百合炒肉片怎么做？

一、百合炒肉片怎么做？

1.原料：百合五个、猪后腿肉200g左右，姜和蒜适量。

2.百合洗净，掰成一瓣一瓣的，猪后腿肉肥瘦分开切片。

3.姜和蒜切小片。

4.锅中坐油。

5.油热后先放入肥的猪肉片， 小火煸炒出猪油。

6.放入瘦肉片翻炒。

7.肉片变色后放入姜和蒜片继续翻炒片刻。

8.最后放入百合翻炒约5分钟，调入适量盐即可出锅。

二、家常炒肉片的做法是什么？

炒肉片我们湖南这边比较常见的就是辣椒炒肉了

这个菜非常简单，又好吃下饭。似普通，但辣椒和猪肉的完美结合，比很多菜肴都美味，让人百吃不厌。

主要材料是猪肉，最好是五花肉，辣椒，个人觉得辣一点更有口味，大蒜。

五花肉放流动水下冲洗干净，切成薄片放碗里加料酒、生抽、蚝油，腌制一会儿，这样做出来的炒肉才香，否则切好直接下锅炒，肉不好入味。（注意片一定要薄，若太厚的话，瘦肉容易炒柴，肥肉又吃着腻，怕不好切的话可以放冰箱急冻一下）

辣椒洗干净切片。

大蒜可切片也可用刀拍碎就行。

起锅烧油，油温5成热下入豆瓣酱炒出红油，再下入肉片，炒出油脂，变成干香的口感，然后放入蒜片、豆豉翻炒均匀

然后改大火倒入辣椒一同翻炒，混合均匀后，一锅美味的辣椒炒肉就做好了，色香味俱全，非常好吃。

三、荔枝肉片正宗做法？

主料：猪肉(肥瘦)150克

辅料：黄瓜100克

调料：姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）15克,白砂糖8克,醋8克,酱油15克,料酒10克,盐10克,味精5克,淀粉(玉米)4克,花生油15克

荔枝肉片的做法：

1. 将湿淀粉、盐调匀，将肉片沾匀淀粉

2. 将葱洗净，斜切片

3. 姜去皮切片，蒜去皮洗净，切片

4. 将白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、湿淀粉调成汁

5. 将炒锅内油烧热，将肉片下锅炒散，放黄瓜、葱、姜、蒜一同炒，烹入调好的汁，炒熟即可

四、如何做西芹木耳百合炒肉片？

 食材 主料： 瘦肉 鲜百合 西芹 水发木耳 油适量 盐适量 姜片2g 蒜片2g 鸡精2g 白糖3g 淀粉适量 水淀粉适量 

 步骤  

1.准备好食材。西芹刨去老筋斜切成段，百合清洗干净泥砂剥成鳞片，木耳预先水发好，瘦肉切成片，用盐、白糖、鸡精与淀粉腌制好。  

2.烧一锅足量的涨开水，下百合氽水20秒后，捞起过冷，沥干水分，备用。

 3.同一锅开水，下西芹氽水1分钟后捞起，沥干水分备用。

 4.同一锅开水，下木耳氽水3分钟后捞起，沥干水分备用。

 5.大火烧锅至6分热，下姜片、蒜片爆香。

 6.再下氽过水的木耳、西芹、放入适量的盐调味翻炒均匀。

 7.然后盛起。  

8.开大火，加入适量的花生油，下肉片翻炒至变色。

 9.倒入水淀粉，用锅铲搅动至糊化。  

10.再把步骤7中的百合、西芹和木耳倒入锅中翻炒均匀后，即可出锅

五、夏季饮食养生,如何做山药木耳炒肉片？

• 1..瘦肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟;木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花

