10斤荔枝可以酿多少酒？

一、10斤荔枝可以酿多少酒？

按1:1酿酒法，10斤荔枝加10斤酒可以一共20斤

二、酿的荔枝酒为什么会变红？

有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒，并以红曲配色，配制而成的果酒。

三、一斤荔枝可以酿多少酒？

一斤荔枝泡一斤酒。

荔枝泡酒的比例是1比1,这样可以大大降低酒精浓度,而且在使用荔枝泡酒时,需要选用40至50度以上的白酒,这样酒香会更加浓郁,并且保存时间也会延长。

四、古人酿的酒是不是品质很低？

个人觉得古人酿的酒要比现在的酒好，一来当时没有那么多的环境污染，用来酿酒的谷物更纯杂质更少，二来都是在自然状态下发酵，不像现在大量使用添加剂或勾兑，只是限于当时的农作物产量酿出的酒会比较少就是了

五、自己酿好的荔枝酒太甜了怎么办？

1、酿制过程中少放白糖

在酿制葡萄酒的时候应该尽量少放白糖，有很多人在酿制葡萄酒的时候，因为害怕葡萄酒不甜，故意往葡萄中放入了大量的白糖，结果酿制出来的葡萄酒甜得腻人，根本无法正常饮用，因此在放置白糖的时候，一定要按照科学的比例放置白糖，千万不要随心所欲地放白糖。

六、酿李子酒不加白酒怎么酿？

不加白酒，让李子自然发酵即可酿成。

具体做法如下

1、首先把李子洗干净，把果蒂摘掉，破皮的扔掉以防破皮的已经感染细菌，我是从公园采来的野生李子，很酸，但是颜色很好，特别适合酿酒，洗干净的李子一定要把水晾干，也可以用干净的吸水毛巾或者厨房纸一颗颗擦干，总之，酿酒用的李子不能有任何生水，不然酿出来的酒有可能会发霉变质。

2、把擦干净水分的李子倒入之前准备好的干净的玻璃缸，同样的玻璃缸也不能有任何生水，然后把李子捣烂，如果力气大的可以用手一颗颗捏碎，实在觉得麻烦，可以用刀把每个李子划开一个十字口也行，但是捣烂的李子发酵会更快一些！

3、然后加冰糖搅拌均匀就可以了，关于加多少糖，我其实没有具体称过，糖的目的主要是转换酒精，糖太少，酒精度数不够，酿出来的跟果汁差不多会容易坏，但是糖太多，酒精度会高，而且最后多余的糖分无法再转换为酒精就会留在里面，太多糖也不健康，所以适量就好，我是凭个人感觉和经验来做的，大概就是十斤李子兑两到三斤左右的冰糖，没有冰糖，换成白糖也可以，玻璃缸不要装太满，最多装满80%，因为发酵过程会产生大量的二氧化碳，同时发酵产生的液体会随着发酵的时间增多。

4、最后密封盖好，放在没有阳光直射的阴暗处即可。发酵需要在没有氧气的密闭环境中，所以一定要把玻璃缸密封好，但是因为发酵过程会产生大量气体，所以前一个星期最好每两天打开罐子搅动一下，一是为了释放气体防止玻璃缸爆炸，另外也是为了让发酵更均匀，因为底下的发酵会快一些，所以需要时不时把浮在上面的压到下面让它充分浸泡到液体中，以便更好的发酵。

七、酒怎么重酿？

1:浸米：将大米（糯米更好，高粱，玉米都可以，只是发酵略有不同）在清水中浸泡24小时左右，直至右手指能够将米捏碎。

2：蒸饭：将浸好的大米淘洗干净，放入蒸锅蒸熟：

3：冷却：将米饭摊凉至30——35摄氏度，也可以用冷水冲凉，然后将饭打散至不粘连。

4：拌曲，不同的曲用量略有不同，但大致一样，将曲与米饭拌匀，装入容器里，一般用陶瓷缸，老酒坛，塑料的担心有塑化剂，不锈钢也不是太好，因为酒发酵时有酸性，会和铁反应，将米饭表面压平，中间留一个动，酒曲发酵时要呼吸，而且也便于观察发酵.

