元肉荔枝肉浸泡酒好吗？

一、元肉荔枝肉浸泡酒好吗？

好

元肉荔枝肉泡酒还是比较好的，荔枝本身就属于营养价值比较高的水果。

荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。

成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

二、荔枝肉泡酒的最佳配方？

1️准备好材料，荔枝剥壳去核，直接加入密封容器里。

2️密封容器里再一层荔枝一层老冰糖，铺至8分满，倒入粮食酒没过荔枝

3️盖上盖子，密封保存1个月即可享用。

三、炒荔枝肉泡酒的做法？

— 食材清单 —

主料:

适量

辅料:

荔枝果肉300克

冰糖200克

40度白酒900毫升

荔枝罐头适量

荔枝果肉600克

冰糖120克

水1000毫升

荔枝干适量

新鲜荔枝适量

— 烹饪步骤 —

1· 1荔枝洗净，从尾部沿着中心线捏开，去壳。用筷子捅开去掉种子。

2· 2准备一个干净无水无油的泡酒罐子，用高温加热法或者高度酒消毒法先对瓶子消毒。晾干后开始泡酒，按照荔枝肉、冰糖、白酒的顺序倒入罐子中，密封保存3个月以上，将果肉过滤掉，即可饮用。注意避免太阳直射。

3· 荔枝酒小贴士:

1荔枝最好去核，否则容易有涩味。

2最好用40度以上白酒泡，才不容易坏，保存时间更长。

3果肉、糖、酒的比例可在此基础上根据个人口味变化，但必须保证酒没过浸泡物。

4· 1准备一个盆，加入清水和一勺盐，调成淡盐水

5· 2荔枝去皮去核，放入淡盐水中浸泡10分钟。这一步很重要，用淡盐水浸泡后的荔枝吃起来不上火

6· 3用于装荔枝罐头的玻璃瓶放入蒸锅高温消毒，晾干水分

7· 4锅中加入冰糖120克，水1000毫升，大火烧开后放入荔枝肉600克。加入荔枝肉后，大火煮开转小火，煮至荔枝浮起，关火。

8· 5趁热装瓶，拧紧瓶盖后倒置放凉。晾凉后放入冰箱冷藏保存。

9· 荔枝罐头小贴士:

这是我试过的用糖和水的比例，感觉已经挺甜了，而且放在冰箱冷藏一年也没坏，具体可根据口味调整。

10· 1荔枝洗净，剪去枝蒂。按压一下荔枝若底部漏水的捡掉不要

11· 2锅中加水，大火烧至鱼眼泡（不用烧开），即放入荔枝，煮1分钟捞出。煮这一步很关键不能省略，否则做出来的荔枝干很容易坏掉。

12· 3煮过的荔枝晾干水汽

13· 4荔枝晾干后放入烤箱，上下100度烤20小时左右。也可以用烘干机，我家没有所以用的烤箱

14· 5烤至荔枝皮发脆，荔枝肉变褐色即可。摊开再晾一天后装瓶保存。

15· 荔枝干小贴士

1荔枝一定要先煮一下，否则制成干后容易坏。我用这种方法做的常温能保存一年以上。

2烘烤温度可以再低一些，八九十度也可以

3荔枝烤好后再晾一天左右，等表面水气彻底晾干后再装瓶更容易保存。

四、为何荔枝肉泡酒浮在上面？

1.荔枝酒泡到第3-4天左右,会开始冒泡发酵这是是正常现象,如果泡酒的度数不高,可以将瓶子放入冰箱,以防变质。

2.

