荔枝真的要泡药吗？

一、荔枝真的要泡药吗？

实体店 99%要泡药

产地附近的实体店 可能不泡药，非附近的100%泡药。

荔枝保质期很短：

1、冷藏 3天后就有点不新鲜了，5天后就非常不新鲜了。

2、常温 1天后就有点不新鲜了，3天后就非常不新鲜了。

如果保质期超过这个时间，肯定100%泡药了。

实体店基本上是常温放置的，不泡药一两天就不新鲜了，甚至外皮发黑，导致卖不掉，所以99%要泡药。

卖货流程分析：

以成都实体店为例，以卖广东荔枝为例（如果是海南的，时间要再长1天）

来看看实体店的卖货流程：

1、从广东产地，一车30吨采购到成都批发市场：需要1天时间。

2、水果店到批发市场进货：如果刚到货，就很新鲜。如果已经到货5天，就很不新鲜了。

3、然后摆在摊位上： 如果只摆了1天，就很新鲜。 如果摆了3天了，就很不新鲜了。

4、然后客户进店购买： 如果是刚到货，就很新鲜。如果摆了很久了，就很不新鲜了。

所以，如果不泡药的话，你想买到新鲜荔枝，从产地到你购买的时间，不能超过3天。

那么以下几个流程，都得保证：

1、广东到成都，这1天时间是少不了的，那么其他流程必须2天搞定。

2、水果店进货、摆在摊位上、你进店购买，要保证在2天内。

那就只能是，批发市场刚到货，水果店就去进货，刚摆在摊位上，你就去买了。

但是，批发市场一下子30吨，几乎不可能1天能卖完，

如果你是老板，你肯定也不会这么乐观，至少要预留5天的售卖时间吧？

不然这一车货几十万，坏掉就亏惨了。

水果店老板，一次进货几十斤，也基本不可能1天能卖完，

生意好的店子肯定能卖完，但凡你是个老板，你都不会这么去赌运气。

所以也至少要预留3天售卖时间。

所以正常情况，实体店的荔枝，要保证至少9天时间不坏。

这样批发市场才能99%卖完，水果店才能99%卖完。

如果5天就坏了，那荔枝价格至少要再翻1倍，老板才能赚到钱，显然提价1倍是不太可能的。

所以，要保证9天时间不坏，并且看起来很新鲜：那么就只能泡药。

如果是北方的话，那保鲜时间还要再延长2天才行。

保质期本来只有3天的荔枝，实体店要保证9~12天不坏、还很新鲜，

他说不泡药，你信吗？

而且为了延长保质期，还会采摘不够成熟的荔枝，这样能保存得更久。

所以北方吃到的荔枝，很多都是又酸又涩又不怎么甜，觉得荔枝一点都不好吃，觉得南方人说荔枝好吃都是骗人的。

荔枝可真是被冤枉啦~

但是保鲜药也没那么可怕

如果是符合国家标准的，就没啥危害，大家吃实体店水果都几十年了，也没啥明显问题。

但是，很多商家不按标准来呀，什么药便宜就用什么药，或者为了延长保质期，过量使用。

国内商家整体素质怎么样，众人皆知。

而且如果没有保鲜药的话，所有水果价格都得翻2~4倍，因为水果太容易坏了，不泡药基本只能保存5天左右，很多水果根本没办法这么快卖完，所以这个损耗肯定也要算在售价里。

