荔枝幼果干枯怎么回事？

一、荔枝幼果干枯怎么回事？

主要是荔枝霜疫霉病、荔枝炭疽病、荔枝酸腐病等。荔枝霜疫霉病的危害，果期从幼果到果实成熟均 可受害，但以成熟或近成熟果实受害为严重。幼果期霜疫霉病危害，造成幼果干枯而脱落；近成熟发病初期在果皮表面产生褐色 或灰黑色不规则病斑，无明显边缘，在温度较高、湿度较大时，病斑迅速扩展，使果壳大部分或全部变黑，果肉腐烂，渗出酒酸 味的汁液，造成烂果、落果，还导致运期果实大量腐烂。

生产上必须防治该病的发生及发展、蔓延。荔枝炭疽病主要危害成熟 或近成熟时的果实，该病的病斑圆形、褐色、边缘棕褐色，常发生于果实基部，造成果实脱落。荡枝酸腐病的病原菌主要侵害成熟果实，感病后果实病部呈褐色至暗褐色，逐渐扩大，直到全果 变褐腐烂，果肉有酸臭味，果皮后期硬化，有酸水溢出，病部长 出白色粉状霉层，肉眼不易将其与霜疫霉病形成的白霉状物区别，导致落果。

被蒂蛀虫危害的果实往往先在果蒂端发病，果皮 开裂的先在裂口变色，产生白霉，因此防治蒂蛀虫，对减少该病发生引起落果有一定作用。此外，还有其他一些病害如煤烟病、 溃疡病、藻斑病等危害，或多或少会影响果实正常发育及导致落果。

二、果干的做法，果干怎么做好吃？

肉桂苹果酒渍果干磅蛋糕的做法1.苹果用勺子刮成泥放碗里备用2.把酒渍果干从瓶字里取出备用3.鸡蛋打散，加入油搅拌均匀4.加入糖拌匀后再加入苹果泥拌匀5.加入酒渍果干和葡萄干拌匀6.最后把所有粉类筛进去拌匀成面糊7.倒入模具里，160度，中下层烤约40~45分钟即可8.放凉后取出来切片食用

三、稀果干怎么做？

第一先把柿饼和黑枣洗干净，备用。

第二烧一锅热水，烧开了之后放凉。

第三把柿饼和黑枣放水里泡着，整锅放冰箱，泡两天。

第四杏干和山楂干洗干净，放水里继续泡，再泡一天。（放杏干之前可以先把柿饼的蒂揪掉，这会儿的柿饼已经泡的非常软了）拿个大勺子把果干都捣碎，就可以开始享受美味啦。

温馨提示：1、分量不用特别精确，我的用量大概是柿饼和黑枣各半斤，杏干和山楂干就各抓了一把。水量就是搪瓷锅一锅水。

2、水要完全晾凉了再泡果子干，水热的话就会把柿饼烫出涩味，不好吃。

3、凉水泡！不能煮！！

四、佛手果干怎么做？

步骤1

首先，我们把佛手果清洗干净。

步骤2

切片。

步骤3

放进筐中备用。

步骤4

起锅烧水。

步骤5

把水烧开。

步骤6

放入20颗冰糖。

步骤7

搅拌一下。

步骤8

把冰糖熬化，

步骤9

倒入佛手片。

步骤10

盖上盖子，大火煮十分钟。

步骤11

时间到了以后，倒在篮子里沥干水分。

步骤12

然后倒进盆里。

步骤13

放入20克白糖。

步骤14

搅拌均匀。

步骤15

然后倒在干净的纸板上面。

步骤16

晾晒3-5天。

步骤17

佛手果干就晒好了。

五、密织果干怎么做？

步骤 1

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挑选菠萝蜜的时候我们可以看表面的刺，刺越宽越疏里面的果就会越大，果肉也厚

步骤 2

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切开的时候要注意，刀上面可以抹一些食用油，最好戴上一次性手套，因为菠萝蜜的汁液很黏手，比较难处理。

步骤 3

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菠萝蜜对半剥开，剥好的可以先用柠檬水或者盐水浸泡，防止氧化变色，随后平铺在烘干架上

步骤 4

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菠萝蜜的核也是可以吃的，很好吃，可以留着，具体做法很简单，凉水入锅，煮沸10分钟放盐即可捞出食用

步骤 5

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开始烘干，温度调到60℃，持续烘干10—16个小时

步骤 6

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这是成品，脆脆的，比超市的好吃多了

六、鸡皮果干怎么做？

鸡皮果是广西南部一种独特的调味料，是用一种只能生长在越南与广西交界的石山地区具有特殊香味的野生山黄皮果实，加入大量的生盐腌制成的腌料，腌好的山黄皮果皮仿似鸡皮，所以也叫做鸡皮果。

在果实成熟的夏季，摘下山黄皮洗净，让高高的太阳灸烤晒干制成鸡皮果。

七、南果干怎么做？

主料 2种

南瓜

500g

面粉

500g

辅料 3种

果干适量

酵母7g

泡打粉6g

调料 2种

油适量

白糖15g

烹饪步骤 8步

步骤1

准备南瓜

步骤2

切小块蒸熟

步骤3

将南瓜去皮蒸熟捣成泥（一斤南瓜），趁着温热时候加入白糖（随意多少，也可以加奶粉），一定要等到南瓜泥不烫手的时候，和体温差不多时，加入7克酵母，6克泡打粉，搅拌，然后加入一斤面粉，（南瓜泥的水分够大了，不用加水了）和成和花卷面软硬度差不多就行，如果太稀了，适当加面粉调整

步骤4

面团，醒面20分钟

步骤5

擀成大片，刷一层油

步骤6

将黑芝麻和葡萄干撒在大片上

步骤7

卷起来，我的太大了 ，从中间切开了。卷好的，蒸锅冷水放南瓜糕，点小火，慢慢开锅转中火25分钟左右。（因为做的比较大，所以时间自己掌握）

步骤8

然后切开装盘

小贴士

冷水放南瓜糕，点小火，慢慢开锅转中火25分钟左右。这个时间是给酵母发酵的时间。

八、海棠果干怎么做？

原料：鲜海棠果500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。　　

1：选新鲜海棠果洗净。用小刀切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待海棠果色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。　　

2：取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。　　

3：将李子肉倒入糖液中，腌制半天。　　

4：然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。　　

5：腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。　　

6：腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。　　

7：将腌制好的海棠果和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出海棠果，冷却后即为海棠果脯了。

九、沙果干怎么做？

制作材料：沙果、冷水、冰糖、亚硫酸氢钠。

制作过程很简单，只需三步即可：

1、将沙果洗净，切成片，挖去果核，注意沙果果核有毒，且影响食用故一定要去除。

十、梨子怎么做果干？

1.用清水将梨子洗干净，用量根据自己的需要调整；

2.将梨核去掉，并削梨皮；

3.把梨切成厚度适中的梨片，并将切好的梨片依次摆放在烘干架上，摆好后送入果干烘干机中；

4.将果干烘干机关上，以60度的温度烘烤10小时左右；

5.当梨干颜色变黄，体积缩小，可以根据你想要的软硬度来调整时间；

6.将梨干从烘干架上拿出，将其晾凉；

7.梨干晾凉后放入密封罐中保存。