荔枝菌排骨汤做法？

一、荔枝菌排骨汤做法？

您好，荔枝菌排骨汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，下面是一种常见的做法：

材料：

- 荔枝菌：适量

- 排骨：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

- 葱花：适量（作为装饰）

步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水，然后捞出备用。

2. 锅中加入适量的水，放入焯水后的排骨和姜片，加入适量的料酒。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，炖至排骨熟烂，出香味。

4. 将荔枝菌剪去根部，清洗干净。

5. 将荔枝菌放入炖好的排骨汤中，继续炖煮10-15分钟，直至荔枝菌熟烂。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

7. 装盘时撒上葱花，即可食用。

温馨提示：

- 为了让荔枝菌更加鲜嫩可口，炖煮时间不宜过长，否则会导致荔枝菌变硬。

- 食材中的盐和鸡精可以根据个人口味进行调整，添加适量即可。

- 还可以根据个人喜好加入其他调味料，如胡椒粉、蒜蓉等，增加风味。

二、荔枝排骨汤的正确做法？

1. 食材：荔枝10颗、排骨500克，其它调料根据个人口味添加。2. 做法：将排骨放入沸水锅内焯水，去除血水和杂质。荔枝洗净，备用。将焯好水的排骨放入清水锅内，加入姜片、八角、香叶等调料，煮开后转小火慢炖1-2小时，期间隔20分钟左右要撇去表面的浮沫。待排骨煮得入味后，加入荔枝煮10分钟即可出锅。3. 荔枝和排骨的搭配能够滋补身体，富含多种营养素，能够补血养颜，健脾开胃，同时煮汤过程中勤撇去浮沫可以使汤更加清澈，口感更加鲜美。

三、荔枝鸭蛋排骨汤家常做法？

主料:排骨(500g)，冬瓜(1000g)，荔枝适量

辅料:黄瓜(1根)，胡萝卜(1根)，茶树菇(200g)，杏鲍菇(200g)，鸭蛋(2个)

做法步骤：

1、准备食材和调料

2、将茶树菇祛蒂，用盐水浸泡洗净，杏鲍菇洗净切片。

3、冬瓜用s水果挖勺挖成球形，黄瓜切菱形，胡萝卜切花片

4、排骨放入有花椒和姜片的水中焯一遍，捞出来除去血沫。

5、放入高压锅，加水没过排骨(多加点水，后面炖汤就不用再加水）。

6、大火上汽后中火压10分钟左右。

7、蒜切粒，葱切花，鸭蛋切大块。

8、热锅少油下葱花和蒜粒爆香锅底。

9、下茶树菇和杏鲍菇翻炒片刻，倒入瓦罐（翻炒均匀即可）。

10、将压好的排骨连同汤汁一起倒入瓦罐中，中火烧开，小火煲半个小时。

11、一次加入鸭蛋，荔枝，冬瓜球先煮5分钟再加入胡萝卜花煮3分钟左右。

12、加盐和鸡精调味，最后加入黄瓜片煮1分钟，关火再焖5分钟。

四、荔枝排骨汤怎么炖好吃？

荔枝排骨汤是一道极为营养和美味的家常汤品，以下是荔枝排骨汤的制作方法：

所需食材：排骨400克、荔枝10个、枸杞10克、生姜适量、大葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

步骤：

1.将排骨放入热水锅中焯水，焯去血水和杂质，捞出备用。

2.将荔枝去核，洗净备用。

3.将生姜和大葱洗净切片备用。

4.将焯过水的排骨放入砂锅中，加入清水、料酒、姜片和大葱，大火烧开后转小火炖30分钟。

5.将荔枝和枸杞放入砂锅中，继续炖15分钟左右。

6.最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.焯水过程中，排骨和水要一起下锅，中火烧开后撇去浮沫。

