做的绿豆凉糕为什么不成形？

一、做的绿豆凉糕为什么不成形？

可以放冰箱里面冷藏一段时间，这样等拿出来之后就差不多凝固成型了。但是如果是因为石灰水比例不对，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情况，基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作，制作过程要保证好石灰水的比例，分2-3次左右加入到凉糕粉里面即可。

二、绿豆凉糕不成形咋办？

可以放冰箱里面冷藏一段时间，这样等拿出来之后就差不多凝固成型了。但是如果是因为石灰水比例不对，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情况，基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作，制作过程要保证好石灰水的比例，分2-3次左右加入到凉糕粉里面即可。

三、凉糕不成形还能吃吗？

可以吃。

当凉糕太稀了不成形可以将其放到冰箱里面冷藏一段时间，这样等拿出来之后就差不多凝固成型了。但是如果是因为石灰水比例不对，水放太多，石灰粉太少而不能凝固的情况，基本上是没办法进行补救的，需要重新进行制作，制作过程要保证好石灰水的比例，分2~3次左右加入到凉糕粉里面即可。

四、黄米凉糕太稀了不成形怎么办？

很多人喜欢糯叽叽的食物，比如大黄米凉糕，可是凉糕好吃，做起来不好掌握稀稠度，弄不好就会太稀了不成型，那么黄米凉糕不小心水多了怎么办呢？

如果有黄米粉或者糯米粉斗可以揉搓进凉糕里面二次蒸熟，再有一种食物性凝胶也是可以的，但是家庭一般不会常备嫩凝胶这类比较专业的东西，实在不行可以冰箱冷藏一夜，很稀的黄米凉糕也会变得不错呢

五、买的凉糕粉做出来不成形怎么回事？

可能是因为你兑水的比例不太对，不能结成。建议你兑水比例按照要求。然后放置等冷却，可以买一些磨具盒子

六、为什么北方没有凉糕？

北方并不是没有，而是北方凉糕是由糯米，豆沙，芝麻等制成的传统糕点，在山西，陕西，内蒙一代，流传着端午吃凉糕的习俗。北方凉糕有绵软不粘牙，甜而不腻的特点。老少皆宜，深受大家喜爱

七、为什么荔枝味的汽水比荔枝更像荔枝，却比荔枝便宜很多？

荔枝味汽水的味道明明是香精味啊，哪里像荔枝了

八、祺泽冰粉凉糕为什么变成果冻凉糕？

冰粉凉糕为什么会变成这个果冻雪糕？

为什么？就是因为它里面添加了一种东西，然后放到冰箱里面它就会结冻，冻冰冻啦结构啦，它就变成了果冻雪糕。

九、为什么凉糕做得很稀？

凉糕做得很稀，可能是当凉糕不成形时，可能是我们水加多了，这个时候我们可以再加凉糕粉或者凝胶粉蒸化后搅拌冷藏。

也可能是还有可能是石灰水的比例不对，导致凉糕很稀不成形，这个时候我们可以再加一点石灰水就可以了（石灰水有毒，不要加太多）。

十、黄米凉糕为什么没有粘性？

黄米凉糕qq弹弹，非常劲道，香甜可口，软软糯糯，在我们制作黄米凉糕的时候，对于黄米凉糕一定要发酵吗这个问题，我建议大家还是发酵一下比较好，因为如果没有发酵这个过程的话，做出来的凉糕就不会很有粘性，吃起来口感会不好，偏硬一些。