榴莲肉煲排骨汤做法？

一、榴莲肉煲排骨汤做法？

用刀割下榴莲壳

我们把榴莲肉拿出来不要，用刀把榴莲壳割下来，全部割下来之后放入碗中备用。

放入面粉白醋清洗排骨

准备20块钱的排骨，加入一勺面粉，再放一点白醋，然后用手将排骨抓拌一下，接下来倒入清水，再用...

给排骨焯水去腥

我们将洗干净的排骨倒入冷水中，放几个姜片，一小把香葱，然后加入适量的料酒去腥，拿勺子翻动一下把它浸到水里面。

撇去血沫清洗干净

开大火将其煮开后，打去表面的浮沫，焯水差不多3-5分钟之后，用漏勺将排骨捞出来再次洗干净。

切好榴莲壳

我们准备一块生姜，把它切成姜片，切好之后装在碗中备用，然后我们把榴莲壳切成小块，这个块可以切厚一点，大约1厘米宽就可以了，全部切好之后将它放在碗中备用。

红枣洗净切开

我们准备几颗红枣，也加入一勺面粉，再倒入清水，洗完之后将红枣里面的核去掉，切好之后装在碗中备用。

冷水下锅煮排骨

准备一个砂锅加入冷水，然后将排骨倒下去，放入姜片，把切好的榴莲壳也放下来，要留一点等下放。

加入一点料酒去腥

加入少量的料酒去腥，用筷子翻动一下，把壳泡在水里，然后扣上锅盖，开大火把它煮开，煮3-5分钟之后将锅盖打开。

放入红枣继续焖煮

把红枣加进来，再次扣上锅盖小火焖40分钟，然后我们再把剩下的榴莲壳也倒下来，分两次加入榴莲壳，汤喝起来才有层次感。

起锅前进行调味

放入一些枸杞，把它煮开，然后加入适量的食盐调味，用勺子翻动一下，将盐融化，最后再扣上盖子小火焖5分钟，一道鲜香美味的榴莲壳煲排骨汤就做好了。

二、荔枝煲做法？

荔枝老鸭汤的做法如下：原料：荔枝12颗，老鸭1只，陈皮10克，盐少许。

制作：

1•荔枝去壳、去核，取肉。老鸭宰杀干净，去尾，放入开水中煮5分钟取出。陈皮用水洗净。

2•用适量水，大火煲开，放入老鸭和陈皮，煲至鸭肉熟透，放入荔枝稍煮，加盐调味即可。功效：健胃，益血气，养阴津。适用于体弱无神、津液不足而致糖尿病、口干咽燥、经常泄泻等。

三、怎样煲排骨汤？

材料

玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

做法：

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！

5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。

四、荔枝菌排骨汤做法？

您好，荔枝菌排骨汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，下面是一种常见的做法：

材料：

- 荔枝菌：适量

- 排骨：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

- 葱花：适量（作为装饰）

步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水，然后捞出备用。

2. 锅中加入适量的水，放入焯水后的排骨和姜片，加入适量的料酒。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，炖至排骨熟烂，出香味。

4. 将荔枝菌剪去根部，清洗干净。

5. 将荔枝菌放入炖好的排骨汤中，继续炖煮10-15分钟，直至荔枝菌熟烂。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

7. 装盘时撒上葱花，即可食用。

温馨提示：

- 为了让荔枝菌更加鲜嫩可口，炖煮时间不宜过长，否则会导致荔枝菌变硬。

- 食材中的盐和鸡精可以根据个人口味进行调整，添加适量即可。

- 还可以根据个人喜好加入其他调味料，如胡椒粉、蒜蓉等，增加风味。

五、砂锅煲排骨汤冷水煲还是热水？

热水

焯过水的排骨要用热水煲，这样肉才更容易炖软。如果用凉水，处于高温中的肉突然被凉水一激，就变得硬硬的不软乎了，也就不好吃了。煲汤用砂锅（插电使用的砂锅煲也可以）最佳，因为砂锅的耐热性高，保温持久，煲汤是最合适的。

六、荔枝肉寓意？

荔枝的长势是很快的，而且生长能力也是很旺盛的，还有就是它的生命周期比较长，因此它寓意健康、长寿，因此很适合送给长辈。它在结果的时候看起来十分有生机，因此也有着吉祥如意的寓意，因此也可送给朋友。另外，它的果实外皮鲜红，结果期硕果累累，因此象征着富裕，

七、荔枝肉是什么肉？

荔枝肉通常指的是猪肉，常用于中式菜品中制作糖醋肉、剁椒肉等。而“荔枝肉”得名于它的外形与荔枝果实相似。

八、怎么煲莲藕排骨汤？

食材明细

排骨、莲藕、胡萝卜、黑木耳、生姜、葱绿、料酒、食盐。

1、准备好食材，黑木耳在浸泡中，就没有拍了。

2、先给排骨焯水：排骨洗干净放入清水锅中，大火煮沸撇去浮沫后捞出，再用流水清洗干净。

3、把洗好的排骨放入砂锅中，加葱段、姜片和足够量的清水，盖盖大火煮。

4、煮开后加入一勺料酒去腥增香，然后盖上盖子，转小火炖20分钟。

5、这时来处理配菜：木耳洗净，撕小朵；胡萝卜切片，莲藕去皮，洗净切块；备用。

6、然后把木耳和藕块放进砂锅中，加盖大火。

7、煮开后再转小火炖20分钟，再把胡萝卜片放进去煮个3、5分钟。

8、最后根据自家口味放适量的盐调味即可。

9、盛入碗中，撒上葱花和香菜，就可以开吃了。

九、广东排骨汤怎么煲？

广东排骨汤有很多种煲法，我这里介绍其中一种:玉米胡萝卜排骨汤，这种汤可以增强体质、提高人体免疫力，同时还能润泽肌肤、补中益气。材料:玉米一条、胡萝卜两根、猪前排一斤，生姜几片、盐、枸杞少许。猪骨飞水后和其他切块食材一起放入瓦煲，加水，没过食材，大火煲开后转小火煲1.5小时，煲好后加少许盐调味，一锅嘉汤就煲好了。

十、排骨汤煲多久放油？

炖排骨汤不用放油，排骨本身就会出油，下面是具体做法：

准备材料：排骨500克，白萝卜1根，葱姜适量，胡椒粉适量，盐适量 

1、准备好白萝卜和排骨，排骨切块放入盘中备用。

2、将葱切大段、姜切片放入盘中备用。

3、将切好的排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

4、锅内放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。

5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮。

6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。