• 2.将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用

• 3.热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色后舀出待用

• 4.锅内再加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟

• 5.放入炒好的瘦肉,加入适量的盐、蚝油、鸡精、剁椒、少许水（一点点即可），翻炒均匀

• 6.最后放入葱花,炒匀即可

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六、荔枝肉片汤的做法？

荔枝肉片汤是一道口感鲜美的传统中华美食。以下是荔枝肉片汤的做法：

材料:

- 猪肉片：150克

- 荔枝：适量

- 鲜蘑菇：适量

- 豌豆：适量

- 冬笋：适量

- 鲜奶：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 姜蒜：适量

- 香菜：适量

步骤:

1. 准备好猪肉片，将肉片切成薄片，用盐和生粉腌制15分钟备用。

2. 准备好颗粒蘑菇、豌豆和冬笋，用水焯烫后备用。

3. 姜蒜切末备用。

4. 荔枝剥壳，切成适中大小的块备用。

5. 煮一锅水，将猪肉片焯水，去掉血水后捞出备用。

6. 另起一锅，放入适量的清水，煮开后放入焯烫过的蘑菇、豌豆、冬笋和荔枝块，煮熟。

7. 锅中加入少量食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

8. 倒入锅中，加适量的鲜奶煮开，加盐和鸡精调味。

9. 最后加入猪肉片，焯烫1分钟即可。

10. 装盘后撒上香菜末即可享用。

这就是荔枝肉片汤的做法，希望能对你有所帮助。

七、怎么炒肉片？

炒肉片可以按照以下步骤进行：

材料：

瘦猪肉片、生姜、葱、蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、色拉油

步骤：

1. 瘦猪肉洗净后切成薄片，加入少量料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟左右；

2. 生姜、葱、蒜分别切末备用；

3. 锅中倒入适量色拉油，烧热后放入姜末、蒜末、葱末煸炒出香味；

4. 将腌制好的瘦猪肉片放入锅中，翻炒至肉变色；

5. 加入适量生抽、盐、糖调味，继续翻炒至肉熟烂；

6. 最后加入适量水淀粉勾芡即可。

炒肉片的口味可以根据自己的喜好进行调整，如加入辣椒、豆瓣酱等调味品。希望能对您有所帮助。

八、炒肉片热量？

.炒肉片的热量为177.79千卡每100克。

2.每100克碳水化合物含量有2.86克钠含量为638.78毫克膳食纤维，只有0.01克蛋白质含量是18.63克，脂肪含量有10.21克。一个成年人一天所摄取的热量必须高于1千克才能维持身体机能的正常运作，但是高于2000就有可能导致发胖

九、炒肉片做法？

原料：五花肉一斤、洋葱一个、青红椒个半个、大蒜一头、盐、糖、料酒、韩式辣椒酱、胡椒粉、香油、葱一根。

做法

1、大蒜去皮用一半切末，再把葱切丝放入碗中；

2、加入白糖；

3、加入盐；

4、再加入胡椒粉；

5、加入辣椒酱；

6、再加入料酒和香油；

7、猪肉洗净切薄片；

8、放入调料碗中抓拌均匀；

9、盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右；

10、蒜切末，洋葱切条，青红椒切丝；

11、炒锅到油烧热放入蒜末炒香；

12、放入一半的洋葱炒出香味；

13、再加入腌制好的肉翻炒；

14、把肉炒至变色坚挺；

15、再放入另一半洋葱和青红椒继续翻炒；

16、继续炒至5-8分钟淋入香油；

17、最后翻炒均匀关火。

十、南瓜炒肉片？

材料：猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。

将南瓜、肉、大蒜分别洗净。

将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下，南瓜带皮切条，猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油（最好是生抽）适量，用筷子搅拌均匀腌制10分钟左右。

待锅中的有烧热倒入腌制好的猪肉爆炒至8成熟，捞出备用，再在锅中加入大蒜碎翻炒几下，这时候再加入南瓜条继续翻炒，加入少量的清水焖煮一小会，待小南瓜变软后再加入刚才的猪肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少许的盐搅拌均匀捞出便可食用了