鸡蛋浸酒的做法？

一、鸡蛋浸酒的做法？

清洗鸡蛋，并把它们放在干燥的地方，晾干表面的水分。清洁玻璃容器并风干。如有必要，清洗后晾干，吹干备用。

2.鸡蛋的处理：将鸡蛋浸泡在温水和盐中30分钟，以增加渗透力，然后用清水清洗和消毒，在没有任何油或水的情况下排出，否则鸡蛋会提前腐烂。如果你担心水分，你可以把鸡蛋放在阳光下晒一会儿，让它们变得干燥和凉爽。

3.将鸡蛋浸泡在白酒中：将洗净、消毒、风干的鸡蛋浸泡在一盆高级白酒中20分钟，备用；

4.盐粘蛋：将浸泡在白酒中的鸡蛋从酒盆中取出，放入盐堆中，用你的手拿开，直到所有的鸡蛋都粘上细盐，以备后用。将干净的鸡蛋放入小酒盆中浸泡30秒钟。

5.裹蛋：用保鲜膜将裹有细盐的鸡蛋紧紧裹住。不要让鸡蛋有任何漏气的地方或地方，以免影响腌制效果。

6.将鸡蛋裹上盐，放入玻璃容器中。如果你想慢慢腌鸡蛋，把它们放在稍微凉一点的地方。如果你想更快地腌制它们，把它们放在一个更高温度的地方。一般情况是这样的：一周吃一点咸蛋；吃咸蛋两周；连续三周，吃咸味稍重的鸡蛋。

二、艾叶浸酒的做法？

1准备艾蒿200克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖400克。枸杞50克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存发酵即可。

2准备艾蒿300克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖400克。升降200克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存发酵即可。

3准备艾蒿300克，挑出杂质，清洗干净沥干水分放入玻璃罐中，加入冰糖300克。红枣200克，枸杞150克，高度粮食酒2000克，盖上盖子，放阴凉处保存发酵即可。

三、黄皮浸酒的做法？

自制饮品，果酒里的绝绝子！！！！

 “饥食荔枝，饱食黄皮”，南方的朋友对这句俗语应该不会陌生，但大多数的北方人对黄皮可能一无所知。

黄皮产于我国南方，继荔枝上市以后成熟。黄皮酸甜可口、营养丰富以及良好促消化功效，使得它能够与荔枝齐名。

使用黄皮泡出的果酒更是绝绝子！非常适合不胜酒力的兄弟姐妹们。 

【准备材料】 黄皮 ：500克 冰糖：100克左右 白酒 ：清香型纯粮食白酒（无添加的粮食酒营养和口感更好） 

【步骤】 

1.泡酒用的泡酒罐洗净，可以用高度酒精消du，沥干水分擦干，或者倒扣晾干。 

2.新鲜采摘的黄皮果，加入一勺淀粉、适量的清水，搓洗干净 

3.泡酒罐里黄皮果加入4/5分满，加入所有冰糖 

4.倒入白酒，密封罐子，放在阴凉处保存。 

5. 浸泡初期每三天摇晃一下酒罐，让糖充分溶解。浸泡等待的时间较长，3个月以后饮用口感更好。 

【注意事项】 

1.黄皮选用新鲜的！ 

2.最好采用42度清香型白酒，度数太低如果用度数太高的酒，容易破坏水果的营养物质 

3. 果酒泡好以后，建议近期饮用，不建议存太久。#下午茶#

四、虾浸酒做法？

1.虾浸酒的做法是：用活大虾或白虾一两，白酒1斤、浸5天后按常日酒量吃酒，酒完后将虾炒吃。

2、虾的蛋白质属于水溶性蛋白质，会有一些物质溶解在酒里面。鱼虾能补锌，锌可以提高一些性能力。

3、进入冬季后，人体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥较大的功效。冬季进补，不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入到最佳的状态。