为靠谱起见，大家最好不要吃皮、用盐水洗一洗、多泡一泡。

不过，现在可以买到不泡药的水果啦，请往下看~

网店50% 不泡药

网店也不一定新鲜，因为很多网店的货，就是实体店、批发市场发出来的，能新鲜就怪了。

所以一定要从产地发货的，才新鲜、才不泡药。

（如果不是从产地发货的网店，那就跟实体店没区别）

而且产地果农要保证发出的货是新鲜摘的，而不是卖不掉的、不新鲜的。

不靠谱的、坑货果农、商家，就不讨论了，

这里说一下靠谱的果农、商家是怎么搞的：

提前1天下单，然后第2天早上再采摘，马上打包发空运，这样24小时~48小时就可以到达成都，

也就是：不管你是第1天买，还是第5天买，都是最新鲜的，离摘下来只有24小时~48小时。

不像实体店：只有第1天买的才可能是新鲜的，第5天买的就很不新鲜了，而且基本都是泡药的。

怎么找到靠谱的网店、并且买到好吃、新鲜的荔枝呢？

请看：

上文内容简介一下：

水果味道，跟太多因素相关，

1、品种、产地、果园种植技术、采摘时间、天气、味道品控，缺一不可。

2、最好的产地、品种、果园，如果没熟就摘了，也不好吃。

3、连续下雨，也会导致味道变淡、甜度降低。

4、很多人买到假货、次货、不够熟的、产地不好的，即使品种一样，也不好吃。

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二、泡荔枝酒荔枝红枣的比例？

以下是一种常用的比例：

材料：

- 500克新鲜荔枝

- 15个干红枣

- 适量白糖（按个人口味添加）

步骤：

1. 将新鲜荔枝剥壳，去除籽，清洗干净。

2. 将干红枣用清水冲洗干净。

3. 准备一个干净的玻璃瓶或罐子，确保容器没有异味和污垢，并且可以密封。

根据个人口味，您可以采用以下不同的比例：

- 比例1：每500克新鲜荔枝使用15个红枣。

- 比例2：每500克新鲜荔枝使用10个红枣。

- 比例3：每500克新鲜荔枝使用20个红枣。

具体操作步骤如下：

1. 将清洗好的新鲜荔枝和红枣放入玻璃瓶中。

2. 根据您喜欢的甜度，添加适量的白糖。如果喜欢更甜腻的口感，可以多加一些白糖。

3. 将瓶口封好，摇晃均匀使荔枝、红枣和白糖充分混合。

4. 放置在阴凉通风处，每隔一天左右轻轻摇动一下瓶子，促进荔枝和红枣的浸泡和发酵。

5. 根据个人喜好，泡制时间可以在3天至1个月之间。较长时间的浸泡会使荔枝酒口感更浓郁。

6. 泡制完成后，过滤掉渣滓，即可享用。

建议您根据自己的口味调整比例和泡制时间。祝您制作出美味的荔枝酒荔枝红枣！

三、泡荔枝酒怎样泡？

泡荔枝酒的方法很简单。首先准备好新鲜的荔枝和白酒（最好是高度在50度以上的），然后将荔枝连皮一起放入玻璃瓶或者容器中，倒入适量的白酒，注意白酒要淹没荔枝，尽量不要留有空气，以免影响口感，然后将瓶口用保鲜膜或瓶塞密封好，放在阴凉处存放一个月左右即可。荔枝酒具有很好的口感和香气，尤其是在夏季时喝一杯，非常适合解暑。不过，需要注意的是，不要过量饮用荔枝酒，以免对身体造成不良影响。

四、荔枝酒要泡多久可以喝，荔枝酒的酿制方法？

一般情况下荔枝酒泡三个月之后就可以喝了，并且自制的荔枝酒最好六个月以内喝掉，泡荔枝酒的时候要选用新鲜的荔枝，并且不能使用浸过水的荔枝。

荔枝在我们生活中还是非常常见的，在一般的水果店和超市都有购买，荔枝一般只要剥了皮就可以直接吃，直接吃营养价值也非常的高而且味道也非常的不错，很多人也喜欢用荔枝泡酒喝，荔枝泡酒的营养价值也非常丰富。

荔枝泡酒做法1、挑选合适的荔枝

荔枝的好坏直接影响到了酒的质量，所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝。

2、荔枝剥皮后放入酒瓶中

将选择好的荔枝直接剥皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放满，大约三分之二就足够了。在酿制荔枝酒的时候，一定要将果肉和籽一起酿制，这样才能够令更多的营养物质溶解出，这样才可以更加有利于身体吸收。

