荔枝银耳羹的做法有哪些？

一、荔枝银耳羹的做法有哪些？

荔枝银耳羹是一种甜品，以下是一种常见的做法：

材料：

干银耳 适量

荔枝 适量

冰糖 适量

水 适量

步骤：

将干银耳泡发，洗净后切成小块。

将荔枝去皮，去核，切成小块。

在锅中加入适量水，放入银耳块，煮至银耳变软。

加入荔枝块和冰糖，继续煮至荔枝变软，银耳羹变稠即可。

注意事项：

银耳要泡发后才能使用，这样可以使银耳更加软糯，口感更好。

荔枝要去皮和去核，以免影响口感和卫生。

冰糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜的可以多加一些。

如果想要更加浓郁的口感，可以在煮的过程中加入一些牛奶或椰汁，这样可以让银耳羹更加香浓。

二、密枣荔枝的做法有哪些？

食材主料荔枝30g红枣80g核桃30g蛋2只辅料红糖适量 步骤1.核桃仁洗净，剁碎2.新疆大枣，在上面切几刀，容易煮透3.荔枝干去壳4.红枣，核桃放高压锅内，加适量的水5.放入荔枝干肉一起煮10分钟6.蛋打在碗内，搅散7.慢慢倒入锅内，并用筷子搅拌8.至蛋液凝固后，加红糖调味可食用小贴士如果给坐月子的产妇喝，一定要加红糖，其他人喝的话可以放冰糖，也可不放糖，食材本身有甜味了。

三、荔枝果酒的做法有哪些？

食材：荔枝10斤，白酒（40度以上）15-20斤，冰糖3斤。

容器：无水无油干净的玻璃罐/酒瓶。

做法：

1.这是新鲜的桂味，桂味这个品种的荔枝，甜度高，和妃子笑相比，它的果核又特别小，用它来酿酒，冰糖的比例可以少放一些。

2.准备一些大大小小的罐子，我准备了几个小罐子，洗干净擦干水，另外再准备几个大罐子，同一时间酿制，时间足够久了可以先打开小罐子里的荔枝酒尝尝鲜。这样风方便。

3.荔枝酒的配比有了，接下来就是剥荔枝肉。泡荔枝酒不用去荔枝果核，爷爷说荔枝果核无毒，对身体有益，连果核一起浸泡即可。

把剥干净外壳的荔枝一层层铺在准备好的容器中，中间夹杂这一些老冰糖，根据荔枝品种的甜度放冰糖，我准备的10斤桂味荔枝配的是3斤冰糖，再倒入准备好的62度的高度粮食酒。

四、自制荔枝酒的做法有哪些？

制作荔枝酒需要以下材料：

- 新鲜的荔枝

- 冰糖

- 白酒

制作步骤如下：

1. 新鲜的荔枝去皮、去核，将肉切成小块备用。

2. 在一个干净的玻璃瓶中放一层荔枝块，再放一层冰糖，再放一层荔枝块，再放一层冰糖，以此类推，直到荔枝块和冰糖全部放完。

3. 然后倒入适量的白酒，将瓶口拧紧，放置在阴凉通风的地方静置。

4. 每隔一段时间摇晃一下玻璃瓶，让荔枝块和冰糖充分溶解。

5. 静置至少一个月，荔枝酒就可以饮用了。

需要注意的是，制作荔枝酒的过程中要保持卫生，玻璃瓶和工具要彻底清洗消毒，以免影响荔枝酒的质量。此外，在放荔枝块和冰糖时要轻轻按压，不要太用力，以免破坏荔枝块的形状。

五、荔枝有哪些益处？

首先，荔枝是一种富含多种维生素和矿物质的水果，能够提高免疫力，维护身体健康。其次，荔枝还富含多种天然抗氧化物质，有助于延缓人体细胞老化，保持年轻。此外，荔枝还具有清热解毒、益脾润肺、养心安神等功效，能够帮助人们缓解疲劳、改善睡眠等问题。因此，经常食用荔枝对于身体健康和美容养颜都非常有益。

六、荔枝古镇有哪些？

荔枝古镇 。

荔枝古镇隶属苏州市吴中区，位于苏州市东部，西距苏州城区18公里，东距上海58公里。

荔枝古镇是具有2500年历史的江南水乡古镇，水多，桥多，巷多，古宅多，名人多。主要的景点有保圣寺、叶圣陶纪念馆、江南文化园等。

荔枝古镇先后于2001年被评定为国家4A级旅游风景区、2003年被命名为中国历史文化名镇。

七、荔枝有哪些品种？

目前的荔枝品种大约有200多种，比较常见的有桂味、妃子笑、白糖罂、荔枝王等，一起来看看吧。

三月红

因在农历3月下旬成熟，故名三月红，是一种早熟品种，也是荔枝中的常见品种。主产区为广东的新会、中山、增城等地。三月红表皮较厚，呈淡红色，龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；荔枝肉呈黄白色，核大，口感酸中带甜，但因上市早，比较受消费者欢迎。

白腊

白腊也是一种中早熟品种，3月开花6月上市，产地为两广一带，又名白腊子荔枝。白腊荔枝的种植期较长，一般种植三年后才结果。表皮龟裂片峰钝，部分尖锐，果皮薄软，呈大红色。其果肉呈白蜡色，口感爽脆清甜。

荔枝王

荔枝王是产自海南的一个品种。正如其名，荔枝王个头比一般的荔枝要大很多，单果可达50克。果实成熟于7月中下旬，果皮为红色，果肉洁白晶莹、入口即化。

无核荔枝

无核荔枝为后期人工培育出的品种，无核或果核极小，在海南种植较多，口感脆爽香甜，比普通荔枝肉多、汁多，甜度更高。

妃子笑

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，这句诗词中说的就是妃子笑荔枝，该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜。主要产区是在广东、广西等地区，该品种是中早熟优质品种之一，6、7月份成熟上市。

