荔枝酥做法？

一、荔枝酥做法？

1. 荔枝酥的做法是比较简单的。2. 做荔枝酥的原料主要是荔枝肉、糯米粉、白糖等，制作过程中需要将荔枝肉捣成泥状，加入糯米粉和白糖搅拌均匀，然后制成小球状，再用油炸至金黄色即可。3. 如果想要更加美味的荔枝酥，可以在荔枝泥中加入适量的奶油或者芝士，制作出来的荔枝酥口感更加丰富。同时，也可以在荔枝酥的外层裹上一层糯米粉，这样制作出来的荔枝酥更加酥脆可口。

二、昭通荔枝酥的做法？

昭通荔枝酥是云南省昭通市的特色传统糕点，口感酥脆香甜，非常受欢迎。以下是荔枝酥的一种做法：

所需材料：

- 低筋面粉：200克

- 猪油：60克

- 白糖：60克

- 荔枝肉：适量（可以使用罐装荔枝肉）

- 鸡蛋黄：1个

- 牛奶：适量

步骤：

1. 将低筋面粉过筛到一个大碗中。

2. 在另一个小碗中加入猪油和白糖，用手搅拌均匀至糖融化。

3. 将步骤2中的猪油糖液倒入大碗中的面粉中，揉搓至成为均匀的面团。

4. 将荔枝肉切成小块备用。

5. 将面团分成若干个小份，每份擀成薄片。

6. 在每片薄片上放一些荔枝肉，将面皮从四周包裹起来封口并捏紧。

7. 重复步骤5和6，将所有的面团都做成荔枝酥。

8. 将鸡蛋黄和适量牛奶搅拌均匀，刷在荔枝酥的表面上。

9. 预热烤箱至180摄氏度，将荔枝酥放在烤盘上，放入烤箱中烤约15-20分钟，或至表面金黄即可。

10. 取出荔枝酥，待其完全冷却后即可食用。

温馨提示：

- 可以根据个人口味加入适量的桂花、核桃等其他馅料，增添口感和风味。

- 烤箱温度和时间仅供参考，根据自家烤箱调整以确保荔枝酥烤制均匀、不过焦。

希望这个做法对您有所帮助！如有其他问题，请随时提问。

三、云南荔枝酥的配方？

罐头荔枝1罐（荔枝肉250克）

酥皮1张（280克）

蛋黄1个

荔枝酥的做法

1.酥皮一切为四，在4块酥皮的边缘抹上蛋液，并放上荔枝肉

2.把边缘捏上，用叉在边上压上齿纹，刷上蛋黄液

3.烤箱预热200度，进烤箱上下火烤15分钟即可。出炉后请趁热享用

四、酥酥的家常做法？

食材：蛋黄2个、玉米油125克、白砂糖50克、食用盐1克、普通面粉175克、玉米淀粉5克、无铝泡打粉3克、小苏打3克

制作：

1、蛋黄、玉米油、白砂糖和食用盐充分搅拌均匀，融合在一起。

❤ 玉米油可以替换成融化的黄油，这样吃起来的奶香味会更重一些；

2、把面粉、淀粉、泡打粉以及小苏打倒在容器里，拌匀。

❤ 淀粉可不放；

❤ 小苏打的量可减少到1克；

❤ 泡打粉要用无铝的；

3、和面的时候就用刚才搅拌好的糖油混合物，充分混合均匀之后揉捏成团，这个就是桃酥的面团了。

4、取一小块面团当做面剂，先在掌心揉匀然后大拇指向下按压成一个小圆饼的形状，表面点缀一些黑芝麻即可。

❤ 桃酥的剂子尽量做小一些，因为在烤的过程中会膨胀到大概2倍大小。

5、烤箱提前预热，190度中层上下火烤20分钟，具体的烤制时间和温度要根据自家的烤箱脾气来调整。

❤ 刚烤好的桃酥是偏软的，触碰的话容易散开，等温度降下来就可以了。

桃酥本身含有的油和糖的成分就很多，而且一般很香很好吃的桃酥都是用的猪油制作而成的，这种食物不适合中老年或者有血糖高、糖尿病的朋友吃。如果你家有人爱吃桃酥，请把这篇文章转给她看，让她知道吃进去了多少油和糖分。

五、酥酥肉的做法？

用料

盐 稍微有味即可

红薯淀粉 200克

面粉 50克

花椒粉 2勺

鸡蛋 6个

胡椒粉 1勺

花椒 1把

白酒 1勺

五花肉 1斤

酥脆小酥肉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把五花肉切成小条，加入盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、白酒、姜汁（自己吃懒了点随意切了点姜片），抓匀码味一小时。花椒粒炒好，在腌制完成后加入五花肉内，花椒里吃着酥麻酥麻的，味道不摆了。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉50克，淀粉200克，将鸡蛋打进去搅成面糊。如果淀粉放多了，则继续打入鸡蛋进行稀释，不要放水进去。搅成糊状备用静置

