有那些水果可以制成水果酒。是怎样个制法
2023-08-06 03:03:55 来源：网络
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一、有那些水果可以制成水果酒。是怎样个制法
葡萄酿酒
一、材料：白糖10斤，鲜葡萄（最好用紫葡萄）10斤（或食用酒精5斤）及水100斤。
二、制法：
1、煮糖浆：白糖10斤加清水100斤、糖全部化成糖浆后倒入酿造桶内冷却。
2、榨糜浆：将干净成熟的鲜葡萄10斤榨成糜浆（也可用人工搅成）。
3、过滤发酵：用纱布将糜浆过滤，滤出的果汁流入酿造桶中与糖浆混拌匀，然后加盖，让其发酵一个月左右。
4、混合：发酵后，用三层白布过滤并澄清，取上面清液与10斤白酒混合，再加盖放置15天左右，即可装瓶、土用啤酒瓶装的可用压盖机封；一般白酒瓶装的用塑料盖盖上并上一层封帽胶。
注：水的用量可根据成品的质量要求酌情增减。
二、农村自酿的水果酒能放心喝么？
这种酒很危险，因为做的过程中，器具无法消毒，不能保证洁净。果皮清洗不干净，不彻底。其次有人加了大量的糖作催化剂，酒中能量太大，不利于健康。有人检测说存在霉菌，所以这种酒不能放心喝。
三、梨和黄桃,苹果可以酿什么
你好，梨和黄桃,苹果可以榨果汁（最好分开榨），也可以做罐头、果酱之类的，希望能够帮到你。