不用放软的猕猴桃品种？

一、不用放软的猕猴桃品种？

翠玉猕猴桃维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株产量均达20公斤，最高株产49公斤，盛产期亩产可达2500-4000公斤。综合性状优于对照品种丰悦、早鲜、魁密、泌香、秦美、金魁、海沃德等。翠玉耐贮性极强，与新西兰良种海沃德相似，远远超过其他各主栽品种，常温（25左右）下可贮藏30天以上，好果达89%，立冬前后采收可贮至翌年2-4月。

翠玉猕猴桃还有一个更突出的优点，就是果实无需完全软熟便可食用，硬度在5KKG/CM左右就可食用，风味浓甜，无涩味，这一特性还优于海沃德。

二、不用放软可以直接吃的猕猴桃品种？

翠香猕猴桃味道可以，就是太贵了，每次买回家不用放就能直接吃，比较软容易熟，普通品种的猕猴桃很多都要拿回家放置几天才能吃，不然太硬太酸，一分钱一分货吧！而且翠香猕猴桃的维生素含量比普通的高，不仅能提供免疫力还能增加人体的抗癌能力。

三、绿果猕猴桃用不用放冷库？

用，放冷库里面能减慢它的氧化

四、周至县猕猴桃主要分布在那些乡镇？

周至县楼观镇、司竹乡、马召镇、哑柏镇、二曲镇、终南镇、尚村镇、九峰乡、集贤镇、辛家寨乡、富仁乡、四屯乡、侯家村乡、青化乡、广济镇、竹峪乡、翠峰乡、骆峪乡等18个乡镇现辖行政区域。

周至猕猴桃的质地柔软，味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。品种多样，其鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。2004年，周至猕猴桃取得了欧盟有机食品认证，从而开辟了周至猕猴桃走向世界的新纪元。

五、不用捂的猕猴桃品种？

答：不用捂的猕猴桃品种是徐香猕猴桃

猕猴桃科猕猴桃属植物

徐香猕猴桃是江苏省徐州市果园在1975年从北京植物园引入的美味猕猴桃实生苗中选出并培育出的品种。徐香猕猴桃适应性强，在沿海和黄淮平原的碱性条件下生长正常，开始结果早、品质优良、味甜浓香。1990年通过鉴定，1992年在中国猕猴桃基地品种鉴评会上获优良品种奖。至今已被多地引进种植。

六、水果平台都有哪些，线上自己找代理支持一件代发，如何打开销路，周至县猕猴桃的？

可以去百度搜索一些只做水果的平台，如水果网，水果批发网，水果人联盟等这类水果平台，这类水果平台聚集了各地的水果商以及果农。

希望能帮助到你。

七、什么季节的猕猴桃不用催熟？

一般猕猴桃是在6月份的时候才能够正式上市，6月份还有像8月份卖的猕猴桃，大多数都是纯天然的，这段时间是自然熟的，不用催；猕猴桃的成熟期比较长，如果要等待猕猴桃完全自然成熟的话，需要花费很长一段时间，为了金钱，做水果店猕猴桃的生意，一定要争分夺秒，在短暂而有限的时间内，尽可能多地卖出更多的猕猴桃，最好的办法就是用合适的方法催熟猕猴桃。

