冷库作用发挥情况？

一、冷库作用发挥情况？

冷库是一种仓库，相对于普通仓库而言，冷库多了冷藏的功能。冷链是一个系统，这个系统里包括了冷库。冷链离不开冷库，冷库则是为冷链而服务的。它们之间是相辅相成的，是紧密相连的，冷库为冷链服务，冷链系统也离不开冷库。

国内无论是冷库仓储还是冷链物流，因为起步晚，发展程度相对国外来说都相差较大。

近年在国家政策鼓励、生鲜电商推动下，冷库仓储与冷链物流的发展是“一年抵多年”。

二、牟少民冷库情况？

牟少民冷库是一个大型的综合性冷库，由牟少民投资建设。该冷库占地40亩，拥有100吨的储存能力，储存的货物范围包括土豆、大白菜、水果、水产品、鸡鸭等。

该冷库的主要设施包括冷冻库、冷藏库、速冻库、急冻间、快速冻结装置和冷却间等。其中，冷冻库的温度为-18℃-23℃，用于储存冷冻食品和长期冷藏的货物；冷藏库的温度为0℃5℃，用于储存需要保鲜的货物；速冻库的温度为-30℃以下，用于快速冻结货物；急冻间的温度为-30℃以下，用于快速冻结货物；快速冻结装置可以满足加工厂和实验室的要求；冷却间的温度为4℃~10℃，用于冷却间歇着货。

此外，牟少民冷库还拥有货物配送服务，可以为客户提供货物的分拣、包装和配送等服务。该冷库还配备了相应的设备，如叉车、堆垛机等，可以满足不同客户的需求。

总之，牟少民冷库是一个设施齐全、服务周到的综合性冷库，为客户提供全方位的服务。

三、周至县猕猴桃主要分布在那些乡镇？

周至县楼观镇、司竹乡、马召镇、哑柏镇、二曲镇、终南镇、尚村镇、九峰乡、集贤镇、辛家寨乡、富仁乡、四屯乡、侯家村乡、青化乡、广济镇、竹峪乡、翠峰乡、骆峪乡等18个乡镇现辖行政区域。

周至猕猴桃的质地柔软，味道被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。品种多样，其鲜果及加工品屡获国际国内多项大奖，并远销26个国家和地区。2004年，周至猕猴桃取得了欧盟有机食品认证，从而开辟了周至猕猴桃走向世界的新纪元。

四、金艳猕猴桃冷库保鲜技术？

采收的猕猴桃，同果筐一块立即运入冷库，在0℃库间预冷，高温天气采收的猕猴桃没有充足的预冷间可在阴棚下散去大量田间热入库。

果筐入库后松散堆放，在0~1℃库间预冷2~3天，待果实温度接近库存温度后包装、码垛。

五、海沃德猕猴桃冷库温度？

冷库温度控制在－0.5～0.5℃，相对湿度在95％以上，果温保持在（0±0.5）℃为宜。

六、冷库存猕猴桃前怎么处理？

1、库温控制

　　猕猴桃的冷库最适贮藏温度是0-2℃。在果品入库之前库温应稳定在0℃左右。果品入库初期，由于果实带有大量田间热，会使库温有所回升。因此，一次入库果品不宜过多，一般以库容总量的10-15%为好，这样不致引起库温明显升高，有利于长期贮藏，果实入库完毕，应尽快将库温稳定在最适贮藏温度，不准再次出现回温或大的温度波动。

　　2、湿度调节

　　猕猴桃冷库贮藏的适宜相对湿度为90-95%。由于散热器蒸发管路不断结霜和化霜，致使库内湿度降低，无法满足果品对湿度的要求。解决的办法是洒水增湿或安装加湿器，增加贮藏环境的相对湿度。第二种办法是把猕猴桃放在塑料薄膜袋内或帐内，提高局部环境的相对湿度，采用这种办法应配合使用乙烯吸收剂，降低乙烯的催熟作用。

　　3、通风换气

　　冷库里的果实通过呼吸作用放出大量的二氧化碳和有害气体，当这些气体积累到一定浓度，就会促进果实衰老，因此，必须进行通风换气。这项工作一般是通过风机迫使库内外空气循环来完成的，通风时间应选在库内外温差较小的早晨进行。

