丝瓜丝炒虾仁？

一、丝瓜丝炒虾仁？

主料 3种

虾仁 丝瓜 胡萝ト

100g 400g 30g

辅料 1种

蔬之鲜 适量

调料 2种

油 适量 盐 适量

步骤1：准备的材料:新鲜虾半斤,丝瓜一条,胡萝ト半根,

步骤2：把丝瓜去皮后冲洗干净。

步骤3：切成滚刀块,

步骤4：虾去虾头、虾壳和虾线,

步骤5：放适量的盐、玉米淀粉、料酒,捏均匀,腌制备用,

步骤6：把胡萝ト去皮后切成滚刀块

步骤7：热油锅,放入胡萝ト块,

步骤8：放入切好的丝瓜,翻炒5.6分钟

步骤9：放入腌制好的虾仁 步骤

10：放适量的蔬之鲜,

步骤11：适量的盐,炒几下就可以起锅了。

二、丝瓜炒虾仁寓意？

丝瓜炒虾仁的寓意表现的是思念，丝瓜的“丝”和思念的“思”谐音，也因此在丝瓜这种意象当中，其实还蕴藏着思念和牵挂。

其实除此之外，丝瓜本身还有着另外一个寓意，那就是表现福禄。因为丝瓜属于葫芦科，葫芦和福禄有类似的读音，因此将丝瓜画在画中，有着比较美好的寓意。

三、丝瓜炒虾仁做法？

主料：丝瓜1根、虾仁200克、鸡蛋1个、红椒半只、青椒半只、姜一块、蒜3瓣

腌料：盐1/3汤匙，生抽1/2汤匙

调料：盐1/3汤匙、酒1/2汤匙

烹饪步骤：

1.用刀将丝瓜皮轻轻刮掉，切成条状待用；姜蒜拍碎，青、红椒洗净后，切丝待用。

2.将虾仁处理干净挤干水分，用1/3汤匙盐，1/2汤匙生抽腌制10分钟。

3.取一空碗，将1颗鸡蛋打成蛋液，倒入镬内炒至六成熟，装起待用。

4.重新烧热油锅，爆香姜蒜，倒入虾仁翻炒十数秒，下1/2汤匙料酒以去除海鲜的腥味，装碗待用。

5.下丝瓜炒1分钟，期间可适量加点水稍微煮一下。

6.倒入虾仁、鸡蛋以及青红椒，用1/3汤匙盐调味后，煸炒片刻即可上碟食用。

四、丝瓜炒虾仁家常做法丝瓜炒银鱼？

就是把丝瓜买回来，把皮去掉，然后把虾买回来，柏成虾仁洗干净，等一下先炒虾。再放丝瓜，炒银鱼也是一样的

五、怎样做虾仁炒丝瓜？

虾仁炒丝瓜是一道非常清淡美味的家常菜，下面是一种简单易行的做法，供你参考：

所需材料：

虾仁 100 克

丝瓜 1 根

蒜末 适量

姜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

生抽 适量

葱花 适量

食用油 适量

步骤：

虾仁洗净，剪去虾线，用盐、料酒和淀粉腌制 10 分钟。

丝瓜去皮，切成细丝，蒜和姜切末备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

加入虾仁翻炒均匀，炒至虾仁变色。

加入丝瓜丝，继续翻炒至丝瓜变软烂。

加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

最后加入葱花翻炒几下即可出锅。

小贴士：

虾仁腌制时加淀粉可以使虾仁更加嫩滑，并且不容易炒老。

丝瓜在炒之前需要去皮，同时要切成细丝，这样炒出来的口感更佳。

炒的过程中火候要适中，丝瓜容易熟，不要过度炒制，以免影响口感。

希望这个做法可以帮到你，祝你做出美味的虾仁炒丝瓜！

六、丝瓜炒虾仁的做法？

丝瓜炒虾仁是一道相对清淡且口感极佳的家常菜，下面为您介绍简单易学的做法。

所需材料：

1.鲜虾仁：100克

2.丝瓜：1条

3.葱姜蒜：适量

4.盐：适量

5.白胡椒粉：适量

6.料酒：适量

7.生抽：适量

8.淀粉：适量

9.食用油：适量

步骤：

虾仁剖开去黑线，洗净后加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟左右。

