橄榄炖猪肚胡椒炖猪肚？

一、橄榄炖猪肚胡椒炖猪肚？

胡椒炖猪肚补脾胃。胡椒猪肚汤的做法，准备材料：猪肚：600g、食盐：适量、白胡椒：适量。

1、猪肚用盐不断搓洗，把猪肚里里外外都清洗干净备用。

2、准备一块干净的纱布，放上适量的胡椒。

3、把胡椒包起来，然后打结。

4、用刀背把胡椒敲碎。

5、把胡椒放进猪肚里面。

6、把猪肝放进砂锅里，然后放足量的水，大火煮沸，转小火炖1小时。

7、1小时后把猪肚捞出来，取出胡椒，然后把猪肚切片。

8、把切好的猪肚放进煮猪肚的汤里，放适量的盐调味即可。

二、炖猪肚的做法，炖猪肚怎么做好吃，炖猪肚的家常？

食材：猪肚500g 、大葱2根、盐1勺 生姜1块、黑胡椒粉1/2勺、鸡精1/3勺、花椒10粒

炖猪肚最好吃做法：

1，猪肚加入盐和面粉反复搓洗，冲洗干净。

2，准备好姜片和葱结。

3，锅中倒入清水，放入猪肚和姜片大火烧开。

4，烧开后继续煮5分钟。

5，捞出猪肚，沥掉汤汁。

6，然后，再将猪肚切成细长条。

7，猪肚放入砂锅中，放入清水，加入葱结、花椒和姜片，烧开。

8，调入胡椒粉和盐，继续小火炖煮一个小时。

9，汤炖得浓白，猪肚也嚼得动了就可以了。

10，最后放入鸡精和香菜叶，出锅装盘，炖猪肚最好吃做法就完成了。

三、炖乌鸡可以放荔枝酒吗？

可以，个人喜好只要对建康没害就行了

四、猪肚炖多久？

普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是刚捞出时的两倍，非常可口，很容易咬。

拓展资料一、猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。二、猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。三、巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。四、巧做猪肚：猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃。

五、青果炖猪肚？

主料：

猪肚 1个

青果 250克

调料：

生姜 2片

蒜 3瓣

料酒 1勺

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

1.将清洗干净的猪肚用清水焯水 5 分钟，将水倒掉，再刮掉肚里的膜层，撒上食盐搓揉均匀，再用清水冲洗干净，沥干水分，备用。

2.青果放到开水里焯烫 2-3 分钟捞出后切 半备用。

3.葱姜蒜切片备用。

4.将焯好水的猪肚放入清水中，加入料酒、姜片，大火煮沸后改为小火煮 2 个小时左右，捞出切成片备用。

5.锅中倒入清水，放入葱姜蒜片煮片刻，放入青果、猪肚和适量盐，大火煮开后改为小火炖 30 分钟左右。

6.最后放入鸡精调味，装盘撒上适量葱花即可。

小贴士：

1. 煮猪肚时，除了可加入姜片、料酒外，也可以细胞泡打浆后再用啤酒浸泡过夜，口感会更加柔软，去腥味效果也更佳。

2. 煮猪肚时不能加入醋，因为醋会让猪肚变得更加硬，切不开。

3. 青果中含有大量营养丰富的维生素，煮猪肚时加入青果，不仅可以补充人体所需的营养，还会增加猪肚的鲜美。

六、炖猪肚做法？

炖猪肚是一道美味的家常菜，以猪肚为主要食材，口感鲜美，营养丰富。以下是一种简单的炖猪肚做法：

所需材料：

1. 猪肚 1 个

2. 生姜 1 块

3. 大葱 1 根

4. 大蒜 3 瓣

5. 料酒 1 汤匙

6. 老抽 1 汤匙

7. 生抽 1 汤匙

8. 红糖 1 茶匙

9. 盐 适量

10. 八角 2 颗

11. 香叶 2 片

12. 清水 适量

13. 植物油 适量

步骤：

1. 将猪肚洗净，去除内部的油脂和杂物。用生姜块和大葱段擦洗猪肚表面，然后用水冲洗干净。

2. 猪肚冷水下锅，加入生姜片、大葱段和料酒，大火煮沸，撇去浮沫。然后将猪肚捞出，用清水冲洗干净。

3. 炒锅加热，加入适量的植物油，放入红糖，小火慢慢炒化，至红糖变成红色的糖色。

4. 将焯水后的猪肚放入炒锅，迅速翻炒，使猪肚表面均匀裹上糖色。

5. 加入生姜片、大葱段、大蒜粒、八角和香叶，翻炒出香味。

6. 倒入生抽、老抽，继续翻炒均匀。

7. 倒入足够的清水，大火烧开后，转小火慢慢炖煮。炖煮时间至少为 1 小时，以使猪肚更加软烂。

8. 炖好的猪肚可根据个人口味加盐调味。

9. 炖好的猪肚可以用来搭配米饭、面条或其他主食食用。

炖猪肚制作完成，可以搭配米饭、面条或其他主食食用。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐时制作。希望你喜欢这道炖猪肚！

七、猪肚炖海带？

猪肚 猪蹄、海带结、嫩豆腐半块、盐1茶匙（5g）、淀粉1茶匙、葱、姜各1茶匙、香油1茶匙（5ml）、高汤1碗（250ml）

作法：把海带结泡软，沥干水分；嫩豆腐切丁；葱洗净，切末；姜洗净去皮，切丝备用。

猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。

汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮滚，加入猪肉丝以及盐煮熟熄火，淋入香油，撒上葱末，即可盛出。

八、什么炖猪肚？

猪肚本身是一种营养成分含量很高的食物，有丰富的蛋白质，脂质、矿物质、脂溶性维生素和水溶性维生素，只吃猪肚都是营养很丰富的了，建议猪肚和一些含有碳水化合物、纤维素水溶性维生素的食物一起食用，比如说豆腐，腐竹等。这样营养更为均衡。

九、猪肚怎么炖？

材料：

 猪肚半个  食盐适量   姜适量  桂皮适量   八角适量

1、猪肚过开水去味。

2、再用温水清洗几遍。

3、把猪肚切成4×5cm大小。

4、放进电压锅或炖锅里，加清水，没过猪肚。

5、放入姜片、桂皮、八角。

6、高压锅30分钟以上，普通炖锅2小时以上。

7、炖好后放盐入味。

8、再次烧开，撒上葱花。

十、猪肚炖绿豆？

（1）在超市买的一个猪肚子，回家用醋葱加面粉大葱洗干净，搓洗。清水洗干净， 再加葱面粉和醋洗干净，再清水洗干净，锅里加水，放猪肚子，放大葱姜片煮，煮好洗干净，切丝；

（2）放入绿豆，姜片，葱段，花生，花豆，红枣枸杞，玉米，锅里水加满，先开大火煮，然后小火一直炖；

（3）继续炖；

（4）小火一直炖；

（5）猪肚用筷子能夹穿就熟了，然后加入味精和少许盐和小葱起锅就行了。