泡荔枝酒出现白色沉淀物,这是比较常见的情况,一般都属正常,无需过多担心。

五、荔枝怎样泡酒？

荔枝泡酒的方法

步骤 1

准备好新鲜荔枝

步骤 2

荔枝剥壳，可以去核，据说去核会纯一点，但不去也行，核也是有益的哦，我用的是糯米糍荔枝，核很小，所以我就没去核了

步骤 3

瓶子洗净，然后用高浓度酒过了一遍，晾干，然后放入荔枝，上面铺一层冰糖，放入白酒即可，我用的瓶子太大了，荔枝不够多，感觉有点空，不知会不会影响口味

步骤 4

最后写上日期就好啦，等待三个月秋天的到来，据说泡两天也是可以喝的，但我想泡久一点，入味一点，更醇

六、荔枝怎么泡酒？

配料：荔枝300克，糖糖100克，白酒300毫升，密封罐750毫升

方法：

1.用开水对容器进行消毒并干燥。事实上，如果这一步做得好，从锅中取出容器，倒入清水后，玻璃杯就会自然干燥。让它晾干。容器内不得有水和油。

2.荔枝去皮，有一个小把戏是把荔枝去皮，就是顺着荔枝中间的线，用指甲按压，然后用两个手指在线两边张开。

3.先铺一层冰糖，放一层荔枝，再铺一层冰糖，再铺一层荔枝。

4、最后白酒或其他透明酒、清酒、黄酒都好~我放二锅头。然后放在阴凉干燥的地方等待~酒放得越久，越醇。

七、荔枝泡酒后荔枝怎么处理？

荔枝泡酒是一种口感鲜美的酒品，制作时需要荔枝以及其他食材，泡酒后会剩余一定量的荔枝果肉。以下是荔枝泡酒后处理荔枝果肉的几种方式：

1. 直接食用：荔枝泡酒后的果肉口感鲜美，可以直接食用，除了尝到酒香味，还能味觉荔枝的甜美。

2. 制作果酱：将泡酒后的荔枝果肉连同果汁放入锅中煮开，加入适量糖，不断搅拌，直至糖融化并浓稠，然后瓶装浸入开水消毒，晾干后便做出了荔枝果酱。

3. 做荔枝酸奶：将荔枝果肉捣成泥，加入适量的酸奶、牛奶和蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。

4. 制作冰激凌：将泡酒后的荔枝果肉捣成泥，放入打发好的奶油中，不断搅拌至混合均匀，然后冻入冰箱中冷冻即可。

总之，处理荔枝泡酒后的果肉，可以根据自己的喜好进行多种创意。不过，需要注意的是，荔枝泡酒的果肉中仍含有一定量的酒精，不能大量食用，同时应放置于低温处保存，避免变质。

八、荔枝泡酒多久捞出？

荔枝除了当做水果，很多爱酒的人士也喜欢在夏天的时候泡上一壶荔枝酒，然后慢慢的饮用。荔枝酒在泡的时候，荔枝泡酒荔枝几个月会沉下去呢？下沉的时候也会和糖的浓度和酒的度数，如果糖比较多用得高度白酒，一般一个月左右就会下沉了，还是比较快的。

九、泡酒荔枝干炖汤？

以下是泡酒荔枝干炖汤的做法：

材料：

- 泡酒荔枝干：适量

- 瘦肉：适量

- 姜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：将泡酒荔枝干提前用清水泡发，泡发的时间根据荔枝干的硬度和你想要的口感来定。

2. 处理肉类：将瘦肉切成块状，用热水焯水，去除血水。

3. 准备锅：将大瓦煲或者炖盅置于水槽中，用冷水将瓦煲或炖盅温润，避免热胀冷缩可能导致的瓦盖炸裂。

4. 炖煮：在温润的炖盅中加入瘦肉块，泡发好的荔枝干，姜片和葱段。加入适量料酒，再加入足够的清水。

5. 炖煮时间：将炖盅放入冷水锅中，用大火烧开后转小火慢炖2-3个小时，让肉与荔枝干的味道充分渗透。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味。

7. 享用：煮好后，将炖盅取出，取出荔枝干和姜葱渣，即可将荔枝干炖肉汤盛入碗中享用。

这是一道营养丰富、口味鲜美的荔枝干炖汤，荔枝干的甜味与肉类的鲜香相互融合，十分美味可口。炖汤的时间也可以根据个人喜好和肉质来进行调整。希望你能享受到这道美味的菜肴！

十、金钟荔枝怎样泡酒？

以下是正宗的金钟荔枝酒泡制方法：

材料：- 新鲜的金钟荔枝：约1斤

- 白糖：适量

- 白酒（高度白酒）：适量

步骤：1. 将金钟荔枝剥皮，保留果肉，去掉果核，然后用清水冲洗净。2. 准备一个干燥、无油污的玻璃罐或大口瓶子，将洗净的金钟荔枝装入其中。3. 在金钟荔枝上撒上适量的白糖，根据个人口味可调整甜度。

4. 倒入足够的白酒，完全覆盖住金钟荔枝。可以选择高度白酒，一般约40度以上的酒精含量较适合。5. 用盖子盖好容器，置于阴凉通风处静置。每隔一段时间（一般是三天），轻轻摇晃一下容器，促使金钟荔枝和白酒充分融合。

6. 静置酿制的时间一般为2-4周，根据个人喜好可延长或缩短。时间越长，金钟荔枝酒的味道越醇厚。

7. 酿制完成后，用细网滤除金钟荔枝果渣，将金钟荔枝酒倒入干净的瓶子中，盖紧瓶盖。

8. 放置约1个月，使金钟荔枝酒的口感更加顺滑和浑厚。

9. 最后，即可享用自制的金钟荔枝酒。

请注意，在制作金钟荔枝酒时要注意卫生，确保材料和容器的清洁，以防止酒液受到污染。饮用酒精时，请适量饮用，合理享用。