丝瓜切成细丝，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，放入虾仁煸炒至变色。

放入丝瓜继续翻炒，加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。

萎缩软烂后，加入少量的水煮一下，撒上少量葱花即可。

小贴士：丝瓜不需要多煮，炒到软烂就可以，否则变烂收口后口感不佳；此外烹调时间也不要过长以免煮老虾仁。

上述丝瓜炒虾仁的做法简单易学，可以快速在家制作出美味佳肴，巧妙的口感搭配可以让您在家也感受到餐厅般的味道。

七、丝瓜炒虾仁王刚？

主料：丝瓜1根、虾仁200克、鸡蛋1个、红椒半只、青椒半只、姜一块、蒜3瓣

腌料：盐1/3汤匙，生抽1/2汤匙

调料：盐1/3汤匙、酒1/2汤匙

烹饪步骤：

1.用刀将丝瓜皮轻轻刮掉，切成条状待用；姜蒜拍碎，青、红椒洗净后，切丝待用。

2.将虾仁处理干净挤干水分，用1/3汤匙盐，1/2汤匙生抽腌制10分钟。

3.取一空碗，将1颗鸡蛋打成蛋液，倒入镬内炒至六成熟，装起待用。

4.重新烧热油锅，爆香姜蒜，倒入虾仁翻炒十数秒，下1/2汤匙料酒以去除海鲜的腥味，装碗待用。

5.下丝瓜炒1分钟，期间可适量加点水稍微煮一下。

6.倒入虾仁、鸡蛋以及青红椒，用1/3汤匙盐调味后，煸炒片刻即可上碟食用。

八、怎样做丝瓜炒虾仁？

主料：丝瓜1根、虾仁200克、鸡蛋1个、红椒半只、青椒半只、姜一块、蒜3瓣

腌料：盐1/3汤匙，生抽1/2汤匙

调料：盐1/3汤匙、酒1/2汤匙

烹饪步骤：

1.用刀将丝瓜皮轻轻刮掉，切成条状待用；姜蒜拍碎，青、红椒洗净后，切丝待用。

2.将虾仁处理干净挤干水分，用1/3汤匙盐，1/2汤匙生抽腌制10分钟。

3.取一空碗，将1颗鸡蛋打成蛋液，倒入镬内炒至六成熟，装起待用。

4.重新烧热油锅，爆香姜蒜，倒入虾仁翻炒十数秒，下1/2汤匙料酒以去除海鲜的腥味，装碗待用。

5.下丝瓜炒1分钟，期间可适量加点水稍微煮一下。

6.倒入虾仁、鸡蛋以及青红椒，用1/3汤匙盐调味后，煸炒片刻即可上碟食用。

九、丝瓜炒虾仁为什么苦？

丝瓜的苦味来自碱糖甙生物碱这种生物碱受热不易破坏分解，每个人对它的耐受性也是不同的，严重的会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。

苦的原因主要有两个，一是植物在开花授粉时串粉了，不同品种丝瓜之间、不同植物之间都可能会串粉；二是在当年气候异常等环境影响下，人工栽培的丝瓜、瓠瓜也会出现苦味。

如果丝瓜变苦了， 建议扔掉不要再食用了。

十、丝瓜子炒虾仁的做法？

食材清单：

丝瓜 1根 / 虾仁 100克 / 玉米油 10毫升 / 料酒 10毫升 / 蒜瓣 3瓣

生姜 5克 / 胡椒粉 1克 / 猪油 少许 / 香油 少许 / 盐 适量

烹饪步骤

- step1 -

丝瓜去皮，去头尾，对半切开，然后切成小段放碗里备用。

- step2 -

蒜瓣拍扁切碎末，姜同样切碎末装碗里备用。

- step3 -

虾仁里调入盐，加入料酒去腥，拌匀腌制15分钟左右。锅里烧开水，滴入几滴橄榄油，下丝瓜焯水1分钟后捞起过凉水，再滤出备用。

- step4 -

锅里下玉米油，再下一点猪油，融化后下姜末和蒜末煸炒出香味，接着下虾仁炒至变色。

- step5 -

再下入准备好的丝瓜，翻炒均匀，起锅前调入盐。

- step6 -

再撒上少许胡椒粉，滴几滴香油提色，快速翻炒均匀就可以起锅装盘开吃啦。