希望朋友们在生活中都能够在挑选到心仪的火龙果!
火龙果怎么挑选好吃的
火龙果怎么挑选好吃的
火龙果怎么挑选好吃的,火龙果属于中国热带地区的特有水果,火龙果在日常生活中是很常见的水果,现在已经得到了大家的喜爱,特别是在夏季的时候,那么火龙果怎么挑选好吃的?
火龙果怎么挑选好吃的1 1、观察火龙果的颜色。刚看火龙果的颜色是可以分辨出火龙果好坏的,这是最为简单的一种辨别方法。火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般。
红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。肉质是红色的,口感最好。火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,如果是枯黄的那么说明火龙果新鲜了。
2、掂一掂火龙果的重量。在购买火龙果时,可以多拿几个来做比较,看看哪个最重,火龙果越重,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量,应选重的来购买。
3、观看火龙果的形状。购买时,火龙果的形状也是要仔细观察的,挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,这种的火龙果味道不甜,而且水分少,不好吃。
4、捏一捏火龙果软硬度。挑选火龙果的时候,可以用手轻轻地捏一捏,按一按,看看火龙果的软硬度如何,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
5、看火龙果的表皮光滑度。如果发现火龙果的表皮很光滑,那么就说明它很新鲜,果肉都会比较好,如果表皮很毛糙,那么就说明火龙果不是很新鲜,味道不好。
6、观察火龙果的根部。在挑选购买火龙果时,要观察果龙果的根部有没有腐烂,如果有腐烂的话,那么火龙果是不新鲜的,新鲜的火龙果是不会出现腐烂的。
通过上述介绍的这些方法来挑选火龙果是非常有效的,虽然说我们吃火龙果可以吸收很多,对于健康的帮助很大,但是如果所吃的火龙果是不新鲜的,那么迟会对健康造成不良的影响,所以挑选火龙果一定要擦亮自己的眼睛,认真仔细的辨别才行。
火龙果怎么挑选好吃的2 火龙果的"功效与作用
1、排毒解毒、保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤、养颜;减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
4、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。
挑选火龙果的三个原则
1、越重越好
火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。
2、越红越好
表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
3、越胖越好
不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。
火龙果 热量(可食部分热量)
1个火龙果(530克,可食部分366克) 187大卡
半个火龙果(265克,可食部分183克) 93大卡
标准(100克) 51大卡
营养价值
主要富含丰富植物蛋白,青花素,美容养颜。
火龙果怎么挑选好吃的3 火龙果的营养价值:
1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
挑选火龙果需要把握以下三点
1、看火龙果的表皮及颜色。挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。另外,挑选红皮火龙果时,其表面越红,说明火龙果熟的越好,绿色的部分要鲜亮,枯黄说明火龙果不新鲜了。
2、掂火龙果的重量。挑选火龙果时,要挑最重的,这样的火龙果汁多、果肉饱满,非常好吃。
3、辨火龙果的形状。挑火龙果要选胖短一些的,不要选瘦长的,因为瘦长的一般水分少,口感不好。
火龙果皮的食用方法
1、糖渍火龙果皮
火龙果皮有多种不同的使用方法,最简单最常见的吃法是把新鲜火龙果皮洗净以后切成条,晾干表面水分,然后加入适量白糖调匀以后腌制,几小时以后把腌好的火龙果皮入锅用小火慢慢炒,在翻炒过程中要不断搅拌,以免粘锅一直炒到火龙果表面,出现长沙灾难关火取出降温,降温以后就能得到做好的糖渍火龙果皮。
2、火龙果皮奶昔
火龙果批做奶昔也是他最常见的食用方法,在做的时候需要准备250克新鲜酸奶在准备100克火龙果果皮,把准备好的火龙果果皮洗净,以后切成块放在料理机中,再把准备好的酸奶也放进去,让料理机把它们搅拌均匀,之后放在漂亮的小碗中,再取一块火龙果,肉切成小丁放在上面就能得到好吃的火龙果皮奶昔。
![](http://www.shuiguo.com/statics/images/msg_img/loading.gif)