鸡蛋浸酒的做法?
一、鸡蛋浸酒的做法?
清洗鸡蛋,并把它们放在干燥的地方,晾干表面的水分。清洁玻璃容器并风干。如有必要,清洗后晾干,吹干备用。
2.鸡蛋的处理:将鸡蛋浸泡在温水和盐中30分钟,以增加渗透力,然后用清水清洗和消毒,在没有任何油或水的情况下排出,否则鸡蛋会提前腐烂。如果你担心水分,你可以把鸡蛋放在阳光下晒一会儿,让它们变得干燥和凉爽。
3.将鸡蛋浸泡在白酒中:将洗净、消毒、风干的鸡蛋浸泡在一盆高级白酒中20分钟,备用;
4.盐粘蛋:将浸泡在白酒中的鸡蛋从酒盆中取出,放入盐堆中,用你的手拿开,直到所有的鸡蛋都粘上细盐,以备后用。将干净的鸡蛋放入小酒盆中浸泡30秒钟。
5.裹蛋:用保鲜膜将裹有细盐的鸡蛋紧紧裹住。不要让鸡蛋有任何漏气的地方或地方,以免影响腌制效果。
6.将鸡蛋裹上盐,放入玻璃容器中。如果你想慢慢腌鸡蛋,把它们放在稍微凉一点的地方。如果你想更快地腌制它们,把它们放在一个更高温度的地方。一般情况是这样的:一周吃一点咸蛋;吃咸蛋两周;连续三周,吃咸味稍重的鸡蛋。
二、艾叶浸酒的做法?
1准备艾蒿200克,挑出杂质,清洗干净沥干水分放入玻璃罐中,加入冰糖400克。枸杞50克,高度粮食酒2000克,盖上盖子,放阴凉处保存发酵即可。
2准备艾蒿300克,挑出杂质,清洗干净沥干水分放入玻璃罐中,加入冰糖400克。升降200克,高度粮食酒2000克,盖上盖子,放阴凉处保存发酵即可。
3准备艾蒿300克,挑出杂质,清洗干净沥干水分放入玻璃罐中,加入冰糖300克。红枣200克,枸杞150克,高度粮食酒2000克,盖上盖子,放阴凉处保存发酵即可。
三、黄皮浸酒的做法?
自制饮品,果酒里的绝绝子!!!!
“饥食荔枝,饱食黄皮”,南方的朋友对这句俗语应该不会陌生,但大多数的北方人对黄皮可能一无所知。
黄皮产于我国南方,继荔枝上市以后成熟。黄皮酸甜可口、营养丰富以及良好促消化功效,使得它能够与荔枝齐名。
使用黄皮泡出的果酒更是绝绝子!非常适合不胜酒力的兄弟姐妹们。
【准备材料】 黄皮 :500克 冰糖:100克左右 白酒 :清香型纯粮食白酒(无添加的粮食酒营养和口感更好)
【步骤】
1.泡酒用的泡酒罐洗净,可以用高度酒精消du,沥干水分擦干,或者倒扣晾干。
2.新鲜采摘的黄皮果,加入一勺淀粉、适量的清水,搓洗干净
3.泡酒罐里黄皮果加入4/5分满,加入所有冰糖
4.倒入白酒,密封罐子,放在阴凉处保存。
5. 浸泡初期每三天摇晃一下酒罐,让糖充分溶解。浸泡等待的时间较长,3个月以后饮用口感更好。
【注意事项】
1.黄皮选用新鲜的!
2.最好采用42度清香型白酒,度数太低如果用度数太高的酒,容易破坏水果的营养物质
3. 果酒泡好以后,建议近期饮用,不建议存太久。#下午茶#
四、虾浸酒做法?
1.虾浸酒的做法是:用活大虾或白虾一两,白酒1斤、浸5天后按常日酒量吃酒,酒完后将虾炒吃。
2、虾的蛋白质属于水溶性蛋白质,会有一些物质溶解在酒里面。鱼虾能补锌,锌可以提高一些性能力。
3、进入冬季后,人体内代谢下降,体力消耗减少,此时进补,药物易被吸收和蕴蓄,从而发挥较大的功效。冬季进补,不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于驱病祛邪,使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实,使身体能进入到最佳的状态。
五、灵芝浸酒做法?