八、不用泡酒的猕猴桃怎么酿酒？

准备材料：猕猴桃、冰糖、42度谷养康粮食酒泡酒专用酒

�步骤：1.首先把泡酒的瓶子，蒸锅中蒸十分钟，消毒晾干。

2.猕猴桃去皮，切成片。

3.瓶子中铺上猕猴桃，然后铺上等量的冰糖，接着再倒入粮食酒。

4.盖子密封盖好，静静的等待一个月左右，就可以喝啦！

九、有没有不用放冰箱且耐放的水果呢？

水果买回家，放哪？很多朋友都会直接塞冰箱。

这可不行。

有些水果确实得立马放冰箱，要不太容易坏了；有些绝对不能塞冰箱，因为会熟不了还可能冻伤；还有一些如果很快吃掉也不是必须放冰箱。

它们都是哪些水果呢？具体储存时又有哪些细节需要注意？这篇文章就来系统说说。

一、买回家就要冷藏的水果

1、为什么要冷藏？

它们多是浆果，常温下呼吸旺盛，容易失水，还能产生大量「催熟自己」的乙烯导致过熟；又因为皮薄肉软易磕碰，微生物就很容易通过伤口扩散到水果内部。

所以常温下特别容易腐败变质，需要低温冷藏，抑制呼吸作用、抑制乙烯产生，抑制酶和微生物的活性，延长保质期。

2、怎样冷藏？

敞口？不行。这是因为敞口时氧气充足，水果呼吸作用最强，不仅最容易失水，还容易消耗各种营养比如维生素C。[3]

密封？不行。这是因为完全没有氧气时，水果会无氧呼吸，同样会消耗营养物质，比如加速果皮纤维素降解，使水果硬度降低，还会产生乙醇，让水果出现酒味。另外呼吸产生的水气完全排不出去，会让水果处于高湿环境，也容易发霉。[4]

那怎么办？最好选择有缝或孔的密封盒。水果呼吸作用消耗氧气产生二氧化碳，如此相对密闭的环境，能使氧气较低二氧化碳浓度较高，降低了水果的有氧呼吸，又不至于进入无氧呼吸，最适合这些水果保鲜。

像大超市的盒装水果基本都是这样，不过草莓大都是保鲜膜密封的盒装，需要冷藏前在保鲜膜上扎几个孔。

如果买的是散装的，也没有盒，可以把水果整齐地摆到浅盘里，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎一些孔。

不过有一个水果除外，那就是榴莲，它必须用保鲜膜或保鲜盒密封冷藏，以免串味。

最后还得提醒一点：冷藏前别清洗，否则水果太湿还可能受伤，都不利于储存。

二、没熟前不能冷藏的水果

1、具体是哪些水果呢？

热带水果：香蕉、牛油果、芒果、木瓜、菠萝、百香果、火龙果。

非热带水果：猕猴桃、甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子。

2、为什么没熟前不能冷藏？

为了便于运输，这些水果不熟时就会采摘，采摘后它们还能释放乙烯催熟自己。可是如果放冰箱冷藏，低温会抑制乙烯产生影响成熟，还可能会冻伤，比如香蕉皮变黑。

3、没熟前怎么储存？

以香蕉为例，详细来说说[5]

方法一：把香蕉挂起来。跟平放相比，挂起来能让香蕉均匀接触氧气加速成熟；也能避免挤压的引起瘀伤。

▲图片来源：电商平台

方法二：把香蕉和1-2个苹果混着放到带小孔或缝的保鲜盒里，苹果释放的乙烯就能催熟香蕉。

带孔或缝的保鲜盒相对密闭的环境除了利于催熟还能减少水果失水，实在没有就用纸袋子或深口碗，在纸袋子或深口碗的下面放苹果，上面放被催熟的水果。

猕猴桃、牛油果、木瓜、芒果、百香果、桃、杏、李子、柿子、甜瓜都可以这样催熟，催熟时每天要打开检查一下，熟了就赶紧拿出来吃。

但是千万别放塑料里还扎紧口，香蕉呼吸产生的大量水分散发不出去，容易引起香蕉腐烂。

至于整颗的西瓜和哈密瓜，如果没熟，在阴凉处放几天就行，它们皮很厚，不易失水，所以不用放保鲜盒中。

4、怎样才算熟了？

熟的香蕉

香蕉皮完全由绿变黄就是熟了，黄色由浅到深，熟得越来越透，长满褐色斑点是彻底熟透了。

这个过程淀粉会转化成了糖，纤维会被降解，香蕉吃起来会越来越甜越来越软。

▲图：中间部分是熟了[6]

熟的牛油果

表皮颜色发紫，捏起来微软，但是不会凹陷一大块，果肉发黄，果肉和果核能轻松分离。

▲图：第3个是熟的（电商平台）

熟的芒果

颜色完全变为橙黄色，捏起来微软，如果长出斑点就说明熟过了，斑点只是在皮表面，果肉完好仍然能吃。

▲图：第4个是熟了的芒果[7]