七、徐香猕猴桃冷库贮藏技术？

       －、预冷

       1.采收的猕猴桃，同果筐一块立即运入冷库，在0℃库间预冷，高温天气采收的猕猴桃没有充足的预冷间，可在阴棚下散去大量田间热入库。

        2.果筐入库后松散堆放，在0~1℃库间预冷2~3天，待果实温度接近库存温度后包装、码垛。

        二、入库堆垛

        果箱分级分批堆放整齐，留开风道，底部垫板高度10～15厘米，果箱堆垛距侧墙10~15厘米，距库顶80厘米。果箱堆垛要有足够的强度，并且箱和箱上下能够镶套稳定。箱和箱紧靠成垛，垛宽不超过2米，果垛距冷风机不小于1.5米，垛与垛之间距离大于30厘米；库内装运通道1.0～1.2米。主风道宽30~40厘米，小风道宽5~10厘米。

        三、贮期管理

        1、贮藏温度：0±0.5℃，用经过校正的温度计多点放置观察温度（不少于3个点），取其平均值。

        2、贮藏湿度：相对湿度90%-95%，可采用毛发湿度计或感官测定，感官测定可参考观察在冷库内浸过水的麻袋，三天内不干，表示冷库内相对湿度基本保证在90%以上，湿度不足时，立即采用冷库内撒水、机械喷雾、挂湿草帘等方法增加湿度。

        3、气体成分：测塑料袋内气体成分，以O2浓度2%~3%、CO2浓度5%、乙烯浓度＜30微克/升为好。

        4、通风换气：一般1周冷库换气一次，夜间或清晨进行，雨天、雾天、中午高温时不宜换气。

        5、品质检查：每月抽样调查一次，发现有烂果现象时全面检查，烂果及时除去。

八、怎样用冷库贮藏猕猴桃？

贮藏猕猴桃要果子完好无损，在放入冷库，冷库的温度控制在0一2度，这是最佳温度，不能太低，不然会冻坏的，这个果品很好吃，

九、黄心猕猴桃冷库贮藏保鲜技术？

保鲜技术：

1、库温控制

猕猴桃的冷库最适贮藏温度是0-2℃。在果品入库之前库温应稳定在0℃左右。果品入库初期，由于果实带有大量田间热，会使库温有所回升。因此，一次入库果品不宜过多，一般以库容总量的10-15%为好，这样不致引起库温明显升高，有利于长期贮藏，果实入库完毕，应尽快将库温稳定在最适贮藏温度，不准再次出现回温或大的温度波动。

2、湿度调节

猕猴桃冷库贮藏的适宜相对湿度为90-95%。由于散热器蒸发管路不断结霜和化霜，致使库内湿度降低，无法满足果品对湿度的要求。解决的办法是洒水增湿或安装加湿器，增加贮藏环境的相对湿度。第二种办法是把猕猴桃放在塑料薄膜袋内或帐内，提高局部环境的相对湿度，采用这种办法应配合使用乙烯吸收剂，降低乙烯的催熟作用。

3、通风换气

冷库里的果实通过呼吸作用放出大量的二氧化碳和有害气体，当这些气体积累到一定浓度，就会促进果实衰老，因此，必须进行通风换气。这项工作一般是通过风机迫使库内外空气循环来完成的，通风时间应选在库内外温差较小的早晨进行。

十、冷库猕猴桃怎样保存才能不起皱？

1、库温控制

猕猴桃的冷库最适贮藏温度是0-2℃。在果品入库之前库温应稳定在0℃左右。果品入库初期，由于果实带有大量田间热，会使库温有所回升。因此，一次入库果品不宜过多，一般以库容总量的10-15%为好，这样不致引起库温明显升高，有利于长期贮藏，果实入库完毕，应尽快将库温稳定在最适贮藏温度，不准再次出现回温或大的温度波动。

2、湿度调节

猕猴桃冷库贮藏的适宜相对湿度为90-95%。由于散热器蒸发管路不断结霜和化霜，致使库内湿度降低，无法满足果品对湿度的要求。解决的办法是洒水增湿或安装加湿器，增加贮藏环境的相对湿度。第二种办法是把猕猴桃放在塑料薄膜袋内或帐内，提高局部环境的相对湿度，采用这种办法应配合使用乙烯吸收剂，降低乙烯的催熟作用。

3、通风换气

冷库里的果实通过呼吸作用放出大量的二氧化碳和有害气体，当这些气体积累到一定浓度，就会促进果实衰老，因此，必须进行通风换气。这项工作一般是通过风机迫使库内外空气循环来完成的，通风时间应选在库内外温差较小的早晨进行。