荔枝干怎么吃好？

一、荔枝干怎么吃好？

直接吃最好

直接吃：脱水以后的荔枝干直接吃，属于一种较为简单的方法，直接吃较大程度保留了荔枝干中的营养成分，减少了荔枝干中脂肪、蛋白质等的流失，能达到较好的食用效果；

二、怎么吃荔枝干？

1、荔枝干可以熬粥

荔枝干的营养丰富，具有极好的滋补功效，可以与山药一起做一道养生粥。

首先准备10颗左右荔枝干，山药，粳米以及冰糖。将粳米洗净后用清水泡上20分钟，荔枝干剥壳清洗干净，山药去皮并切成小块用清水浸泡待用。

接着把泡好的粳米和荔枝干放入电饭煲中，同时加入山药和水按下煮饭键，等到粥比较浓稠而且粳米已经煮烂时加入冰糖，冰糖煮化之后就可以盛粥食用了。

三、荔枝干怎么吃？

1、荔枝干可以熬粥

荔枝干的营养丰富，具有极好的滋补功效，可以与山药一起做一道养生粥。首先准备10颗左右荔枝干，山药，粳米以及冰糖。将粳米洗净后用清水泡上20分钟，荔枝干剥壳清洗干净，山药去皮并切成小块用清水浸泡待用。接着把泡好的粳米和荔枝干放入电饭煲中，同时加入山药和水按下煮饭键，等到粥比较浓稠而且粳米已经煮烂时加入冰糖，冰糖煮化之后就可以盛粥食用了。

2、荔枝干可以做菜

荔枝干味道想香甜，用来煲汤炖煮食物十分合适，炖猪夹心肉既美味又滋补。需要准备的食材荔枝干、猪肉、红糖、料酒、姜片。先将猪肉清洗干净并去油筋块待用，荔枝干剥壳洗净，接着把猪肉和荔枝干倒入高压锅中，加适量水、姜片、料酒以及红糖，然后盖上盖子煮10分钟既可。

3、荔枝干可煲糖水

荔枝干与红枣银耳一起可以一道香甜滋补的糖水。需要的食材有荔枝干、红枣、干银耳和红糖。首先需要将红枣和银耳用清水泡发，同时将荔枝干剥壳洗净，接着把撕成块的银耳、红枣和荔枝干一起倒入电压锅内并加入适量水，按下煲汤键，等到提示音想起后加入红糖搅拌均匀，红糖融化后就可以食用了

四、荔枝干怎么晒？

1、用剪刀把荔枝剪下来，保留一节果蒂，这样外壳就很完整，不容易滋生细菌。

2、将荔枝放进锅里，倒入适量的清水没过荔枝，开小火加热。当荔枝的颜色变深后立刻捞出，沥干水分。

3、晒荔枝干要焯水，但不能开水下锅，要冷水下锅，而且用小火煮，这样荔枝受热慢，不容易炸裂。

4、荔枝沥干水分后，平铺在透气的板子或簸箕上，用晴好的阳光暴晒3~5天，外壳变得干瘪，果肉变成深褐色时就可以了。

5、将晒干的荔枝干用密封的保鲜袋装起来，放在阴凉通风处或冰箱里保存即可。

五、荔枝枝干做法？

步骤1

原料选择：应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。加工品种中以糯米枝和元香枝等为佳

步骤2

干燥：干制荔枝干100公斤，约需鲜荔枝360～380公斤。干燥方法有日晒法和火焙法两种。日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至八九成干时，果壳褪色，在烈日下用喷雾器喷射少量水分，果壳又会转红。此次曝晒时间需要20～25天

步骤3

火焙法是先将选出的果实铺在竹匾内放置烈日下预晒2～3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上，焙灶以砖砌成，内燃木炭。第一次烘焙24小时，每2～3小时翻动一次，然后将经烘焙的荔枝放入竹箩或竹囤内，竹箩下部铺谷糠，上面盖麻袋、草席等。回软3天，使果肉干湿均匀。最后再次放入焙灶，使果实干透

步骤4

散热：待干燥后，散去余热

六、荔枝干寓意？

荔枝干有着健康长寿的寓意，因为荔枝树的寿命较长，可以送给自己的长辈，祝愿长辈们身体健康、万事如意。

荔枝也有着富裕、长盛不衰的寓意，可以将盛开的荔枝花送给自己最好的朋友，有着表达友谊经久不衰，一定会像荔枝一样永远那么鲜活的意思。

七、怎么辨认冰荔荔枝？

这么辨认

果皮有鳞斑状突起。冰荔荔枝叶子与其他种类叶子可以看外形区分，果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红，成熟时至鲜红色，种子全部被肉质假种包围。

八、荔枝干要怎么晒？

1. 原料处理：适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚，8—9成熟，即果实刚转红便可采收，采收时带短枝或叶子，成一小穗状，要把病虫及烂枝除去。　　

2. 开始日晒：把各荔枝小穗（一小穗约有4—6个果实）摊开于竹筛上，开始进行日晒。　　

3. 翻果及剪果：日晒进行约4—5天以后，可以进行翻果，即把每小穗荔枝翻身，让未能接触阳光部份得以进行日晒，接着把小穗中的小枝条及叶子剪去，继续进行日晒，在此过程中不能让荔枝遭受雨淋。　　

4. 焗果：荔枝晒到20天左右，其水份基本蒸发。为了使每个果实内水份分布均衡，这时需把每盘荔枝叠起来，上面加以覆盖，约需2—3天就结束。　　

5. 日晒完毕：焗果之后再晒2—3天，检查其果核用小锤击之即碎，说明日晒可完成，其含水量约15%。　　

6. 成品：荔枝干果实呈褐黄色，有荔枝干特有芳香风味。　　

7. 成品应密封包装保存。

九、下雨怎么晒荔枝干？

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把荔枝从枝头上剪下来,其实不剪也可以的,但是带枝叶比较碍地方,而且连着枝叶难晒干,保存时也碍地方,所以我还是觉得把枝叶剪掉,只留下果实比较好。

2.

如果太阳足够大,把剪好的荔枝,直接放在簸箕上,在阳光底下连续暴晒2周左右左右,荔枝就能自然被晒干!所以在晒荔枝干前,必须提前看好天气预报,要连续10～15天内晴天时再晒。但是像我昨天那样,没看天气预报,晒了1天就遇到雨天了,而且这雨一下得连续几天都在下。这时,奶奶教我的土方法就给我用上了。

3.

奶奶搬来一个废弃的大铁锅,把燃烧未尽的柴炭放入铁锅中,接着在铁锅中加入一个铁架或者钢丝网。

十、荔枝干怎么吃最好？

用料

猪心 350g一个

荔枝干 17颗

土姜 50g

冰糖 70g

黄酒 50毫升

红糖 25g

枸杞 20粒

做法步骤

1、猪心切成片状用清水泡10分钟左右

2、荔枝干剥皮备用

3、锅中倒入清水和猪心，加入少许的黄酒焯一下水，捞出洗净备用

4、生姜拍碎和猪心一起放入高压锅，加800毫升左右的清水，放入干荔枝

5、倒入黄酒

6、放入冰糖和红糖，盖上高压锅，大火烧开转文火煮20分钟

7、等高压锅气排完打开锅盖，放入枸杞开火煮开即可出锅