酿排骨的做法？

一、酿排骨的做法？

一、用料

排骨 半斤、生姜 适量、葱 适量

酒酿 200ml、盐 适量

二、做法步骤

步骤 1

排骨剁成小块，焯水

步骤 2

炒锅放油小火烧热，放入切片的生姜，切段的葱，炒出香味(注意小火，不要烧焦)

步骤 3

炒锅放入焯水后的排骨，煸炒一会儿

步骤 4

加入适量酱油，煸炒几下排骨上色

步骤 5

加入酒酿，适量清水，大火烧开

步骤 6

转中火继续炖10分钟后，这时汤汁还稀着，放入根茎类蔬菜(胡萝卜块，土豆块，栗子都行)，再炖片刻到汤汁浓稠即可。

二、荔枝酿肉家常做法？

您好，荔枝酿肉是一道广东传统名菜，口感甜香嫩滑，非常适合家庭制作。以下是荔枝酿肉的家常做法：

材料：

猪肉馅300克、荔枝肉适量、干贝适量、葱末适量、姜末适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、清水适量

步骤：

1.将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉和清水，拌匀搅打成肉馅。

2.将荔枝肉洗净，用干贝切成小丁，与肉馅混合均匀。

3.将荔枝肉壳用剪刀剪开，取出核，将荔枝肉壳洗净后用开水焯一下，沥干备用。

4.将肉馅放入荔枝肉壳中，填满肉馅后用手轻轻拍紧。

5.将填好肉馅的荔枝肉壳放在蒸锅中，用中火蒸15分钟。

6.取出蒸好的荔枝肉壳，将荔枝肉壳上的肉馅切成块状，装盘。

7.热锅凉油，放入葱姜末炒香，加入适量清水和少许盐、鸡精调味，烧开后勾芡。

8.将勾好芡的汁浇在荔枝肉块上即可。

小贴士：

1.荔枝肉壳不要焯太久，否则会烂掉。

2.荔枝酿肉的肉馅可以加入其他的调料，比如香菇、粉丝等，口感更加丰富。

3.肉馅可以提前腌制一段时间，味道更加入味。

三、荔枝冰酿的做法？

此时的江南闷热无比，清清爽爽的饮料🍹应该是消夏圣品了。 奶盖芝士一向不是我的爱，柠檬红茶喝多了也没劲了，正好是荔枝上市的季节，总想拿荔枝做点啥，记得吴宝春面包坊用荔枝，酒酿做面包，正巧喝到我们这一款饮料名为荔枝冰酿，喝完我就明白怎么回事了，自己回家一试，果然就对了！

用料

糖浆

15ml

酒酿

100克

荔枝

若干颗

矿泉水

300ml

步骤 1

我买了几款酒酿试用，这款酒酿汁水比较多，但是甜味不算大。

步骤 2

反正自己喝的饮料，不用考虑成本，爱用多少就用多少荔枝。把荔枝去壳去核，手撕成小块。

步骤 3

400ml的冰矿泉水➕100克的酒酿➕15ml糖浆搅拌均匀。一定要用冰矿泉水哈，否则口感不够清爽。糖浆可根据各人口感酌情增量，但酒酿本身就甜，所以我没加太多糖浆。

步骤 4

最后放入荔枝小块就好啦！甜而不腻的荔枝冰酿做好啦！

四、荔枝排骨花样做法？

步骤/方式1

排骨砍件，放生抽，糖，蚝油，料酒醃入味

步骤/方式2

番茄切丁，加糖，陈醋，盐煮成番茄酱

步骤/方式3

荔枝，蜜桃切块备好

步骤/方式4

荔枝，蜜桃块

步骤/方式5

炸排骨备好

步骤/方式6

锅里放油，下荔枝，蜜桃块爆炒，加点盐调味

步骤/方式7

加入番茄酱翻炒，加点水，煮一下

步骤/方式8

最后下炸好的排骨翻炒，裹上酱，大功告成。

五、怎样做荔枝排骨？

所需食材：

1. 猪肋排 500克

2. 荔枝 200克

3. 洋葱 1个

4. 姜片 适量

5. 料酒 1汤匙

6. 老抽 2汤匙

7. 生抽 2汤匙

8. 盐 1茶匙

9. 糖 2汤匙

10. 清水 适量

步骤：

1. 猪肋排切块，洗净后焯水去血水。

2. 洋葱切块，姜片备用。

3. 锅中倒入适量的油，将猪肋排煎至两面金黄色。捞出沥干油备用。

4. 锅中倒入少量油，将洋葱和姜片爆香。

5. 加入料酒，炒至香味散发。

6. 加入老抽和生抽，炒匀。

7. 加入适量的清水，烧开后加入糖和盐，再加入猪肋排，煮开后转小火炖煮。

8. 炖煮20分钟后加入荔枝，再炖煮10分钟即可关火。

注意事项：

1. 炖煮时火候要适中，不要过旺或过小。

2. 糖和盐的用量可以根据个人口味适量调整。

3. 荔枝不宜过早加入，否则会煮烂影响口感。

六、排骨酿肉的做法？

步骤1

将买回来的猪肉末放入鸡精，生粉和盐拌均匀。

步骤2

准备豆泡。

步骤3

将豆泡挖一小窝放入将腌制好的肉末塞进去。

步骤4

酿有肉末的豆泡。

步骤5

炒锅放入少许油，排骨飞水后清洗干净然后和豆泡一起放入炒锅加适量的水，鸡精和生抽大火烧开然后改中火。

步骤6

准备香葱。

步骤7

将锅里的食材烧到自己喜欢的口感和味道。出锅前，撒些香葱拌炒均匀即可。

七、冰酿荔枝是药吗？

冰酿荔枝不是一种药，因为冰酿荔枝是一种酒。属于水果酒的一种。

八、冰酿荔枝是什么药？

冰酿荔枝不是药，冰酿荔枝是一种酒。属于水果酒的一种。

九、荔枝蒸排骨的做法？

首先第一步准备10个荔枝去核

锅中放入猪肋排和没过排骨的清水，加1勺料酒、适量葱姜，煮沸后捞出，洗净备用

2热锅加品利橄榄油，放入葱姜蒜煸香后倒入排骨，中火炒至表面略微变黄后盛出，葱姜蒜弃用，锅中留底油转中小火，倒入白糖翻炒至褐色

3放入排骨翻炒片刻，加600ml清水、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺料酒、半勺白醋、5个荔枝，大火煮沸后，加盖转中火焖煮20分钟左右

4开盖，再放入5个荔枝炒匀，转小火煮至收汁后关火盛出，撒上少许熟白芝麻即可

十、荔枝焖排骨的做法？

小排骨切好过一遍热水去掉杂质滤水备用，新鲜荔枝剥皮可以不去核、黑木耳随便抓一把水发后洗净，姜三片、葱切成葱白段葱花。

步骤：热锅下油下姜片葱段爆香，下排骨翻炒片刻倒入料酒、生抽、醋、水煮开后放入荔枝，炖的时间差不多25-30分钟后加盐调味再加入黑木耳，开锅煮10分钟顺便收汤撒上葱花就ok了