荔枝配酒会怎么样？

一、荔枝配酒会怎么样？

荔枝配酒是一种很不错的搭配。因为荔枝的甜味和果香可以很好地与酒类的香气相融合，增添了口感的层次感；而且荔枝中含有一定的酸度，可以很好地中和酒类的酸度，使得整个搭配更加平衡。同时，荔枝配酒也可以根据不同的酒类来搭配不同的口味，比如可以与白葡萄酒或者起泡酒搭配，也可以尝试搭配一些口感比较重的红酒。总体来说，荔枝配酒是一种值得推荐的搭配，但也需要根据不同的口味和喜好来选择搭配的酒类。

二、荔枝吃多了会查出酒驾吗？

不一定

在开车前吃荔枝可能会被测出酒驾，因为荔枝中的糖含量很高，而且在运输和贮藏的过程中进行密封，导致荔枝容易发生无氧呼吸，也就是大家所说的发酵。

进行无氧呼吸，产生乙醇即酒精，吃进去后口内的酒精含量就会瞬间上升，造成检测数值上升的假象。所以才会有吃了荔枝开车会被查出酒驾的原因，吃得越多，酒精测试仪测定的酒精浓度可能也越高。

当我们在遇到吃了荔枝后背查出酒驾的情况，可以等待3-5分钟再检测，或者大量饮水、使用漱口水漱口。

三、荔枝酒最正宗的做法？

挑选上好的荔枝，把坏的去除，将荔枝去皮，去皮后的荔枝广口瓶里放时要保持瓶子内部干燥，不能有水分。一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子里，六七分满就好了，因为酿制的过程中会产生气体，太满会把瓶盖顶开。往瓶子里倒入高粱酒，度数高的酒比较纯，然后封紧瓶口，放阴凉处静置，浸泡三个月后即可。

1、准备材料

酿制荔枝酒首先要准备好材料，需要准备新鲜的红荔枝、白酒、冰糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，不过需要注意，白酒的度数，最好在40~50°左右，这样的白酒酿制出来的荔枝酒才美味，也可以将白酒换成水果酵母菌。

2、荔枝处理

其实荔枝酒的酿制方法窍门很简单，在酿制荔枝酒前，需要将坏掉的荔枝全部取出来，避免酿制出的荔枝酒口感大打折扣，然后将荔枝去皮去籽，用盐水清洗一次，再用清水清洗干净，加入适量的白砂糖就可以开始酿制了。

3、荔枝发酵

将处理好的荔枝果肉放入密封瓶中，加入适量的白酒或水果酵母菌，用封口布密封起来，等到第二天去掉封口布，调节自己的口味，再添加适量的白砂糖，放瓶子密封等待三周后，将瓶子里面的液体澄清，继续发酵三个月，荔枝酒将酿制完成了。

四、白酒为什么不能泡荔枝？

可以，但是最好是完整的荔枝。

去核荔枝泡酒，荔枝肉容易烂，酒会变得混浊，酒味也会变质发酵。

不去荔枝核，浸泡酒，荔枝会保持原样，浸泡酒中时，酒的颜色清，而且荔枝粒粒圆润在酒中特别好看。

浸泡荔枝酒，不能取除荔枝核，否则酒无法饮用，色泽混浊，时间略久，荔枝肉在酒中发酵变酸

五、荔枝泡酒要去核吗？

从口感上来说建议去核。 荔枝泡酒，主要是取新鲜荔枝里面的糖分，使酒水的味道变得可口，另外，新鲜荔枝果肉中含有丰富的营养元素，将荔枝浸泡在酒水里面可以摄取这些营养元素，在泡制荔枝酒的时候最好是去核再泡，因为，荔枝核味苦，如果长时间泡制的话，荔枝酒的味道也会受到影响，因此，浸泡荔枝酒的时候通常去去核后浸泡饮用。

六、正宗荔枝泡酒的方法？

正宗的荔枝泡酒是一种以荔枝为原料、口感甘美、香气浓郁的特色酒，以下是制作荔枝泡酒的方法：

材料：

- 荔枝：500克

- 冰糖：500克

- 白酒：1000毫升

步骤：

1. 将荔枝剥壳，去籽，保留荔枝肉备用。选用新鲜荔枝，口感更加鲜美。

2. 在瓶子底部放上一层冰糖，然后放置荔枝肉，再放置一层冰糖。将荔枝肉和冰糖按比例放置，约为荔枝肉的1/3。

3. 将白酒倒入瓶中，直至覆盖荔枝肉和冰糖，注意不要渗出来。

4. 盖上瓶盖，放置在阴凉、通风、干燥的地方（如橱柜）。

5. 在室温下静置15-20天，较好的口感是20天左右，可以根据个人口味加以调整。期间可以适当摇动瓶子，以帮助荔枝肉与白酒充分融合。但不宜频繁摇动，2-3天一次即可。

6. 倒出荔枝泡酒时，可用纱布清理渣滓，以保证酒液质量。将荔枝泡酒倒入酒杯内即可享用。

温馨提示：

1. 选择饮用时一定要辨别真假和控制饮用量。

2. 饮用过程中要克制，不宜饮用过量。荔枝泡酒虽然口感甜美、醇香，但是白酒属于高度酒精饮品，饮用过量有可能引起醉酒等问题，请合理饮酒。