2.荔枝要在排骨将近炖熟的时候再加入，不要煮时间过长，否则会让荔枝口感变差。

3.荔枝和枸杞可以根据个人喜好适量添加，也可以不加。

4.荔枝排骨汤每次最好不要炖太多，隔夜再吃会影响口感和营养价值。

五、排骨汤锅做法？

1、先把排骨泡在水里，大概半个小时后捞出来，用清水冲洗干净。山药去皮后切成滚刀块，泡在清水里，这样防止山药变色。葱切成段，姜切成片，并洗干净香菜和枸杞备用。

2、准备好一锅清水，在冷水时把排骨放在里面，然后开成大火把水都开，此时上面会有一层浮沫，捞出来后把排骨清洗干净。

3、把排骨放在汤锅里，加足够的清水，水要没过排骨，然后放入葱段和姜片，盖好锅盖后开成大火，等水开了后再换成小火，炖上四十分钟。

4、等时间到了，把锅里的葱和姜捞出来扔掉，再把切好的山药块放在里面，继续炖上二三十分钟，等到山药变软后加入适量的盐，再把洗干净的枸杞放在里面，煮上三五分钟就行。

5、最后把香菜段放在里面，搅拌均匀后就可以关火了，这道清鲜的清炖山药排骨汤就做好了，此时来上一碗，全身都会感觉很暖和，同时还有着很高的营养价值。

【烹饪贴士】

1、所用的排骨最好是肥点的，或者是带脊骨的，因为这道汤里没有加一滴油，要是再没有点肥油味，就有点太清淡了，味道也不是很好。

2、排骨一定要提前放在冷水里煮开，这样口感会更嫩，而且焯水后的排骨炖出来的汤会更清澈，也更加鲜，就算是有点油也不会觉得腻。

3、这道汤讲究的是原汁原味，所以不需要放太多的调料，只要根据口味放点盐就行了。

六、荔枝扣肉做法？

步骤 1

猪肉剁碎，放盐，酱油，玉米油，生粉腌制10分钟。

步骤 2

荔枝去壳去籽

步骤 3

把肉扣进荔枝里面，沸水蒸熟即可。

七、酱油荔枝做法？

步骤 1

荔枝剥壳

步骤 2

装备生抽

步骤 3

开吃！

八、红烧荔枝做法？

制作材料：主料：羊肉(瘦)200克,荔枝100克,大葱1000克

辅料：虾米50克

调料：猪油（炼制）25克,白砂糖15克,酱油25克,大蒜（白皮）5克,盐3克,醋5克,植物油30克 。

烧荔子的做法:

1.将大葱的外皮剥去，根须切掉；再将根部的葱白切成三寸长的段，再一破四片，下油锅炸至呈金黄色捞出，入沸水中氽过捞出备用。羊肉切丝；荔枝原个。其余的葱切丝、蒜切片。

2.将炒锅在旺火上，放入猪油、葱丝、蒜片爆出香味后，再放入肉丝炒好成熟，然后投入调味品、白糖、大葱片，翻炒几下后出锅。

3.取蒸碗一个，将大葱片垫底排立整齐，再放入牛肉丝和荔枝，上笼蒸15分钟取出，扣在汤盘内。

4.炒锅兑入高级清汤，放入海米，找好味，浇入大葱内即成。 

九、荔枝乌梅做法？

荔枝乌梅是一道清凉解暑的饮品，做法如下：

所需材料：

- 果肉去核的新鲜荔枝 100克

- 乌梅干 20克

- 冰糖适量

- 清水适量

制作步骤：

1. 将乌梅干洗净，放入锅中加入足够的水，用中火烧开后转小火煮30分钟，将水煮浓成汁。

2. 取出乌梅汁，放入荔枝果肉和适量的冰糖，再加入适量清水拌匀。

3. 将荔枝乌梅混合物倒入搅拌器中，打成细腻的泥状。

4. 倒入杯中，加入冰块即可饮用。

温馨提示：

1. 可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或柠檬汁增加口感。

2. 选择果肉饱满、香甜的荔枝和颜色鲜艳的乌梅干，可以使最终的味道更好。

十、荔枝鸭做法？

1.

、将荔枝去壳、核,取肉,待用;光鸭洗净,下盐水锅煮至半熟,捞起晾干,用刀剔骨,将鸭肉片成薄片,调以料酒、酱油、精盐。

2.

、锅中放鸭油烧热,将鸭片铺于锅底,荔枝肉铺在鸭片上面,倾入煮鸭子原汤,烧沸后改文火炖至鸭肉熟烂即成。

3.

、肉嫩烂,味浓香。