5：一次发酵，将装有拌好曲的米饭的容器盖好，不要密封，因为糖化阶段是需要氧气的，大约3天后，打开问道酒香，中间洞里有酒液溢出，尝尝有甜味，糖化成功。

6：二次发酵：将水加入糖化好的米饭中，大约是1斤大米1.5斤水，加盖进行二次发酵，时间这个气温大约15天，期间搅拌一次，开始不要密封，3——5天后可以密封（不密封影响出酒率）加水用山泉，如果用自来水，先静置24小时。

7：发酵好以后，就可以蒸馏

八、梅子酒怎么酿？

步骤一：细盐搓洗。这个过程很重要，而且需要将青梅的每一个地方都处理到，青梅上面的绒毛在细盐的摩擦之下，逐渐变软，有些直接就被搓掉了。

细盐搓洗后，紧接着就是大量清水加入，将青梅清洗干净，一般两三遍就处理好了。

步骤二：牙签去蒂。在青梅的采摘过程中，青梅都保留了完成的蒂，这样会新鲜口感保存时间会稍长，但是制作青梅酒的过程中，需要去除干净，不然酒的浸泡时间长了，会变成酒中杂质，影响美观和口感。

步骤三：处理好的青梅，还需要一个重要步骤，就是盐水浸泡，这个过程需要持续两小时左右，浸泡之后青梅的涩味会减弱一些，但不会完全被去除。

步骤四：清洗晾干。盐水浸泡后，时间一到，还需要将青梅清水清洗一遍，需要自然控干水分，再用牙签扎点小洞。

步骤五：瓶子处理。选择可以密封的玻璃瓶，清洗干净高温消毒后，自然控干备用。如果想省略这一步，也可以直接用大口酒瓶或者小口酒桶，在下面放上一层青梅，再放上一层白砂糖。

除了白砂糖之外，也可以放置冰糖，只需要每一层隔开青梅即可，这样青梅在糖和酒的包裹之外，涩味随着浸泡时间增长，逐渐消失。

步骤六：玻璃罐子制作青梅酒，最后才会倒入大量的白酒，酒精度一般为42度左右的比较好。也可以用腌菜的玻璃坛子，直接倒满白酒，用塑料布封口，盖上盖子，隔绝空气的作用也是非常不错的。

以上这六个步骤完成，青梅酒的制作过程基本上就结束了

九、怎么酿神木酒？

采完露水后要跟进入神木林之前那个场景里的一个屋子里的人对话，然后到大名城内城右下角房子里就有人了可以帮你酿酒了。

十、杨梅酒怎么酿？

酿制杨梅酒是一种传统的果酒制作方法，以下是简单的步骤：

材料：

- 杨梅：约2斤

- 白糖：适量

- 高度白酒或者米酒：500毫升

步骤：

1. 准备杨梅：将新鲜的杨梅洗净，去掉杂质和蒂部。可以用干净的毛巾轻轻擦拭杨梅表面，确保它们干燥。

2. 制作果浆：将洗净的杨梅放入一个干燥、无水、无油的容器中，用木制或塑料勺子将其捣烂。确保尽量捣碎每一个杨梅，并使果肉和果汁充分混合。

3. 加糖：在捣碎好的杨梅中加入适量白糖（根据个人口味而定），然后搅拌均匀。糖能够提供发酵所需的营养物质，并增加甜味。

4. 发酵：将加糖的杨梅浆倒入玻璃罐或陶罐中，并密封好。然后将其放置在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。发酵过程需要大约1个月或更长时间，可以根据个人口味决定发酵的时间长度。

5. 过滤：当发酵时间到达预期时，使用干净的纱布或滤网过滤杨梅酒，去除果渣和残渣。

6. 储存：将过滤好的杨梅酒倒入干燥、无水、无油的密封容器中，可以使用玻璃瓶或陶罐。然后将其储存在阴凉、干燥的地方，并避免阳光直射。让其继续陈化，提升口感和质量。

请注意，酿制果酒需要注意以下几点：

- 确保所使用的容器和工具干净卫生。

- 发酵过程中要避免杂质和空气进入，以免影响果酒品质。

- 尽量保持恒定的温度和湿度条件，有利于良好的发酵。

- 在整个过程中要注意卫生和安全，并严禁未成年人饮用。

希望这些步骤能帮助你成功酿制美味的杨梅酒！祝你好运！