荔枝烤鱼怎么做？

一、荔枝烤鱼怎么做？

1条黑鱼从背部剖开去除内脏，清水洗净后划斜刀，加入3片姜、1勺料酒、1勺盐和适量黑胡椒，腌制30分钟。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8颗新鲜荔枝去壳去核搅成果泥备用。半个紫洋葱切小丁，1头大蒜和1块姜切末，10根干辣椒剪成小段。

腌制好的鱼用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上淀粉，拿起轻微甩一下。 撒淀粉可以吸收鱼表面的多余水分，防止煎鱼的时候油飞溅。

1根莴笋洗净切段，1个土豆洗净去皮切段，150g腐竹洗净切段，300g金针菇洗净切去根部并撕开，平铺在锅里。

锅中倒入适量油，放入鱼煎至两面金黄，盛出放在配菜上面。

另起一锅加入少许油，放入蒜末、姜末和洋葱碎爆香，加入1袋清油火锅底料、2勺豆瓣酱、10根辣椒段、荔枝果泥和200ml水继续翻炒，待酱汁沸腾后，倒入一小碗淀粉水勾芡。

将炒好的酱汁浇在鱼和配菜上面，盖上锅盖，中高火焖煮10分钟左右。

开盖，放上9颗去壳去核的新鲜荔枝肉，撒香菜，最小火边煮边吃。

二、鱼酷荔枝烤鱼怎么做？

香辣荔枝烤鱼用清江鱼做出来会更好吃，买清江鱼的时候让师傅帮忙开好背。清江鱼皮烤出来脆脆的，肉也很紧实，比用龙利鱼做的要好吃。

底盘的蔬菜也可以加点葱头，香菇什么的

用料

鱼 1条

姜片 若干片

葱 半根

蒜 3瓣

料酒 半勺

豆瓣酱 1勺

牛油火锅底料 半勺

干淀粉 适量

水淀粉 适量克

荔枝罐头

莴笋 半根

芹菜 2根

油豆皮 1张

步骤 1

将鱼用姜片，葱，料酒腌制1小时，期间准备莴笋片，芹菜段，油豆皮铺好烤盘

步骤 2

熬制酱汁：起锅烧油，加入姜片，葱段，花椒，大料炸糊，捞出。放入豆瓣酱和牛油火锅底料炒出香味，倒入开水，荔枝罐头的汤汁还有水淀粉熬制粘稠

步骤 3

煎鱼：用厨房纸把鱼表面的水分吸干，拍少许干淀粉，放至锅内煎，小火上下各煎2-3分钟

步骤 4

煎好的鱼放入铺好蔬菜和豆皮的烤盘

步骤 5

将步骤2的酱汁浇到鱼上面，放至烤箱210度25分钟

步骤 6

时间到，把烤好的鱼倒入火锅内，开吃。

三、荔枝炭烤鱼做法？

主料

草鱼1条

辅料

豆瓣酱适量 葱适量

姜适量 蒜适量

辣椒适量 甜辣酱适量

黄酒适量 胡椒粉适量

盐适量 糖适量

鸡精适量 醋适量

怪味鱼的做法步骤

1. 鱼洗净，下油锅炸至金黄（锅一定要是干净的，炸鱼时不要太早翻，要翻前先颠一下锅，如果鱼动了就可以翻了）

2. 将所有的调料放到碗里，别一次倒太多，慢慢加，可以把调料自由发挥。锅里留少量的油，放姜，把调料放进去，可加适当的水，煮开，放鱼，关小火，让汁收一点，也让鱼入味，放蒜叶和辣椒

四、鱼酷的荔枝香辣味烤鱼怎么做？

辣味烤鱼材料主料：草鱼500克，辅料：洋葱（白皮）50克，调料：植物油20克，番茄汁15克，白砂糖3克，白皮大蒜5克，辣椒粉15克，盐3克，香菜10克做法1.将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘；2.葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上；3.炒锅注油烧热，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁，浇在鱼肉上即可。

五、荔枝烤鱼汤汁做法？

荔枝烤鱼——这个搭配一直存在传说中，最早听说时，它是一家餐馆的招牌名菜。听上去觉得是黑暗料理？但吃过的人，无一不叹服！

我尝试做了一下，整个厨房香气爆表。绵软的鱼肉浸透了鲜辣，又夹杂着清爽的果香，做进菜里并不甜，但却给鱼的鲜香增色了不少层次！

鱼皮滑韧，轻轻一掀整片就脱了下来，吸饱荔枝果泥甘甜的酱汁早就焖进了鱼肉，鲜嫩、滑口，绵丝丝的辣味就化在了舌头上。这种交织的鲜美，让人舒爽到打激灵，保证吃过一口就忘不掉。

