果冻是由什么做成的？

一、果冻是由什么做成的？

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

果冻分为黄桃·蜜桃果肉果冻、香橙味果冻爽、蜜桔果肉果冻、柠檬味果冻爽、蓝莓果肉果冻、果汁果冻、葡萄风味果冻爽、凤梨味果冻、芒果味布丁、芦荟荔枝味椰果果冻、荔枝味布丁、苹果风味果冻爽、什锦味果冻……

二、做果冻的方法

首先去食品添加剂店买一盒果冻粉，回到家用热水搅拌，具体计量看果冻粉上的说明。把超市买的黄桃罐头切块，还可以买点果汁按一定比例放进去。等热水凉了，静置一会儿就成了。

三、面对黄桃果冻和蜜橘果冻，要怎么区分哪一个更帅啊?

黄桃是切的是比较整齐的 橘子是有纹路的边角都比较圆 一看就晓得

四、幕司蛋糕怎么做?

做法如下：

慕司馅：（下面都是做一个的分量）

250克淡奶油，90克砂糖，酸奶300克，明胶15克，牛奶（或水）150ml，草莓酱170克

步骤：

8寸戚分（这是前一天做好的）作底，先戚风横劈一半（我做了两个慕司蛋糕，慕司馅用量我在以上的这基础上用了双倍）

8寸活底蛋糕模用油纸围一圈，将1放入模具底部

明胶与70ml牛奶充分混合，然后放入有水的锅中开小火（不要让水煮开80度就可以了），不停地搅拌，搅到明胶完全溶解移开火源，最后倒入剩余的牛奶，晾凉待用。

倒入酸奶充分搅拌均匀

打发淡奶油，分几次加入砂糖，打到划出的圈圈不消失，象这样

将4和5混合充分拌匀（我取了一半出来混合草莓酱）

混合好倒入模具中，放入冰箱冷藏3-4小时

4小时以后来做上面的果冻层：

果冻层：450ml黄桃汁，10明胶，黄桃少许，车厘子一个（或450ml葡萄汁，10明胶）

步骤：

10克明胶融入200ml葡萄汁中，座浴到开小火的锅中（不要让水煮开80度就可以了），不停地搅动至完全溶解，从锅中拿出，倒入其余葡萄汁拌匀，然后从冰箱取出已凝固的慕司，倒入晾凉的葡萄汁，最后摆上切片的黄桃装饰，再放入冰箱冷藏2-3小时就OK了。（另一个作的是黄桃汁的果冻层做法是一样的就不赘述了）

成品：

参考资料：