五、灵芝浸酒做法？

灵芝浸酒是一种传统的中药酒，酿造方法如下：

所需材料：

- 干灵芝50克

- 50度白酒1000毫升

做法：

1. 把干灵芝用清水洗净，切成小片或碎末备用。

2. 准备好一个干净、无杂味的玻璃瓶或密封罐。

3. 把灵芝末或小片放入瓶中，倒入1000毫升50度白酒。

4. 盖紧瓶盖，放置在阴凉、通风的地方，每天摇动瓶子几次，并浸泡一个月以上。

注意事项：

1、灵芝不宜过多，否则会影响口感和药效。

2、浸泡时间最好在3个月以上，灵芝药效才会充分释放。

3、在瓶子口部加盖保鲜膜能有效防止酒精挥发和保持酒的浓度。

4、灵芝浸酒有一定的滋补作用，但不宜过量饮用，尤其是对肝功能不好的人。

5、瓶子和瓶盖要用开水烫过消毒。

六、树葡萄浸酒做法？

材料：树葡萄嘉宝果、白酒、冰糖、玫瑰花瓣

步骤：

1. 将树葡萄嘉宝果清洗干净，晾干备用。

2. 准备一个干净的玻璃瓶，将树葡萄嘉宝果放入瓶中。

3. 将白酒倒入瓶中，直至覆盖树葡萄嘉宝果。

4. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。

5. 加入少量的玫瑰花瓣，增加口感和香气。

6. 瓶口盖紧，放置于阴凉通风处，每隔一段时间轻轻摇晃几次。

7. 泡制时间根据个人口感喜好而定，一般为1-3个月。

8. 泡制完成后，过滤出果渣和花瓣，即可享用。

注意事项：

1. 选择干燥、无虫害的树葡萄嘉宝果。

2. 瓶子要选用无异味的玻璃瓶。

3. 泡酒过程中，瓶子要保持干燥和清洁，避免杂质污染。

4. 泡酒后，应放置足够时间，让酒液充分渗透并达到理想的口感。

七、对虾浸酒的做法有什么诀窍？

食材：淡水河虾或活白虾200克 调料：高度数白酒、绍兴花雕、南乳汁、姜末、葱花、糖各适量 原料采买：做醉虾一定要选活的虾，另外，7月份是吃虾的好季节，这时的虾肉质鲜美、子满皮薄。 做法：

1 活虾用水洗净后再用高度数白酒浸洗，速将白酒倒出。

2 把南乳汁、姜末、葱花、糖调成蘸汁备用。

3 将绍兴花雕酒浸没虾面装盘，按个人口味搭配蘸汁即可。

八、荔枝的做法？

准备食材如下：虾300克，荔枝5粒，番茄酱20克，盐少许，糖5克，蛋清少许，淀粉1汤匙，大葱1棵，生姜1小块。

具体做法如下：鲜虾去皮和头，挑虾线洗净，放少许盐抓匀，放少许蛋清抓匀，最后放1汤匙干淀粉抓匀冷藏备用，葱切片，姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平泡二十分钟既成葱姜水，荔枝去皮去核分两半，炒菜前用开水烫热即可，锅做多些油，烧至五成热，放虾仁中火滑半分钟至八成熟捞出，锅中油倒掉，留底油，放入番茄酱，小火煸炒蕃茄酱半分钟，接着倒入少许葱姜水，放盐和糖烧开将荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀，浇少许热油出锅即可！

九、陈皮浸酒的配方？

一、陈皮酒制作原料：

陈皮30g、33度白酒适量

二、制作步骤：

1、陈皮放入无油无水的玻璃瓶中。

2、倒入白酒，白酒浸过陈皮；密封好瓶口，保存两周即可饮用，当然保存时间越长越好喝。

十、海南荔枝的做法？

1、将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下；

2、将虾去头后用牙签在虾背上二，三节中挑出虾线；

3、在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清，抓匀后腌制十分钟；

4、锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油，下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水；将芦笋和彩椒切成小段准备好；

5、再将虾仁放入其中滑熟；

6、锅中加入适量的油，下入姜片和虾仁一起翻炒；

7、马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒；

8、加入淡盐水泡过的荔枝；

9、再加入少量的水淀粉（其中加点盐）勾芡；

10、大火收汁，装盘即可。