挑荔枝挑啥样子的好吃？

一、挑荔枝挑啥样子的好吃？

1.青红色的荔枝最好吃

市场上出售的荔枝一般都是青色、青红色和深红色三种颜色，大家知道哪一种颜色的荔枝才最好吃吗？

青果荔枝意味着果实未完全成熟，甜度不足带有酸味，而且还会涩口，不建议购买。

青红果荔枝用专业术语来说就是正在上色的荔枝，其成熟度已达八成，甜度很高，果肉脆口多汁，最值得购买。即使当天吃不完，放一两天也是可以的。

深红果荔枝是上色完毕的荔枝，其成熟度已超过九成，味道最甜，但是果肉偏软不脆口。如果当天能吃完可以少量购买，否则放上几小时甚至一夜后味道绝对变差，甚至有腐烂的迹象。

所以碧碧建议大家买青红果的荔枝。

2.果皮完整、颜色正常、果刺锋利的荔枝为上品

荔枝从采摘到出售，经过了长途跋涉的运输过程，所以难免会磕磕碰碰，表皮有一定的损伤。

在买荔枝时一定要仔细观察，千万别买那些果皮发黑、发黄，甚至有破损、开裂的荔枝。

新鲜的荔枝果刺明显凸起、锋利扎手，如果荔枝拿起来光滑不扎手，那就不要购买，这样的荔枝存放时间肯定是很长了。

3.缝合线要明显而居中

吃过荔枝的小伙伴都知道荔枝有一条缝合线的。新鲜又成熟的荔枝缝合线很明显，不深也不浅，且位置居中。吃的时候根本不需要特意剥皮，用手轻轻一按，荔枝就会很自然地裂开。

如果缝合线过深，则说明荔枝还没有完全成熟，过浅则说明荔枝已经熟过头了，这两种荔枝都不建议购买。

4.会回弹的荔枝果肉更饱满、脆口

买荔枝的时候可以用手轻轻捏一下，如果荔枝按上去柔软又有弹性，说明里面的果肉饱满、脆口多汁，成熟度也刚好，味道够甜度，果核偏小，值得购买。

如果按上去手感发硬的荔枝不是没有成熟就是果核较大，不值得购买。按上去手感特别柔软而且不会回弹的荔枝千万不能购买，因为里面的果肉很有可能已经变质了。

二、怎么挑荔枝又甜又好吃？

因为荔枝刚上市不久，所以很多荔枝的果壳都是青红相间的，这种是新鲜的荔枝，目前荔枝肉可能还夹杂着一丝酸味，等过段时间，荔枝完全变红，就会更甜。如果荔枝果壳是黑红色的，则代表已经变质，不要购买。

要点二：摸手感

用手轻轻按捏荔枝，如果捏的时候感觉有弹性，说明比较新；如果感觉太软，也没有弹性，那就是太熟或者已经变质。

要点三：闻味道

新鲜的荔枝，闻上去是荔枝果壳的味道；如果带有酸味或酒精的味道，可能已经变质，不建议购买。

要点四：观果肉

新鲜的荔枝，果肉偏白，并且透亮。如果偏黄，就不怎么新鲜了。

三、怎么挑荔枝？

挑选方法：看，触，闻，感

1.看

一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。

2.触

用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。

3.闻

用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

4.感

用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

扩展资料

荔枝，别名离枝，属无患子科荔枝属的常绿乔木，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。

荔枝果皮有鳞斑状突起，成熟时通常暗红色至鲜红色，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏，分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。

四、挑荔枝小技巧？

1、看颜色：无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买。

2、凭手感：在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

3、闻气味：新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。

4、尝果肉：挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。

5、看果皮和大小：挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

6、看大小：如果荔枝都是小的，而且购买的的人非常少，那很有可能是卖剩下的，这时候买就要注意了，挑选的时候还是挑大一点的买！

五、如何挑荔枝王？

应该有以下几点：

1.看颜色

无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买 。2.凭手感

在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看有没有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透或是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

3.闻气味

新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。

4.尝果肉

挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。

5.看果皮和大小

挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。

六、妃子笑荔枝怎么挑？

看颜色。

新鲜自然成熟的荔枝外壳颜色暗红透白，如果外壳颜色发青，说明荔枝还不太成熟，如果外壳颜色带黑点或者杂质，说明荔枝果肉已经变质，这样的荔枝不能买。我们通过观察荔枝外壳的颜色就可以选出优质的荔枝。用手轻轻按压荔枝，如果软却没有弹性，说明荔枝非常新鲜，说明荔枝果肉已经不新鲜了。

七、荔枝挑皮嫁接原理？

嫁接成活的过程,是砧木与接穗形成层接合,产生愈伤组织、由愈伤组织形成新的形成层、并与砧木和接穗原先的形成层相接,向内产生新的木质部、向外产生新的韧皮部,使砧穗组合成一个整体的过程。　　

　挑皮接法，是当前生产中常见且高效的一种嫁接方式，多用于大枝嫁接。

　嫁接前做好砧木树体的肥水管理，使砧木在嫁接时达到较好的状态；有条件的可针对弱树提前两个月叶面喷施或淋施一些促根复壮肥料。嫁接时在齐胸高主干的适当部位锯去顶部，在径粗3-4cm大枝或主枝锯断，锯口保留>15cm比较光滑的桩头，以备嫁接处理。

八、怎么挑榴莲挑的又大又多肉好吃？

挑榴莲时先看榴莲的形状，挑那种形状有点怪而且圆润饱满形的，再看看它大概有几房肉，选5房以上的，再看它的刺没那么尖的，捏着两颗可以捏的动。

九、高州荔枝哪里的荔枝好吃？

高州的荔枝为早熟中迟熟的主场区，他们那里有很多早熟品种，有白蜡，黑夜，白糖罂，妃子笑，三月红等等，中迟熟的品种有黑叶，妃子笑，糯米糍，桂味等 ，他们的荔枝果皮薄鲜红色，而且龟裂片部分非常的平滑，果肉肉质清甜，汁多肉厚核小，反正他们这里产的荔枝是很好吃的。

十、橙子哪种的好吃？怎么挑？

江西赣南脐橙比较好吃，江西赣南脐橙作为中国最大的橙子种植基地，名气也非常的大，而且也是世界上橙子产量最大的地区之一，赣南脐橙果肉粉嫩晶莹，清爽水润，风味浓甜芳香、脆嫩化渣，令人回味悠长，而且酸甜适中，果汁含量也是最多的一种橙子，很适合做果汁的一种橙子，受到很多人的欢迎

挑选橙子的技巧：

1：看颜色

一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多，这是因为日光照射足够的证明，但不同品种可能会不一样

2：摸摸皮的软硬

软皮就是比较薄的橙子，水份较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子口感不佳，购买时捏一下橙子，如果是皮比较硬，很容易可以感受到的

3：同等大小的橙子，较重的好吃

这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好，购买时可一手一个感觉下重量

4：闻味道

新鲜的水果会散发出一种甜腻腻的味道，像是糖一样甜甜的，但又有独特的水果香，如果闻不到这种味道，不建议买