煲骨头汤做法？

一、煲骨头汤做法？

山药玉米骨头汤

主料

排骨500g

山药1根

玉米2根

辅料

核桃12个

胡萝卜1根

大葱10g

姜10g

调料

盐5g

料酒10ml

其它

饮用水2500ml

做法与步骤

1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。

6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。

7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

二、荔枝煲做法？

荔枝老鸭汤的做法如下：原料：荔枝12颗，老鸭1只，陈皮10克，盐少许。

制作：

1•荔枝去壳、去核，取肉。老鸭宰杀干净，去尾，放入开水中煮5分钟取出。陈皮用水洗净。

2•用适量水，大火煲开，放入老鸭和陈皮，煲至鸭肉熟透，放入荔枝稍煮，加盐调味即可。功效：健胃，益血气，养阴津。适用于体弱无神、津液不足而致糖尿病、口干咽燥、经常泄泻等。

三、荔枝骨头汤的做法？

荔枝骨头汤是一道以荔枝和猪骨为主要材料熬制的汤品，具有鲜美的口感和香甜的味道。以下是荔枝骨头汤的做法：

所需材料：

- 500克猪骨

- 300克新鲜荔枝（去核）

- 1个红枣

- 1块干贝（可选）

- 适量水

调味料：

- 适量盐

- 少许胡椒粉

步骤：

1. 先将猪骨洗净后放入锅中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时，然后焯水去血水。

2. 焯水后，将猪骨捞出冲洗干净，再次放入清水中。

3. 加入红枣和干贝（如果使用），将锅置于大火上煮沸。

4. 煮沸后转小火，撇去浮沫，并继续炖煮约2到3个小时，使猪骨煮至肉质松软，出汤浑白。

5. 在最后一小时内，加入荔枝。

6. 荔枝和其他材料都变得非常柔软后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，调味即可。

7. 关火后，将汤过滤掉固体材料，保留清汤。

8. 荔枝骨头汤可以热食，也可以冷藏后食用。

温馨提示：荔枝骨头汤具有滋补的功效，但由于荔枝的性质温热，一些人可能会对其过敏或者不适应。如果您有任何食物过敏史或特殊情况，请在尝试之前咨询医生的建议。

四、煲骨头汤要用什么材料煲好喝？

生姜

25%结果提及

盐

23%结果提及

小葱

14%结果提及

胡萝卜

6%结果提及

桂皮

5%结果提及

橘皮

5%结果提及

香叶

5%结果提及

胡椒粉

5%结果提及

红枣

5%结果提及

玉米

3%结果提及

莲藕

2%结果提及

料酒

2%结果提及

切点葱花,生姜切成姜片,然后咱们取出砂锅,在砂锅里面放油,放入葱姜炒出香味,接下来再将大骨头放进去先翻炒一下,这样炖出来的肉会更香,汤会更浓。一直炒到大骨头变色之后咱们加入适量的开水,将其煮开,用开水炖汤,汤色会更加浓白,更加鲜香。