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉腌制够时间，将肉条分批次放进面糊中（足够的面糊挂在肉条上面，炸出来才酥脆），可以避免一次性肉全放进去后，面糊不够的情况。还需要注意调整面糊的稠度

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊稠度 把肉条挑出来后，面糊不成股流下，能挂在肉上即可

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油，用筷子插进油锅，筷子冒泡即可。下入肉条开炸，中小火。 最好用黑菜籽油炸，色泽动人。我用的普通清油，家里的菜籽油留着酥辣椒油用，舍不得哈哈

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸出微金黄捞出，放入盘中，待二次复炸

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待第一次全部炸完捞出后，将锅中的油升温至七八成（油稍微冒烟），将第一次炸好的酥肉倒进去复炸，炸至深点的金黄色即可捞出放凉开吃

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉就会变得更为酥脆。上零食咯～

六、酥鱼做法酥鱼的家常做法？

主料

草鱼1条

面粉若干

鸡蛋两个

辅料

辣椒面1勺

姜若干

蒜若干

油大量

盐适量

五香粉少许

酥鱼的做法步骤

1.草鱼洗干净，切小块。加入适量盐，五香粉，辣椒面，姜蒜沫儿。待用。

2.面粉适量，可以覆盖所有鱼的表面为准。不要太稀，太稀会不易吸附在鱼肉上。打入两个蛋清，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.十五分钟后可以开始热油了，油要多，因为是炸鱼，要没过鱼块。油烧开后，将鱼块一块块放入锅中，并实时翻动。

4.鱼块表面炸至金黄，方可捞出沥油，冷一会可以食用。

七、酥酥果子的做法大全？

1、食材用料：面粉200克、鸡蛋两个、白糖100克、白芝麻适量、麦芽糖两勺、淀粉适量、盐少许、玉米油适量。

2、两个鸡蛋打入面粉里，提前打散鸡蛋液也行。

3、和成面团，不用一点水，盖上湿布醒一会。

4、移到面垫上揉匀。撒上干淀粉防止揉面皮时沾。

5、擀成两层饺子皮的厚度，擀好之后切成窄条状，再改刀切小方块形状，撒上淀粉防止沾一起。

6、备炒锅，倒入适量玉米油，油量应该多一些，炸东西油多好炸。

7、油温烧热，冒热烟，可以下小个面块看看，面块周围起很小的泡泡，说明油温正好。下入面块中火炸至，总共分两次炸完的。

8、炸至金黄色成鼓鼓的形状，捞出沥去油备用。

9、另起锅，留有少量余油，加入白糖100克，盐少量，适量清水，两勺麦芽糖小火熬至，最好用铲子不停搅匀。

10、熬至糖浆变深色有点膨胀，舀起糖浆滴落有粘丝即可。

11、撒上适量白芝麻，下入炸好的小面块马上翻拌，这环节要快，慢一点糖浆稍微凝固就不好拌匀，尽量让每个面块都沾满糖浆。拌匀出锅。

12、备模具，底部提前刷上少量油，倒入拌匀的面块，用铲子压实，放凉后扣过来脱模。

13、糖酥果子切块即可食用喽，甜甜的，脆脆香。

八、米酥酥的正宗做法？

原料:3 大勺黄油或者人造黄油（做出来的米酥会更软）、1包(280g左右)的棉花糖或者四杯迷你棉花糖（也可以用一罐新鲜的棉花糖浆代替）、6杯卜卜米（就是膨化大米）。

做法:1.锅中放油，油温5成热下大米炸开捞出。2.锅中放水，加入白糖，蜂蜜大泡小泡熬制香油色。3.加入花生碎、瓜子仁和大米花搅拌均匀，出锅压平，凉凉切成块，好吃的米酥酥就做好了。

九、岭南酥的开酥做法？

1.用普通面粉和玉米淀粉以4：1的比例配成。（200g面粉加50g玉米淀粉）加3g泡打粉，过筛，备用。

2. 150g黄油放至室温，加入白砂糖，用打蛋器朝同一方向摩擦搅打，至黄油变软发白。

3. 打两个鸡蛋, 分两次加入黄油中，搅匀。加入调配好的面粉，揉成面团。

4. 面团用保鲜膜包好，放到冰箱的冷藏室里30分钟。 方子没问题，看你手艺（鉴于你笨手笨脚，本文效果不大）别灰心！

十、圆酥方酥的做法？

用料：黄油 10克细砂糖 20克中筋面粉 150克玉米油 20克鸡蛋 2个

做法步骤

步骤 1油面揉好后，醒发10分钟（油面是普通面粉加黄油）

步骤 2

擀成0.5cm的面饼，并包上油酥，油酥是20克面粉混合10G油

步骤 3

揉成圆形和方形，醒发10分钟

步骤 4

生配上刷上鸡蛋液，撒上芝麻，放进烤箱上下火35分钟

步骤 5

园酥和方酥出炉啦