一些奇妙的相遇，值得在夏天发生。

荔枝烤鱼的做法

1、1条黑鱼从背部剖开去除内脏，清水洗净后划斜刀，加入3片姜、1勺料酒、1勺盐和适量黑胡椒，腌制30分钟。

2、8颗新鲜荔枝去壳去核搅成果泥备用。半个紫洋葱切小丁，1头大蒜和1块姜切末，10根干辣椒剪成小段。

3、腌制好的鱼用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上淀粉，拿起轻微甩一下。

*撒淀粉可以吸收鱼表面的多余水分，防止煎鱼的时候油飞溅，不可省略。

4、1根莴笋洗净切段，1个土豆洗净去皮切段，150g腐竹洗净切段，300g金针菇洗净切去根部并撕开，平铺在锅里。

5、锅中倒入适量油，放入鱼煎至两面金黄，盛出放在配菜上面。

6、另起一锅加入少许油，放入蒜末、姜末和洋葱碎爆香，加入1袋清油火锅底料、2勺豆瓣酱、10根辣椒段、荔枝果泥和200ml水继续翻炒，待酱汁沸腾后，倒入一小碗淀粉水勾芡。

7、将炒好的酱汁浇在鱼和配菜上面，盖上锅盖，中高火焖煮10分钟左右。

8、开盖，放上9颗去壳去核的新鲜荔枝肉，撒香菜，最小火边煮边吃。

配点刀削面，呲溜~

夏天是一场关于美好的邂逅，树上的甜，与水中的辣，为它们的相遇点个赞~

六、鱼酷烤鱼荔枝做法？

1、将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时；

2、放入入烤箱烤熟，取出装盘；

3、葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上；

4、炒锅注油烧热，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁，浇在鱼肉上即可。

七、荔枝香辣烤鱼做法？

主料

草鱼1条

辅料

豆瓣酱适量 葱适量

姜适量 蒜适量

辣椒适量 甜辣酱适量

黄酒适量 胡椒粉适量

盐适量 糖适量

鸡精适量 醋适量

怪味鱼的做法步骤

1. 鱼洗净，下油锅炸至金黄（锅一定要是干净的，炸鱼时不要太早翻，要翻前先颠一下锅，如果鱼动了就可以翻了）

2. 将所有的调料放到碗里，别一次倒太多，慢慢加，可以把调料自由发挥。锅里留少量的油，放姜，把调料放进去，可加适当的水，煮开，放鱼，关小火，让汁收一点，也让鱼入味，放蒜叶和辣椒

八、荔枝烤鱼最正宗的做法？

用料

鱼 1条，姜片 若干片

葱 半根，蒜 3瓣

料酒 半勺，豆瓣酱 1勺

牛油火锅底料 半勺

干淀粉 适量，水淀粉 适量克

荔枝罐头，莴笋 半根

芹菜 2根，油豆皮 1张

步骤 1

将鱼用姜片，葱，料酒腌制1小时，期间准备莴笋片，芹菜段，油豆皮铺好烤盘

步骤 2

熬制酱汁：起锅烧油，加入姜片，葱段，花椒，大料炸糊，捞出。放入豆瓣酱和牛油火锅底料炒出香味，倒入开水，荔枝罐头的汤汁还有水淀粉熬制粘稠

步骤 3

煎鱼：用厨房纸把鱼表面的水分吸干，拍少许干淀粉，放至锅内煎，小火上下各煎2-3分钟

步骤 4

煎好的鱼放入铺好蔬菜和豆皮的烤盘

步骤 5

将步骤2的酱汁浇到鱼上面，放至烤箱210度25分钟

步骤 6

时间到，把烤好的鱼倒入火锅内，开吃。

九、鱼酷烤鱼荔枝味做法？

食材：鲑鱼1片，蒜末10公克，荔枝10公克，巴西里末5公克，奶油少许，盐1小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙

做法

1.鲑鱼洗净，沥干水份备用。

2.将作法1的鲑鱼均匀抹上所有调味料，腌约30分钟。

3.烤盘抹上少许奶油，放上作法2的鲑鱼。

4.将作法3放入已预热的烤箱，以200℃烤约15分钟。

5.将作法4的鲑鱼抹上蒜末、巴西里末，以200℃续烤3分钟至熟即可。

十、荔枝味烤鱼酱怎么调？

主料

针亮鱼

300g

辅料

圆葱

50g

步骤

1.1.针亮鱼两根

2.2.去鳞和内脏洗干净，切成段，表面打花刀。

3.3.把BBQ烤肉料撒在鱼身上，拌均匀。BBQ是Barbecue的缩写,也就是“烧烤大会”的意思,这个料不辣，孩子也能吃的。

4.4.鱼肉腌制两小时入味。期间可以翻动鱼身，这也是为了更好地入味。

5.5.圆葱切片，铺到烤盘上，然后把鱼平铺到上面。烤箱上下火180度烤20分钟