桂味

桂味荔枝是平常市场上最常见的品种，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿。桂味的产地是广东茂名地区。桂味荔枝果实品质佳，核细且肉质爽脆、清甜。

糯米糍

糯米糍在广东地区有着“荔枝之王”的美称 ，6、7月份成熟。该品种荔枝最大的特点就是“甜”，糖分多，甜度极高，口感松软嫩滑。该品种果形呈偏心形，表皮色泽鲜红间蜡黄。

白糖罂

白糖罂也是甜度较高的一种荔枝品种，又名蜂糖罂、中华红，产地为广东省茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。该品种果肉爽脆，味清甜，是荔枝中的上等佳品。

挂绿

挂绿荔枝可谓是荔枝中的“爱马仕”， 2002年广州一次水果拍卖会上，一颗挂绿曾拍出55万元的天价，创造了最贵水果的吉尼斯世界纪录。挂绿的产地是广东省增城市，这种荔枝在成熟时红紫相间，一条绿线直贯到底，“挂绿”一名因此而得。它的果肉细嫩、爽脆、清甜，果肉可以达到凝脂而不溢浆。

黑叶

黑叶荔枝为福建、广东、广西、台湾等亚热带沿海一带广泛种植的古老地方品种，因叶色浓绿近黑而得名，又名叶枝、乌叶。这种荔枝的表皮呈深红色，一般3月开花6月中旬成熟，较耐贮存。黑叶荔枝的果肉坚实爽脆，香甜多汁。

淮枝

淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝，是荔枝中的迟熟品种之一，7月上旬成熟。传说古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝抱入怀中，而得名“怀枝”。该品种荔枝抗旱性较好，一般在山地、水边等种植。其表皮龟裂片大，果肉乳白，口感味甜带酸。

水晶球

水晶球荔枝是广州稀有的优质荔枝品种，一般在6月下旬至7月上旬成熟。该品种以果肉晶莹洁白，酷似水晶球而出名。在陈鼎的《荔枝话》中有记载：水晶球“白花、白壳、白白、有核，而浆如血，味甘，香沁肺腑”

八、荔枝品种有哪些？

荔枝的品种有哪些？荔枝有多个品种，当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。 挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园，称”西圆挂绿”。西圆挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西圆挂绿荔枝，在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录。 桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。 糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。 其他常见的主要荔枝品种还有： 三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。 妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。 怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。

九、荔枝酒有什么做法？

荔枝酒的颜色呈棕褐色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物，口感酸甜适中，闻起来有荔枝的果香和酒香，适合人群广泛，且具备一定的保健效果。那么荔枝酒制作方法是什么?

一、荔枝酒制作材料:

主料:以优质鲜荔枝为原料，经去去核、破碎、压榨、发酵，陈酿精制而成的果酒。有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒，并以红曲配色，配制而成的果酒。

1.以乌叶荔枝果为佳，选择成熟度高的新鲜优质，无病虫害，无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。

2.剥去果壳，除去果核后，对果肉加树脂处理的水，然后进行压榨。

3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同时加入脱臭酒精(按4°酒调入)，采用柠檬酸调节酸度后，加二氧化硫静止，数小时之后加入成品米酒或优质白洒，再接入人工培养酵母5~10%，进行前发酵。

4.分离后，进入后发酵陈酿1~2个月。

5.过滤、装瓶、水浴杀菌65~72℃，15分钟，自然冷却，贴商标包装，成品入库。

二、最后关于荔枝酒的几个问题

Q:荔枝酒的度数高吗?

A:取决于你加入清酒的度数。一般来说，泡过的果酒度数会变得温和。38度的酒，三个月品尝大概20度左右。

Q:荔枝一直泡在酒里吗?

A:三个月后要捞起，以免底部有沉淀。

Q:泡完酒的荔枝可以吃吗?

A:吸收酒味，果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾!

十、荔枝的产地有哪些？

荔枝产地分布

1、三月红：广西钦州市灵山县是代表产区，广东的新会、中山、增城有产。

2、圆枝荔枝：分布于广州市郊、中山、新会和珠江三角洲各县。

3、黑叶：产自福建、广东、广西、台湾一带。

4、淮枝：广东栽培较广、产量较多品种。

5、桂味荔枝：广州市郊和广西灵山县所产较佳。

6、糯米糍：这是广东特有品种，闻名国内外。

7、元红荔枝：这个品种的荔枝主产于福建省福州市闽侯县。

8、兰竹：主产于福建漳州一带，在福建龙海、南靖、漳州等县市均有大面积种植。

9、陈紫荔枝：该品种主产自福建莆田、仙游等地，系福建的主栽品种。

10、挂绿荔枝：为广东增城的荔枝中珍品，也是广东荔枝的名种之一。

11、水晶球：原产在增城，后来扩展到广州其他区。

12、妃子笑：主要产区在茂名市的高州根子镇，电白羊角镇等地亦有零星栽培。广东的中山、广州市郊、从化、增城、东莞、南海、顺德、江门、高州、花县（花都）、宝安南头，广西，台湾，海南等地均有种植。

13、白糖罂：又名蜂糖罂，早熟品种。主要产区在茂名市的高州、电白等地。具体来说，主要在高州的根子镇，电白羊角镇等地有栽培，高州新垌镇等地也有零星栽培。该品种又引种到广东省广州市、海南省等地。

14、白腊荔枝：主产于广东省茂名市的电白、高州等地：。

15、荔枝王：国内种植荔枝的地区主要是在海南，广西福建可能有少量。