为什么要剥荔枝？

一、为什么要剥荔枝？

因为人们一般都吃荔枝肉。荔枝肉外面包了一层壳皮，必须要剥开来吃。

二、为什么荔枝要嫁接？

荔枝嫁接是增产

荔枝嫁接换种的最佳时间是3－5月，接后管理得好明年即可结果。果农应抓住时机，不违农时，做好荔枝嫁接换种工作。

一、选取择最佳时间。

就荔枝嫁接换种一年而言，春季和秋季均可以嫁接，以春季及夏初的3－5月为好。如果嫁接换种的数量不多，则宜选择晴天出太阳的时间进行嫁接。如果嫁接换种的数量较多，可在3－5月及秋季的进行。但必须保证嫁接当天为晴天，才能确嫁接成活，低温阴雨天气不能嫁接换种。

二、培育饱满的接穗。

嫁接前应对准备剪取接穗的树进行接穗培育，可提前15－20天施一次肥，促进芽眼充实饱满。树冠直径2－4米的树可施尿素1.5－2.5公斤，将尿素兑水100公斤淋施于树盘，如遇下雨也可以在雨后随水撒施于树盘。若准备剪取接穗的树其末次梢较幼弱时，宜剪掉末次梢培育前一次梢作为接穗。当培育的接穗芽眼萌动成芽点时，即叶腋处见到“白点”时，便可以剪取接穗嫁接。

三、科学进行嫁接操作。

荔枝嫁接换种以需要改造的荔枝短截抽出新梢老熟后嫁接为好。嫁接的方法可选用“搭接”和“切接”两种。如果接穗和砧木的大小相当时，选用“搭接”容易成活，且接口愈合好，很少出现接穗和砧木不亲和的现象。如果接穗比砧木小，且差异较大时可选用“切接”，单边的形成层容易对正。

削切接穗和砧木的接口时，接口的斜面要平滑，且接穗的斜面比砧木的略长，以防相贴时形成间隙。包扎宜对接口和接穗分别进行，包扎接口的绑带需要有较强的韧性，用力绑紧才能确保砧、穗紧贴正贴，利于砧穗愈合。用于包扎接穗的防水薄膜宜用韧性较差的种类，利于成活萌芽时自动穿破防水薄膜。

四、接后精心管理。

1、预防蚂蚁为害。

荔枝嫁接后包扎接穗的防水薄膜常积聚一层水珠，特别是气温较高时形成的水珠更多。蚂蚁很喜欢咬破薄膜吸收其中的水珠，容易造成接穗失水或被雨水冲刷病菌感染腐烂，降低成活率。预防蚂蚁为害可在接后用神奇药笔在树头画一圈，或用浸湿敌敌畏农药的布条绑住树头，防止蚂蚁为害防水薄膜和接穗。

2、适当淋水施肥。

荔枝嫁接换种接后，需要及时供给水分和养分，才利于嫁接成活。目前尚干旱的果园要适当淋水施肥，淋水施肥以沤腐熟的人畜粪水为好，

三、为什么荔枝要泡水？

荔枝在室外20到30度的温度下存放一两天会变质。此外，荔枝如果不放在水中很容易变干。荔枝有特殊性状，不能与水分离，否则外观会变成褐色。将其放入水中可以保持新鲜并存放更长时间。

荔枝的贮藏难度与其结构和生长环境有一定的关系。荔枝的外果皮看似提供了额外的保护，但实际上它的组织松散，空隙多，水分容易流失。而且荔枝外果皮和中果皮之间的细胞含有多酚，如果遇到多酚氧化酶和过氧化物酶，也容易出现褐变。此外，荔枝还容易被各种微生物污染。微生物感染不仅是荔枝褐变的原因之一，还会引起腐烂变质。如果荔枝没有经过任何防腐保鲜处理，很多人可能根本吃不上荔枝。

四、荔枝为什么要压花？

桂味荔枝花是需要压花的。 压花技术是适时适当疏花穗,可使营业相对集中供应留下的小花,保证花质,尤其使雌花子房健壮(细胞基数大),为形成大果打下良好的基础,还可最大限度抑制“翻花”的发生。

通过“妃子笑”花穗管理,实现“大量雄花-优质雌花-少量二批雄花”的开花模式。

五、荔枝罐头蒸多久？

蒸罐头需要上汽之后蒸15分钟左右。

罐头是采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。

可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉。开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐技术，如今开罐方式多数是易拉罐式。

六、蒸梨为什么要整个蒸？

     蒸熟的梨切碎和一整个，营养效果是一样的，不过切碎的一次吃不完，还可以多次吃，方便，一整个如果一次吃不完，就可能弄脏了，放几个小时有可能不能吃了。

七、荔枝嫁接为什么要露白？

留白就是砧木和接穗绑缚时削好的接穗高于砧木五毫米左右，也就是露出削好的接穗木质部五毫米，这样有利于喷浆愈合后不鼓出疙瘩，让嫁接口显的自然。

荔枝嫁接的适宜温度为白天温度20℃~30℃，日平均温度在15℃~25℃，时间一般为每年3~5月春梢老熟后和8~9月秋梢老熟后，但各地因时间气候各有不同。

八、为什么摘荔枝要砍树？

因为荔枝树太高了，有些摘不到。还有就是太茂密了，需要疏枝。

九、为什么荔枝要放到急冻？

荔枝需要冰冻的原因有以下几点：

保鲜：荔枝是一种保存时间较短的热带水果，采摘后还会继续进行呼吸作用，如果在常温下放置，很容易变质腐烂。因此，为了延长荔枝的保质期，需要将其放在冰块上。

防止变色：荔枝的果皮中含有一种氧化酶，当荔枝受到机械损伤、高温或氧气等刺激时，会导致氧化酶被激活，加速荔枝果皮的变色。将荔枝放在冰块中可以降低温度并减少氧气刺激，从而防止荔枝果皮变色。

保持口感：荔枝的果肉富含水分，在高温下容易失水，导致口感变差。将荔枝放在冰块中可以保持其水分和口感。

因此，为了延长荔枝的保质期、防止变色以及保持口感，通常会将荔枝放在冰块上储存。

十、荔枝为什么要蘸酱油？

荔枝蘸酱油是一种古老的饮食方式，荔枝蘸酱油吃起来会更甜，还可以去除荔枝的火气。除了荔枝，杨梅也喜欢蘸酱油。

荔枝的甜味和酱油的咸味融合在一起，给人一种沐浴海风般的清爽口感。 于是勇敢的尝试一下，简直不要太美妙，不会有任何违和感，容易上火的荔枝，在酱油的作用下，舌头上不会怎么起粒子。