糖醋香酥带鱼灌头的做法？

一、糖醋香酥带鱼灌头的做法？

糖醋香酥带鱼的做法原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。

制作：

1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。 注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。

二、狮子头灌汤的做法？

五花肉切成泥，打上劲，加料酒，葱，姜去腥，肉皮烧汤调味保鲜。

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然后把皮冻切成母子大小块，锅烧水开，下肉丸

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等肉圆煮熟，捞起

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然后下青菜，放少许盐，鸡精。

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最后装盘

三、葡萄灌头拌苦瓜的做法？

原料：葡萄500克、苦瓜100克、白砂糖30克葡萄苦瓜汁的做法：

①首先，葡萄洗净（没有的话，可以用葡萄罐头代替），苦瓜洗净去瓤切成小块。

②然后，将葡萄苦瓜一起放进料理机。苦瓜一般来讲是葡萄的五分之一，耐苦的话可以多放一点，但不要超过葡萄的一半。

③最后，打成浆后，可以放糖或者蜂蜜。但是葡萄的酸甜味是很重的，完全可以掩盖掉苦瓜的苦味，却平添一种清新的味道。

四、东北灌粉肠最好吃的做法？

首先准备猪的肥肉和瘦肉2.5公斤，适量的猪小肠和干淀粉1公斤。

调料方面：香油250克、酱油120克、盐12克、蒜末、花椒粒12克、葱末各75克，米醋120克，肉料10克，丁香、桂皮、豆蔻、白芷，砂仁和食品红色素适量。

1、克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅料。

2、用870克干淀粉开后，搅拌成稠糊。将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。

3、把猪的小肠用米醋加上花椒，进行反复揉搓，除掉肠上的黏液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟（不超过100℃），取出晾凉，切片食用即可。

粉肠的猪肉与淀粉的比例为2.5：1。

五、饮料荔枝加的是什么荔枝？

可以按照个人的喜欢，加桂味荔枝或者是妃子笑这些自己比较喜欢的荔枝

六、王馍头鸡蛋灌饼的做法？

温水加盐溶解后，分次倒入面粉中

步骤 2

边加水边用筷子搅拌，成团

步骤 3

揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟

步骤 4

醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点

步骤 5

将小剂子擀成3毫米厚的长条状

步骤 6

面片表面均匀的抹一层油

步骤 7

从一端卷到另一端

步骤 8

封口处捏紧

步骤 9

卷紧后的面团竖起来

步骤 10

手掌从上往下按平

步骤 11

擀成3毫米厚的饼

步骤 12

锅烧热后倒油，放入薄饼，中小火烙制

步骤 13

当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口

步骤 14

将打匀的鸡蛋液灌入

步骤 15

翻面烙另一面，两面金黄时可盛出

步骤 16

抹一些稀释的甜面酱，再加上生菜叶，卷起食用

七、荔枝冻的做法，荔枝冻怎么做好吃，荔枝冻的家常？

【材料】荔枝12颗，豆沙80克，裱花袋1个　　

【做法】　　

1、荔枝洗净剥壳，将核去掉，用长针沿着核周围划一圈，再转一转，就可以轻松取出果核，果肉也完好无缺。　　

2、将豆沙装入裱花袋中，每个荔枝挤一些。　　

3、每个荔枝都填入豆沙后，放在不沾的容器中，放入冰箱冷冻至硬即可，食用时取出待其略略回温口感更佳。

八、血肠是大肠灌的好吃还是小肠灌的好吃？

血肠大多数情况下是大肠灌的好吃。

大肠灌的血肠口感更加鲜美，因为大肠比小肠更加宽敞，灌制时香料能更加充分地渗入到血肠中，口感更加饱满。

当然，这并不意味着小肠灌的血肠不好吃。小肠灌制的血肠口感更为细腻，而且更加健康，因为小肠比大肠更加干净，担心大肠内的有害物质会随着血肠入口是可以选择小肠灌制。不过，综合口感和健康因素，大肠灌制的血肠更受大众喜爱。

九、高州荔枝哪里的荔枝好吃？

高州的荔枝为早熟中迟熟的主场区，他们那里有很多早熟品种，有白蜡，黑夜，白糖罂，妃子笑，三月红等等，中迟熟的品种有黑叶，妃子笑，糯米糍，桂味等 ，他们的荔枝果皮薄鲜红色，而且龟裂片部分非常的平滑，果肉肉质清甜，汁多肉厚核小，反正他们这里产的荔枝是很好吃的。

十、灌汤包好吃还是不灌汤的好吃？

灌汤包子好吃，灌汤包一般有猪肉灌汤包，羊肉灌汤包，鱼肉灌汤包，虾仁灌汤包，三馅灌汤包。包子馅有灌汤比没有灌汤包好吃多了。因为包子馅有各种汤汁，味道鲜美，满口流油，有满足感，幸福感。没有汤汁的包子，吃起来有点干的感觉，如果包子馅再少就没有吃包子的感觉了。