灵芝浸酒是一种传统的中药酒,酿造方法如下:
所需材料:
- 干灵芝50克
- 50度白酒1000毫升
做法:
1. 把干灵芝用清水洗净,切成小片或碎末备用。
2. 准备好一个干净、无杂味的玻璃瓶或密封罐。
3. 把灵芝末或小片放入瓶中,倒入1000毫升50度白酒。
4. 盖紧瓶盖,放置在阴凉、通风的地方,每天摇动瓶子几次,并浸泡一个月以上。
注意事项:
1、灵芝不宜过多,否则会影响口感和药效。
2、浸泡时间最好在3个月以上,灵芝药效才会充分释放。
3、在瓶子口部加盖保鲜膜能有效防止酒精挥发和保持酒的浓度。
4、灵芝浸酒有一定的滋补作用,但不宜过量饮用,尤其是对肝功能不好的人。
5、瓶子和瓶盖要用开水烫过消毒。
六、树葡萄浸酒做法?
材料:树葡萄嘉宝果、白酒、冰糖、玫瑰花瓣
步骤:
1. 将树葡萄嘉宝果清洗干净,晾干备用。
2. 准备一个干净的玻璃瓶,将树葡萄嘉宝果放入瓶中。
3. 将白酒倒入瓶中,直至覆盖树葡萄嘉宝果。
4. 加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。
5. 加入少量的玫瑰花瓣,增加口感和香气。
6. 瓶口盖紧,放置于阴凉通风处,每隔一段时间轻轻摇晃几次。
7. 泡制时间根据个人口感喜好而定,一般为1-3个月。
8. 泡制完成后,过滤出果渣和花瓣,即可享用。
注意事项:
1. 选择干燥、无虫害的树葡萄嘉宝果。
2. 瓶子要选用无异味的玻璃瓶。
3. 泡酒过程中,瓶子要保持干燥和清洁,避免杂质污染。
4. 泡酒后,应放置足够时间,让酒液充分渗透并达到理想的口感。
七、对虾浸酒的做法有什么诀窍?
食材:淡水河虾或活白虾200克 调料:高度数白酒、绍兴花雕、南乳汁、姜末、葱花、糖各适量 原料采买:做醉虾一定要选活的虾,另外,7月份是吃虾的好季节,这时的虾肉质鲜美、子满皮薄。 做法:
1 活虾用水洗净后再用高度数白酒浸洗,速将白酒倒出。
2 把南乳汁、姜末、葱花、糖调成蘸汁备用。
3 将绍兴花雕酒浸没虾面装盘,按个人口味搭配蘸汁即可。
八、荔枝的做法?
准备食材如下:虾300克,荔枝5粒,番茄酱20克,盐少许,糖5克,蛋清少许,淀粉1汤匙,大葱1棵,生姜1小块。
具体做法如下:鲜虾去皮和头,挑虾线洗净,放少许盐抓匀,放少许蛋清抓匀,最后放1汤匙干淀粉抓匀冷藏备用,葱切片,姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平泡二十分钟既成葱姜水,荔枝去皮去核分两半,炒菜前用开水烫热即可,锅做多些油,烧至五成热,放虾仁中火滑半分钟至八成熟捞出,锅中油倒掉,留底油,放入番茄酱,小火煸炒蕃茄酱半分钟,接着倒入少许葱姜水,放盐和糖烧开将荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀,浇少许热油出锅即可!
九、陈皮浸酒的配方?
一、陈皮酒制作原料:
陈皮30g、33度白酒适量
二、制作步骤:
1、陈皮放入无油无水的玻璃瓶中。
2、倒入白酒,白酒浸过陈皮;密封好瓶口,保存两周即可饮用,当然保存时间越长越好喝。
十、海南荔枝的做法?
1、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下;
2、将虾去头后用牙签在虾背上二,三节中挑出虾线;
3、在虾仁中放入适量的盐,胡椒,生粉和半个蛋清,抓匀后腌制十分钟;
4、锅中烧开水,加入适量的盐和几滴油,下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水;将芦笋和彩椒切成小段准备好;
5、再将虾仁放入其中滑熟;
6、锅中加入适量的油,下入姜片和虾仁一起翻炒;
7、马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒;
8、加入淡盐水泡过的荔枝;
9、再加入少量的水淀粉(其中加点盐)勾芡;
10、大火收汁,装盘即可。