3、加入酵母

想要获得质量好的荔枝酒，那么一定要根据用量放入果酒酵母。因为市面上大多数的荔枝都没有完全成熟的，所以加入酵母的时候再加入一些白糖水，搅拌均匀就密封好酒瓶。

4、揭盖服用

十几天之后你会发现酒瓶中的气泡减少了，那么再过几天之后就可以揭盖服用。这种方法获得的荔枝酒没有任何的添加物，服用后对身体的保健作用最好。

五、荔枝酒怎么泡？

泡荔枝酒的方法如下：

1、荔枝剥掉外壳。

2、放入干净酒瓶里。

3、剥好荔枝放入酒瓶后，按荔枝与酒1:1的比例放入米酒。

4、按荔枝与酒1:1的比例放入米酒后浸泡一个月。

5、等时间到了就可以品尝自己浸泡的荔枝酒了。

六、30度荔枝酒要泡多久？

荔枝酒一般需要在室温下泡制1-3个月左右，但是温度也是影响泡酒时间的一个重要因素。如果环境温度较高，比如30度，那么荔枝酒的泡制时间会相对缩短一些。通常情况下，荔枝酒的浸泡时间建议在1-2个月之间进行观察，可以每隔一段时间尝试它的味道和颜色，根据自己的口感来决定是否达到理想的效果。同时，要注意荔枝酒的保存条件，在室温下避光保存，并定期晃动让其均匀发酵。

七、荔枝酒要泡多久捞出来？

泡三个月就可以捞出来了。

用料：

荔枝1500克，千龄山无添加黄冰糖300克，42度无添加泡酒专用酒4000毫升。

【制法】

将荔枝去壳，放在盘子里备用，打开无添加泡酒专用酒卡扣及瓶盖，按照一层荔枝一层黄冰糖放置到8分满，盖好后卡紧卡扣，拿到屋内阴凉的地方放置，一个月后过滤去渣，即可饮用。

1、荔枝酒泡到第 4 天时，会开始冒泡发酵。发酵是正常现象，如果泡酒的度数不高，可以将瓶子放入冰箱，以防变质。

2、荔枝酒泡到约 25 天时，会停止冒泡，底部出现白色沉淀物，酒体变得澄清，酒香更加浓郁。

3、荔枝酒泡到约 3 个月时，就可以把荔枝捞出来了。剩下的酒可以继续放置，让风味继续沉淀。

4、半年以后，打开瓶子喝酒吧！请品尝时间带给你的惊喜！

荔枝泡酒虽然味道好，但是制作时也有需要注意的地方哦~

荔枝果酒

1、挑选合适的荔枝

荔枝的好坏直接影响到了泡酒的质量，所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝。

2、 荔枝剥皮后放入酒瓶中

将选择好的荔枝直接剥皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放满，大约三分之二就足够了。在酿制荔枝酒的时候，一定要将果肉和籽一起酿制，这样才能够令更多的营养物质溶解出，更加有利于身体吸收。

八、包谷酒可以泡荔枝吗？

当然是可以的，浸泡一个月即可喝

九、泡荔枝酒要多少度的酒？

荔枝泡酒最佳度数应在35度左右。

因为荔枝泡酒在制作过程中需要加入白酒，一般而言白酒的度数在40度左右，如果荔枝泡酒的度数过高，会影响到酒的口感，使其变得过于烈口，不易入喉。

而如果度数过低，又会导致味道过于清淡，失去了荔枝泡酒的特色。

此外，荔枝泡酒的甜度较高，所以35度左右的度数能够很好地平衡甜度和酒香，是最佳选择。

荔枝泡酒的制作可以根据个人口味适当调整。

如果希望更加清淡口感，可以尝试30度左右的低度数；反之，如果喜欢更加烈口味道，可以略微提高度数到38度左右。

但是需要注意的是，过高的酒精度数会对身体造成伤害，因此适量饮用最为合适。

十、怎样泡制荔枝酒？

荔枝酒的泡制方法一共分为3步，需要以下食材：荔枝20颗、50度白酒750g、冰糖100g。以下是荔枝酒具体的泡制方法：

荔枝剥皮去籽，玻璃瓶洗净晾干水分，放入荔枝，放入冰糖。

倒入白酒，不要倒满，留出一些空间让荔枝和白酒发酵。

拧上瓶盖，泡制半个月即可。