熟的木瓜

下图中RST5是完全成熟的模样，通体橙黄色，而且表面很光滑。如果打开，果肉颜色的橙色更深，籽乌黑，吃起来香甜软糯，如果表面出现坑洼，说明熟过了。

▲图：RST5是熟透的[8]

熟的菠萝：通体颜色橙黄就是了。

▲图：右边这个熟透了[9]

熟的百香果

不熟时是绿色，熟之后有紫色和黄色两个品种，表面稍微有着褶皱才是熟透了。

▲图：最后一个熟透了[10]

5、水果熟了如何储存？

还是以香蕉为例详细说明。

①最好在没长斑之前放冰箱冷藏

② 在香蕉里放一两个没熟的牛油果、杏，没熟的水果能吸收香蕉释放的乙烯，就省得乙烯全都去催熟香蕉了。

③ 把香蕉一根一根分开，让它们离远点儿，另外还可以把香蕉把儿用保鲜膜包裹住(如图)，这是因为这个地方是释放乙烯的主要部位，包裹住就能减少它释放出乙烯去催熟香蕉的其它部位。

▲香蕉把儿包保鲜膜[11]

还需要知道的是：

香蕉冷藏时，皮会变黑，这不是香蕉坏了，而是因为香蕉皮的细胞被冻伤，住在细胞不同地方的多酚和多酚氧化酶见了面，又遇到了氧，发生了氧化褐变，只要剥开皮肉闻起来没酒味，就能正常吃。

各种热带水果也都容易冻伤，所以热带水果熟了赶紧吃是关键，吃不完放冰箱算是江湖救急，最好2-3天内吃完。

至于甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子这些非热带水果，熟之后冰箱冷藏一周也没问题。

最后还有2个重要提醒：

1、水果如果已经切开，比如切半的西瓜，切后2小时内必须密封冷藏，1-2天内吃完。[12]

2、自己可以产生大量乙烯的水果：苹果、杏、牛油果、哈密瓜、蜜瓜、猕猴桃、芒果、木瓜、桃子、梨、李，不能散落地放冰箱，要密封存放。否则会释放大量乙烯，会加速乙烯敏感型蔬果的腐败变质。

乙烯敏感型蔬果有：香蕉、未成熟的猕猴桃、西瓜、菠菜、生菜、花椰菜、甘蓝、秋葵、辣椒、豌豆。[13]

三、几天就吃，放阴凉处也行的水果

像苹果、石榴、椰子、柑橘类水果，都很耐储存，冷藏时都能存好几个星期。

如果家里阴凉处温度能在20度以下，没有阳光直射，水果能几天内吃完，冰箱空间又有限，也可以放带孔的保鲜盒里，直接放阴凉处。

这就是关于水果储存的详细攻略，关于水果储存你还有哪些经验或疑问，分享呀。

参考文献：

[1] https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/foodkeeper-app

[2] https://nt.gov.au/environment/home-gardens/growing-vegetables-at-home/durian

[3]王磊明. 蓝莓鲜果冷链贮藏保鲜技术研究[D].东北林业大学,2018.

[4]丁华,王建清,王玉峰,董婧.高氧气调包装对草莓保鲜效果的影响[J].包装与食品机械,2016,34(02):4-8.

[5]印度农业部. https://agmarknet.gov.in/Others/CPBANANA.pdf

[6] https://www.theconsciousplantkitchen.com/most-popular-healthy-ripe-banana-recipes/

[7]https://doi.org/10.1016/j.scienta.2015.05.031

[8] Josué Barragán-Iglesias, Lilia L. Méndez-Lagunas, and Juan Rodríguez-Ramírez. "Ripeness Indexes and Physicochemical Changes of Papaya (carica Papaya L. Cv. Maradol) During Ripening On-tree." Scientia horticulturae, v. 236 ,. pp. 272-278. doi: 10.1016/j.scienta.2017.12.012

[9]https://www.quora.com/How-do-you-know-when-a-pineapple-is-ripe-enough-to-be-cut