五、榴莲煲骨头汤做法？

方法/步骤

1/10分步阅读

用刀割下榴莲壳

我们把榴莲肉拿出来不要，用刀把榴莲壳割下来，全部割下来之后放入碗中备用。

2/10

放入面粉白醋清洗排骨

准备20块钱的排骨，加入一勺面粉，再放一点白醋，然后用手将排骨抓拌一下，接下来倒入清水，再用右手多抓洗几遍就可以了。

3/10

给排骨焯水去腥

我们将洗干净的排骨倒入冷水中，放几个姜片，一小把香葱，然后加入适量的料酒去腥，拿勺子翻动一下，把它浸到水里面。

4/10

撇去血沫清洗干净

开大火将其煮开后，打去表面的浮沫，焯水差不多3-5分钟之后，用漏勺将排骨捞出来再次洗干净。

5/10

切好榴莲壳

我们准备一块生姜，把它切成姜片，切好之后装在碗中备用，然后我们把榴莲壳切成小块，这个块可以切厚一点，大约1厘米宽就可以了，全部切好之后将它放在碗中备用。

6/10

红枣洗净切开

我们准备几颗红枣，也加入一勺面粉，再倒入清水，洗完之后将红枣里面的核去掉，切好之后装在碗中备用。

7/10

冷水下锅煮排骨

准备一个砂锅加入冷水，然后将排骨倒下去，放入姜片，把切好的榴莲壳也放下来，要留一点等下放。

8/10

加入一点料酒去腥

加入少量的料酒去腥，用筷子翻动一下，把壳泡在水里，然后扣上锅盖，开大火把它煮开，煮3-5分钟之后将锅盖打开。

9/10

放入红枣继续焖煮

把红枣加进来，再次扣上锅盖小火焖40分钟，然后我们再把剩下的榴莲壳也倒下来，分两次加入榴莲壳，汤喝起来才有层次感。

10/10

起锅前进行调味

放入一些枸杞，把它煮开，然后加入适量的食盐调味，用勺子翻动一下，将盐融化，最后再扣上盖子小火焖5分钟，一道鲜香美味的榴莲壳煲排骨汤就做好了。

六、粉葛煲牛骨头汤？

1.牛骨头斩大块，粉葛去皮洗净，再准备一些薏米，芡实，蜜枣

2.小锅坐水，把牛骨头放入焯去血沫

3.粉葛改刀切好备用

4.砂锅内放入适量的清水，把粉葛放入锅内

5.薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内

6.加入蜜枣

7.最后把焯好水的牛骨头放入锅内

8.盖好盖子，开大火煲开后，转小火煲2小时

9.食用前用适量盐调味即可

七、椰子怎么煲骨头汤？

用料

老椰子 1个

排骨 500克

姜片 两三片

盐 适量

做法

烧水，温水下排骨，水滚后继续滚一下下，就可以关火，捞起排骨。

注意捞排骨时避开表面刚刚滚出来的，代表血水啊脏东西的泡泡们。

将买回来已切条的椰子肉，椰子水，两片姜片，飞了水的排骨，一起都放进电压力煲中，盖好煲盖，加压半个钟（我的煲最长也只能加压半个钟）。压好后，湿布盖在煲盖泄压孔上，再用筷子或勺子将泄压阀调至泄压位，等喷气结束后，开盖，再加热滚多半个小时完成！

八、怎样煲筒子骨头汤？

主料:筒骨2根、莲藕2节、淮山600克

辅料:食盐1茶匙、姜酌量、料酒2小盖

步骤1、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。

步骤2、泡洗干净的筒骨加入姜片。

步骤3、放入清水倒料酒进入煲汤模式。按自己的喜好选择功能煲汤键。

步骤4、大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切好的莲藕。

步骤5、再煲1小时后加入淮山，继续煲20分钟即可。

步骤6、最后加盐调味。

九、雪莲煲骨头汤做法？

雪莲果炖排骨，清热去火，润肺止咳，营养又香甜。雪‎莲果自带的淡淡‎的甜融入汤里‎面，还‎有着一股清新‎的口感，是降‎火必备的‎美味。1.

排骨焯水洗去血水后捞出备用;

2.

雪莲果削皮切成小块,将雪莲果和排骨一起放入高压锅里;

3.

将灰枣洗净,放入高压锅内,加入水、老酒、生姜、大蒜,根据个人口感加入盐等调料;

4.

开小火,炖30分钟即可出锅。雪莲果百合炖骨汤的用料

猪骨头 250克雪莲果 2根百合 一小把盐 适量开水 2500ml

雪莲果百合炖骨汤的做法步骤

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步骤 1

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处理猪骨头 1.1/冷水下锅生姜料酒煮开去腥 1.2/捞出猪骨洗净浮沫

步骤 2

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炖猪骨汤 2.1/猪骨放入砂锅加姜片 2.2/加开水煮开后转小火慢煲1小时

步骤 3

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处理雪莲果 3.1/雪莲果去皮切滚刀块

步骤 4

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骨汤加料 4.1/雪莲果放入骨汤中 4.2/加一小把百合 4.3/继续煲30分钟

步骤 5

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调味 5.1/出锅前10分钟加适量盐调味

步骤 6

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出锅 6.1/出锅入碗撒葱花

十、太子煲骨头汤做法？

1

把猴头菇洗净，入清水湿泡1-2小时，挤出菇身的黄水。二次入清水继续泡发10分钟左右，再次挤出黄水，如此反复至清水即可

2

然后撕成小块备用。

3

把玉米切成小段，胡萝卜切小块

4

猪骨头用清水洗净，用开水泡一小会，泡出猪气味道

5

虫草花、莲子、黄菜花洗净后备用。

6

将所有褒汤料放入已加入水的电饭煲中，按煲汤键就可以等喝啦，

7

煲好的汤记得放适当盐哦！按自己的口味来放就可以了，相当的简单，