黄桃酸的做法？

食材:黄桃4个，冰糖30克，水适量

做法:

1. 把黄桃的毛洗干净，去皮，去核对半

2.处理好的黄桃放在盐水里浸泡，主要防止氧化。等到最后一个处理好后，就可以冲洗后，放置锅里。

3.锅里加水，浅浅漫过黄桃，再放入黄冰糖，黄桃:冰糖比例约5:1。大火烧开，转小火8-15分钟左右。如果黄桃硬，烧个15分钟，如果黄桃软，烧8分钟左右。

4.最后待黄桃凉后，装罐放入冰箱，第二天就可以吃了。

准备市售酸奶和牛奶。

将酸奶和牛奶依次倒入发酵容器中，搅拌均匀，放到酸奶机中发酵8小时。

发酵好后拔下电源，静置2～3小时。揭盖时不要让盖子上的水滴到发酵好的酸奶里，发酵好的酸奶像豆腐脑一样。

准备三大块黄桃罐头。

切成小丁。

将黄桃丁（留15粒左右）、100ml罐头汁、30ml蜂蜜一起倒到发酵好的酸奶里，搅拌均匀。

装瓶，每瓶八分满，上面加入三四粒罐头丁。