我国桃树适栽区是如何划分的？各适栽区有何特点？

我国幅员辽阔，各地自然条件、社会经济条件和栽培技术水平差异很大，因地制宜地发展桃树生产具有十分重要的意义。桃树栽培区的划分能客观反映桃的品种、类群与生态环境的关系，明确其最适栽悉裤培区、次适栽培区、不宜栽培区，以便为制定今后发展规划，建立商品生产基地，以及引种、育种工作提供科学依据。

一般而言，凡是冬季绝对最低气温不低于-25℃，休眠期日平均气温小于或等于7.2℃的日数在1个月以上的地区，均为桃的适宜栽培区。因此，东北除黑龙江的饶阳、宝清、佳木斯、伊春、北安、讷河，内蒙古布特哈旗、阿尔山以北地区，新疆除准噶尔盆地以北地区，华南除海南岛及北纬23度以南地区不宜种植桃树外，全国绝大多数省、直辖市、自治区均能栽培桃树。根据各地的生态条件、桃分布现状及其栽培特点，可划分成5个适栽区：华北平原桃区、长江流域桃区、西北高旱桃区、云贵高原桃区、青藏高寒桃区。

（1）华北平原桃区

本区处于淮河、秦岭以北，地域辽阔，包括北京、天津、河北、辽宁南部、山东、山西、河南、江苏和安徽北部，年平均气温为10～15℃，无霜期200天左右，降雨量700～900毫米。根据气候条件的差异，本区又可分为大陆性桃亚区（北京、河北石家庄，山东泰安等地）、暖温带桃亚区（河南郑州、开封、周口，河北秦皇岛，山东烟台、菏泽、临沂、青岛等地）。本区是我国北方桃树主要经济栽培区，蜜桃及北方硬肉桃主要分布于本区，著名品种有肥城桃、深州蜜桃、青州蜜桃等，这些品种适应性较差，分布范围狭窄，只在当地部分地区有栽培。由于轻工原料需要，20世纪70年代初期开始，罐藏黄桃的种植面积不断扩大。80～90年代，面积有所减少。进入21世纪后，由于加工业的兴起，栽植面积又开始增加。

该区是我国桃最适栽培区域。各种类型桃（普通桃、油桃、蟠桃等）在该区都可正常生长，成熟期从最早到最晚的品种都有，露地栽培鲜果供应期可长达6个多月。以河北为例，从南往北已形成了几个桃主产区，栽培面积在6667公顷以上的有3个县，分别是乐亭、顺平县和深州市。河北乐亭县被命名为“中国鲜桃之乡”，该区桃产量高，品质好。中南部地区以早、中熟品种为主，晚熟品种为辅，北部地区以中、晚熟品种为主，早熟品种为辅。

此区是我国最大的经济栽培区域之一，可大力发展油桃、普通桃及优质蟠桃，尤其是中、晚熟品种。该区北部是我国桃、油桃保护地栽培的最适区，可大力发展。

（2）长江流域桃区

本区位于长江两岸，包括江苏、安徽南部、浙江、上海、江西和湖南北部、湖北大部、成都平原及汉中盆地。该区正处于温暖带与亚热带的过渡地带，雨量充沛，降雨量在1000毫米以上。土壤地下水位高，年平均温度为14～15℃，生长期长，无霜期在250～300天之间。本区桃树栽培面积大，是我国南方桃树主要生产基地。实行集约栽培，种植较密，管理精细。

本区夏季湿热，适于南方品种群生长。尤以水蜜桃久负盛名，如奉化玉露、白花水蜜、上海水蜜、白凤等。江浙一带的蟠桃更是桃中珍品，素以柔软多汁、口味芳香而著称。南方硬肉桃栽培渐少，零星分布在偏远地区，如陆林、吊枝白、大红袍等。城市近郊多向早熟品种发展，同时罐藏黄桃已大面积成片种植，成为食品工业原料的生产基地。该区也是我国最大的经济栽培区域之一，以发展优质水蜜桃、蟠带行桃为主，适当发展早熟油桃，限制发展中、晚熟品种。

（3）西北高旱桃区

本区位于我国西北部，包括新疆、陕西、甘肃、宁夏等省（自治区），是桃的原产地。海拔较高，属大陆性气候的高原地带。季节分明睁行简，光照充足，气候变化剧烈。降雨量稀少（250毫米左右），空气干燥。夏季高温，冬季寒冷，绝对最低气温常在-20℃以下。生长季节短，无霜期150天以上。晚霜在4月中旬至5月中旬之间，有时正逢花期，易造成霜害。

桃在本区适应性强，分布甚广，尤以陕西、甘肃最为普遍，各县均有栽培。由于管理粗放，产量偏低。曾采用种子实生繁殖，经过不断选择，形成了丰富多彩的种质资源。我国著名的黄桃多集中于此。如武功黄肉桃、酒泉黄甘桃、富平黄肉桃、下庙黄教核、灵武黄甘桃等。普通桃著名者有渭南甜桃、庄里白沙桃、临泽紫桃、张掖白桃、兰州迟水桃等。本区黄肉桃的特点为汁少味甘，肉质致密，耐贮运。还有粘核、肉质细韧无红晕者，多适于加工制罐。

该区甘肃的天水、兰州，陕西省的渭北等地，是最好的桃、油桃生产基地。

（4）云贵高原桃区

本区包括云南、贵州和四川的西南部。纬度低，海拔高，形成立体垂直气候。夏季冷凉多雨，7月份平均温度在25℃以下，冬季温暖干旱（在1℃以上），年降雨量约1000毫米左右。本区多栽培于海拔1500米左右的山坡。以云南分布较广，呈贡、晋宁、宜良、宣威、蒙自为集中产区，但多为粮、桃间作，以粮为主，桃树管理极为粗放，任其生长，长期采用种子实生繁殖，产量不高。

本区是我国西南黄桃的主要分布区，著名品种有呈贡黄离核、大金旦、黄心桃、黄绵胡、波斯桃等；粘核质韧者适于加工制罐。白桃有草桃、白绵胡、泸香桃等。

该区以发展优质水蜜桃、蟠桃、早熟油桃和加工黄桃为主，限制发展中、晚熟品种。

（5）青藏高寒桃区

本区包括西藏、青海大部、四川西部，为高寒地带。海拔多在300米以上，地势高，气温低，降雨量少，气候干燥。桃树栽植于海拔2600米以下的高原地带，多实生繁殖，管理粗放，产量较低，果形偏小，以硬肉桃居多，如六月经早桃、青桃等。

在西藏东部及四川木里地区，野生光核桃甚多，也有成片种植，可供生食或制干。