荔枝果酱做什么饮品，荔枝果酱的做法？

一、荔枝果酱做什么饮品，荔枝果酱的做法？

1· 这次用了一半桂味 一半糯米滋 甜度高果味浓 基本没涩味

2· 新鲜果做的风味更好

3· 荔枝净果肉500克

太古黄冰糖100克

柠檬汁1/2个

玛捷斯主锅十字刀头 115度/2A/45分钟（一字刀头也可以的哈）

4· 一键操作 不用看管 不会糊底 完美

5· 粉嫩香甜

6· 熬好的荔枝果酱可放无水无油消过毒的容器密封冷藏。

7· 这次用的桂味和糯米糍各一半，甜度很够，而且不涩口，所以只用少量冰糖，如果酸度高，可多加。

这款果酱除了抹面包、拌酸奶，各种香缇奶油、冰淇淋以及冲泡苏打水、打沙冰等等都可以用的哈！

— 小贴士 —

二、荔枝果酱的做法？

1.荔枝先用贝壳粉或者盐水泡一下。然后剥壳去核，尽量将荔枝核附近的一层深色薄膜撕掉，剩余果肉装入玻璃盆，倒入白砂糖搅拌腌一个晚上。然后荔枝肉肉会出一些汁水，释放天然果胶

2.新鲜柠檬（黄色香香的那种）手动去核榨汁，待用；

3.将腌好的荔枝拿出用榨汁机打碎。接着倒入锅内小火煮起，大概冒泡泡之前倒入冰糖搅拌。喜欢少糖的可适量添加温开水或者糖减量。最后将全部柠檬汁倒入锅内搅拌、关火。小心倒入容器，放凉；

4.根据个人口味自己调节稠度，放入冰箱冷藏。我喜欢的就是这个样子；

5.盛一勺荔枝酱配温水，酸酸甜甜的味道太赞了！

三、哪种果酱好吃？

推荐草莓味道的果酱，草莓作为大家都比较熟悉的水果，大家接受度比较高，对它的喜爱度也是比较高的，小朋友和老人都可以食用，可以直接食用，也可以夹面包吃，因为新鲜草莓比较不好保存，容易压坏或者烂掉，做成果酱后，好保存也比较方便食用。

四、哪种荔枝最早成熟，哪种荔枝产量最高？

最早成熟的荔枝是三月红，云南这边最早的是4月初上市，今年价格18-22元。

产量最高的，这个就不好说了，不过广东的双肩玉荷包是最稳产的。

因为它开的花是双性花，坐果率高。

李白有句诗说过：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

”有一种荔枝就叫妃子笑，它的单果重量可达50克以上!云南的屏边就有一个旅游节叫“荔枝节。

是以妃子笑来举办的，楼主还有疑问可以消息我。

谢谢

五、果酱调色怎么调？

、黑色（用竹炭粉调配）

1、取适量竹炭粉(想要出纯黑色就要多放一点)，加少量淡奶油，调成一个浓稠的糊状，冷藏放置一小时，让竹炭粉充分吸收水分。

2、淡奶油中加入过筛的可可粉、上一步中调好的竹炭粉，正常打发即可。

二、紫罗兰色（用蓝莓果酱，紫薯或者红心火龙果调配）

取适量蓝莓果酱(根据蓝莓果酱的量调配紫色奶油的深浅颜色)，加少量打发好的淡奶油，翻拌均匀，冷藏放置一小时，让蓝莓果酱与淡奶油充分融合即可。

三、橙色（用橘子粉，胡萝卜汁、芒果泥或者芒果果酱调配）

1、淡奶油本身就是淡黄色。

2、用芒果泥调配橙色色奶油的方法：取适量新鲜芒果，用料理机打成芒果泥，(通过芒果泥的量调配橙色奶油的深浅颜色)，加少量打发好的淡奶油，翻拌均匀，冷藏放置一小时，让芒果泥与淡奶油充分融合即可。

四、天空蓝色（用进口可食用蓝色粉调配）

取适量可食用蓝色粉，放入打发好的淡奶油中搅拌均匀(通过蓝色粉的量调配蓝色奶油的深浅颜色)。

五、绿色（用黄瓜汁或者抹茶粉调配）

六、黄色 ：加入浓缩芒果汁（sunquick， 半汤匙足够）

打发好的淡奶油中加入浓缩芒果汁，(通过芒果汁的量调配黄色奶油的深浅颜色)。方法很简单：取适量抹茶粉，放入打发好的淡奶油中搅拌均匀(通过抹茶粉的量调配绿色奶油的深浅颜色)。

七：红色、粉色（用草莓粉、红曲米粉，车厘子汁、火龙果汁、或者蝶豆花水，甜菜汁调配）

1、草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中，打发即可。

2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁，(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)

六、果酱盘饰果酱是怎么调的？

果酱盘饰果酱的具体做法如下：以蓝莓果酱为例，准备食材: 蓝莓300克，白砂糖120g，柠檬半个。1、蓝莓洗净沥干水分倒入锅内。2、分两次加入砂糖。蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样，不用提前腌渍，也不用切开或压碎。先倒一半糖进去。3、开小火。用木勺搅拌。4、砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水就出来了。5、转中大火，继续搅拌。直至第一次加入的砂糖完全融化后，再把剩余的倒进去。6、等砂糖完全融化后，倒入榨好的柠檬汁。蓝莓本身很甜的话，就要用柠檬汁来调节酸甜度，如果蓝莓本身比较酸，柠檬汁可以适量减少。蓝莓要是酸的话，不用柠檬汁也可以。果酸成分过多，做出来的蓝莓酱就会偏稠偏硬。7、熬煮过程中，会有浮沫出现，用细网勺撇掉这些浮沫，这样做出来的果酱颜色才干净，好看。8、约7分钟后关火。在小碗里装些清水，滴入两三滴果酱，如果滴进去的果酱化开了，就说明还没熬煮好。开火，再熬一小会儿。9、蓝莓果酱就做好了，趁热装进消毒好的玻璃瓶里，盖上瓶盖，放进开水里煮5分钟（瓶子不用倒放。水量在瓶盖下面一点）。这样是为了把玻璃瓶中的空气排出来，延长保存期限。冷却后放入冰箱储藏。

七、哪种荔枝最甜？

荔枝具体分为四个品种，分别是糯米荔枝、普通荔枝、桂味荔枝、黑叶荔枝。

其中最好吃的品种是桂味荔枝。

因为桂味荔枝的果肉口感香甜多汁，其香味独特而持久，甜度适中，不会太甜，同时还具有一定的酸度和营养价值。

此外，桂味荔枝的果实较大，个头比较饱满，果皮薄易剥，易于食用。

其他品种的荔枝也各有特点和口感，但桂味荔枝在众多荔枝品种中被广泛认为是嘴甜最好吃的一种。

八、荔枝三杰是哪种荔枝？

荔枝，桂味、妃子笑、糯米糍、三月红

九、果酱画棕色怎么调？

红色颜料里面加一点咖色和橘色，加水稀释一下

十、蓝莓果酱怎么调淡？

用水稀释的时候要注意比例，一勺蓝莓酱大概也就两勺水那个样子，在往里面添加一些白糖，这样虽然说已经被水化淡了，但还是有蓝莓酱的味道