增城的荔枝品种有哪几种?
增城荔枝品种有桂味、仙进奉、挂绿、水晶球、三月红,其中桂味果实中等大,单果重15.0~22.4 g,圆球形或近圆球形,果肩平,果顶浑圆。龟裂片凸起,呈不规则圆锥形,近果顶及果蒂处龟裂片较细密,裂片峰尖锐刺手,裂纹显著;缝合线明显、深窄、凹陷;果梗细;果肉乳白色,肉质厚实,细嫩爽脆,清甜多汁,有桂花香味。其可溶性固形物18%~21%;100 ml果汁中含维生素Vc 26.84~29.48 mg,总酸0.15~0.21 g,可食率75%~80.8%。
三月红,5月中上旬上市
三月红荔枝,是珠三角地区最早熟的荔枝品种,在农历三月底成熟,而得名三月红。果形较大,果呈心形或歪心形,果顶尖圆,稍向一边歪斜,果蒂较大;果皮鲜红色带绿,较厚,龟裂片大而平,排列不规则,部分龟裂片有小锥尖状裂片峰;果肉厚,白蜡色,肉质稍粗韧,味甜带微酸,种子大,品质中等。一般2月上旬开花,5月上旬果上市。
妃子笑,5月中下旬上市
妃子笑荔枝,是杨贵妃爱吃的荔枝品种,应诗句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,而得名。妃子笑荔枝,果形中大、饱满,荔枝皮上红一块绿一块的,整体颜色发绿,果肉厚且呈白蜡色,核小、肉质爽脆、味道清甜带香;品质风味优良。
白糖罂,5月下旬上市
白糖罂荔枝又名蜂糖罂,中华红。果形呈歪心形或短歪心形,中等大小,果皮薄,鲜红色,龟裂片平滑,呈四边形或多角形,大而疏;果肉乳白色,肉质爽脆,少汁,味清甜,核大多是大的。是广东省品质优良的早熟荔枝品种,至今有1300多年栽培历史。
水晶球,六月中旬上市
水晶球又名凝冰子,是广州优稀古老荔枝品种,原产广东增城,已有数百年栽培历史。果实近心形或近圆形,果顶钝圆,中等大小,果皮浅红色,皮薄,龟裂片较疏,裂片峰锐尖刺手,缝合线不明显。果肉呈乳白色,半透明,尤显晶莹,酷似水晶球,所以得名。水晶球肉质特别爽脆,清甜带微香,核小,品质特优。
挂绿,6月下旬
挂绿荔枝是荔枝中的极品,真正的一代挂绿只剩一棵,非常稀有,一般人吃不到的。挂绿荔枝曾经在2002年,拍出了55.5万元的天价,成为世界上最昂贵的水果。市面上的挂绿大多是后来嫁接的二、三、四代品种,该品种属迟熟形荔枝,果形中等大小,果肉紧实致密,爽脆清爽,带有特殊香味。挂绿荔枝果实扁圆,特点是果蒂上带有一绿豆般的小果粒;果实成熟时红紫相间,一绿线直贯到底,“挂绿”一名因此而得名。挂绿的果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香,特别之处是凝脂而不溢浆,用纱包裹,隔夜纸张仍干爽如故。
仙进奉荔枝,6月下旬至7月上旬
仙进奉荔枝在增城各区镇都有种植,上市时间和挂绿相近,比糯米糍迟熟一周左右。仙进奉果较大,顶浑圆,果实扁心形和心形,果皮鲜红,皮厚而韧,龟裂片明显隆起,果肉厚为黄腊色,口感清甜,软滑多汁,带有蜜香味。属晚属型荔枝,比较稀少,而显得更上档次。
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