[10]https://www.reddit.com/r/DestinyTheGame/comments/hxxw3m/temptations_hook_triggers_me/

[11]https://www.pinterest.com/pin/459296862002457663/?mt=login

[12]https://ask.usda.gov/s/article/How-should-I-store-cut-fruit-and-vegetables

[13] https://www.education.ne.gov/wp-content/uploads/2017/07/HandlingStoringServingSection.pdf

十、新西兰猕猴桃放多久成熟

新西兰猕猴桃放多久成熟

新西兰猕猴桃，也被称为奇异果，是一种美味又营养的水果。它以其独特的外观、丰富的维生素C含量和独特的口感而受到广泛欢迎。然而，许多人对于新西兰猕猴桃何时成熟以及如何保存并不了解。在本篇博文中，我们将会解答关于新西兰猕猴桃成熟的常见问题。

新西兰猕猴桃的成熟阶段

新西兰猕猴桃的成熟度可以通过观察它的外观和手感来判断。 成熟的新西兰猕猴桃通常有以下特征：

• 颜色变化：未成熟的新西兰猕猴桃通常呈绿色，而成熟的猕猴桃则会变成鲜黄色。
• 柔软的触感：成熟的新西兰猕猴桃在触摸时会有一定的柔软感，但不应该过于软烂。
• 香味浓郁：成熟的新西兰猕猴桃会有一种独特而芳香的味道。

成熟的新西兰猕猴桃往往比未成熟的猕猴桃更甜，口感更好。因此，为了最大限度地享受这种水果的美味，我们应该选择成熟的猕猴桃食用。

保存新西兰猕猴桃的技巧

如果你购买了成熟的新西兰猕猴桃，但不打算立即食用，那么你需要知道一些保存技巧，以保持其新鲜和可口的口感。

• 储存温度：新西兰猕猴桃最好在室温下储存，避免暴露在阳光直射下。高温可能会加速猕猴桃的成熟和腐烂。
• 避免潮湿环境：潮湿的环境有可能导致新西兰猕猴桃迅速腐烂，因此应该避免将它们放在潮湿的地方存放。
• 避免与其他水果放在一起：新西兰猕猴桃释放的乙烯气体可能会加速其他水果的成熟和腐烂，因此最好将其与其他水果分开存放。
• 冷冻保存：如果你有大量的猕猴桃且无法在短时间内食用完，你可以将它们切片或切成块状后冷冻保存。冷冻的猕猴桃可以保持较长时间的新鲜度和营养价值。

注意：当你选择冷冻保存新西兰猕猴桃时，请确保将其存放在密封袋或容器中，以防止冷冻烧伤。

让新西兰猕猴桃更快成熟的方法

如果你购买的新西兰猕猴桃还不够成熟，你可以使用以下方法来加速它们的成熟过程：

• 放置在纸袋中：将新西兰猕猴桃放入纸袋中，纸袋有助于集中的供氧，从而促使猕猴桃更快成熟。
• 与其他水果一起保存：将未成熟的新西兰猕猴桃与其他水果放在一起，其他水果会释放乙烯气体，有助于新西兰猕猴桃更快成熟。
• 存放在温暖的地方：将未成熟的新西兰猕猴桃存放在温暖的地方，如阳光照射的窗户边，温暖的环境有助于加速成熟过程。

然而，需要注意的是，使用这些方法并不能保证未成熟的新西兰猕猴桃会立即成熟。成熟的时间取决于猕猴桃的种类、存放环境和采摘时的成熟度。

结论

新西兰猕猴桃是一种美味又营养的水果，了解如何判断其成熟并正确保存对于确保最佳口感和营养价值非常重要。成熟的新西兰猕猴桃通常具有变黄的外观、柔软的触感和浓郁的香味。在储存时，应避免高温和潮湿环境，不要与其他水果共存。如果需要保存大量的新西兰猕猴桃，可以考虑冷冻保存。如果你购买的猕猴桃还不够成熟，可以尝试将其放在纸袋中、与其他水果一起保存或放置在温暖的环境中来加速成熟过程。希望这些技巧对你更好地享受新西兰猕猴桃带来的美味和营养有所帮助。