蒜台和蒜苗可以一起炒肉吗？

一、蒜台和蒜苗可以一起炒肉吗？

蒜薹 上面有层皮 很薄 剥掉炒即可入味 且非常鲜嫩

大概这样的一层

之后和蒜苗一起炒肉即可

二、茼蒿和素肉一起炒好吃吗？

非常好吃，困为茼蒿本身就营养丰福，自带口感，我们家每一次炒茼蒿都是一上盘就没，所以每次都多炒一点，素肉也好吃，因为有一句话说的好，素肉放啥里啥味，所以说茼蒿炒素肉也是一道非常好吃的菜，冬天了苘蒿买几来也非常贵，但贵中求口味。

三、肉炒蒜苗的做法，肉炒蒜苗怎么做好吃？

肉炒蒜苗的做法步骤

1. 将猪肉切成肉丝；

2. 将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；

3. 油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；

4. 再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油，炒至半熟；

5. 将蒜苗倒入同炒至熟，味精调味即可。

四、什么菜和肉一起炒好吃？

下面是几种常见的菜和肉的搭配，可以炒出美味的菜肴：

1. 青椒炒肉丝：青椒清爽，肉丝鲜嫩，搭配一起可以口感更好，也很容易炒出好味道。

2. 圆白菜炒肉片：圆白菜口感清脆，肉片嫩滑，两者搭配可以营养丰富，味道鲜美。

3. 豆芽炒肉末：豆芽清爽，肉末香鲜，搭配一起可以炒出简单又美味的菜肴。

4. 生菜炒火腿肠：生菜口感清脆，火腿肠咸香，搭配一起可以炒出美味又营养的菜肴。

5. 青菜炒腊肉：青菜清爽，腊肉咸香，搭配一起可以炒出美味的家常菜。

总的来说，菜和肉的搭配还是要根据个人口味和偏好来选择，可以根据自己的喜好进行组合和尝试。

五、竹笋必须和肉一起炒才好吃吗？

竹笋炒肉是一道好吃的川菜，竹笋口感脆嫩，营养丰富，竹笋的做法也多种多样。竹笋炒肉清爽鲜美的口感，竹笋和肉丝融合之后，味道鲜美，是简简单单的一道家常菜。

竹笋炒肉的制作方法

食材：猪里脊200克，竹笋200克，杭椒3个，干辣椒6个，花椒2克，姜1块，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺

步骤：

1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

2.竹笋洗净对半切开，斜刀切片，杭椒斜刀切片，姜、蒜切片；

3.竹笋放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干；

4.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

5.锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，放入竹笋炒匀，放入杭椒、肉片翻炒，放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。

六、荔枝肉炒菠萝怎么炒？

1、用料：菠萝半个、猪里脊300克、淀粉1匙、蛋清1个、番茄酱4匙、糖15克、盐3克、食用油300克、清水15克、酱油2匙。

2、菠萝削皮，切成小块。

3、试过猪里脊，太嫩。还是大排肉靠谱。

4、切成0.5CM的厚度。

5、先斜切，不能切到底。

6、再十字交叉切。

7、一片肉对半切开后，再对角线切，每片都是三角形。

8、碗里用黄酒、蛋清、酱油、盐、水淀粉搅拌均匀后，加入肉抓拌均匀，腌制半个小时以上。

9、起油锅，把肉的三个角捏在一起，放入高温油锅炸。

10、考虑到大油锅，等会清理厨房卫生要崩溃，所以少量油、少量肉慢慢炸。

11、中火，等待颜色变金黄后，出锅。

12、所有的肉全部炸至完成。

13、开大火，等油温升高，把所有的肉再复炸一遍。

14、锅里留底油，加番茄沙司、盐、糖、醋、黄酒、水，烧开。

15、加入水淀粉使酱汁浓稠，加一点点亮油，加入肉块翻拌均匀。

16、出锅前，放入菠萝翻拌后，装盘

七、贝壳肉和什么菜一起炒好吃？

贝壳肉 三斤，姜 一块，蒜头 七八瓣，干辣椒 小半碗，生抽 4小勺，八角 2个，蒜苗 4根，白糖 4小勺，十三香 1小勺，蒸鱼豉油 4小勺，盐、鸡精 适量，料酒 3小勺

做法

贝壳肉洗干净用水泡着，水里放盐泡两个小时，让其把沙子吐出来

大火把水烧开，放入白贝壳继续煮，一直到贝壳自己张开，张开一个就捞一个上来，张开一个就捞一个上来，放在空碗里，没有张开的多煮煮，实在张不开的就别要了，多半是死的或者里面是空的。全部捞起来后用冷水冲一下，沥干水待用。

拿一个空碗，倒入3小勺料酒、4小勺生抽、4小勺白糖、1小勺十三香，盐。因为蒸鱼豉油已经很鲜了，而且贝壳也是很鲜的，所以放不放鸡精根据自己家的口味来定。放好后搅拌均匀。

把火开大，放入三大勺菜油，油热后依次放入姜、蒜、八角、干辣椒爆香，然后把之前调好的酱汁放一小半下去搅拌两下后将沥干的白贝壳倒进去翻炒，这个时候火一定不能小，翻炒的过程中放两勺料酒进去一起翻炒去腥，翻炒两下后将剩下的酱汁全部倒进去继续翻炒。

加入适量的盐、起锅前再放4勺蒸鱼豉油，蒜苗切段放进去，起锅装盘。

八、辣椒炒肉和蒜薹炒肉哪个好吃？

个人口味，我比较喜欢吃辣椒炒肉

九、小麦芹和肉炒好吃吗？

制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。制作步骤：

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水，肉片熟了马上起锅，装盘。注意事项：整个工序中，一点水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。

十、茄子和肉怎么炒好吃吗？

用料主料

里脊3两

茄子1根

腌料：家乐鸡粉（3克）1/2茶匙

腌料：淀粉（5克）1茶匙

家乐鸡粉少许

生抽（5毫升）1茶匙

葱末5克

蒜末5克

油（15克）3茶匙