炒虾怎么做生抽炒虾？

一、炒虾怎么做生抽炒虾？

1.煮虾：锅里放少量水烧开，然后放入葱姜煮下，然后放入洗好的虾。

加盖，煮到快开时放入少许黄酒，然后煮下，马上关火，将虾捞出来。虾不要煮过了，不然影响口感的哦！2.放料：切点大葱丝撒在虾上，提前买好林锦记牌的蒸鱼豉油（这点很重要的），将这个象酱油一样的东西按需要放到虾上。3.浇油：起油锅，将滚烫的油浇到放好蒸鱼豉油的虾上好了，所谓的生抽虾就做好了，味道和饭店的几乎一模一样的！

二、炒虾怎么做？

一种最简单的做法，就是只用蒜就可以

蒜切片，虾剃虾线

先倒油，又要多一点，油温不要太高，放进蒜等到蒜炒到变黄，然后加

一直炒到虾变色，出来香味然后加盐出锅就可以了。很简单，也很好吃

三、生肠炒虾的做法？

食材：香肠（已蒸熟）、虾仁（已清洗）。

在虾仁里加适量的料酒。

加适量的盐。

调味拌匀腌制5分钟。

将香肠放在案板上切成片。

起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。

然后，合入切好的香肠翻炒翻炒即成。

四、荔枝虾正宗做法？

荔枝虾的做法步骤如下：

准备大虾10只，新鲜荔枝10个，蒜末15克，料酒15克，盐3克，番茄酱35克，白醋25克，细砂糖15克，清水80毫升和10克水淀粉。

将大虾保留头尾，虾身去皮后剔除腥线，用料酒、蒜末和盐抓匀后腌制15分钟。

在碗中放入番茄酱、白醋、白糖和清水，充分搅拌均匀。

继续倒入水淀粉，充分搅拌均匀。

锅内倒入少量食用油,油热后放入腌制好的大虾。

轻轻翻炒至大虾变色后盛出备用。

保留底油后放入调制好的酱汁,以中小火炒至酱汁变粘稠。

放入剥好去核的新鲜荔枝果肉,翻炒均匀。

最后放入提前炒好的大虾,轻轻翻动让大虾完全被酱汁包裹即可。

这样，美味的荔枝虾就做好了，可以享用了。

五、生抽王炒罗氏虾做法？

炒罗氏虾生抽的做法

主料：罗氏虾

辅料：姜片、香醋、生抽、盐、调、糖适量

做法：

一、取罗氏虾洗净

二、剪去虾脚和须，过水清洗一下

三、虾从背面开一下，抽取虾线

四、锅内放油，油热后放入虾

五、开大火炒，再转中小火把虾炸至表皮酥脆，盛起备用

六、油热后，取葱花和姜片煸香，倒入炸好的虾，大火翻炒

七、取少许生抽和香醋

八、取少许糖，翻炒均匀后，出锅装盘即可

六、生腌制的虾姑还能炒吗？

生腌制的虾姑直接吃就可以了，要炒当然也可以，不过直接吃更鲜味。

七、荔枝肉炒菠萝怎么炒？

1、用料：菠萝半个、猪里脊300克、淀粉1匙、蛋清1个、番茄酱4匙、糖15克、盐3克、食用油300克、清水15克、酱油2匙。

2、菠萝削皮，切成小块。

3、试过猪里脊，太嫩。还是大排肉靠谱。

4、切成0.5CM的厚度。

5、先斜切，不能切到底。

6、再十字交叉切。

7、一片肉对半切开后，再对角线切，每片都是三角形。

8、碗里用黄酒、蛋清、酱油、盐、水淀粉搅拌均匀后，加入肉抓拌均匀，腌制半个小时以上。

9、起油锅，把肉的三个角捏在一起，放入高温油锅炸。

10、考虑到大油锅，等会清理厨房卫生要崩溃，所以少量油、少量肉慢慢炸。

11、中火，等待颜色变金黄后，出锅。

12、所有的肉全部炸至完成。

13、开大火，等油温升高，把所有的肉再复炸一遍。

14、锅里留底油，加番茄沙司、盐、糖、醋、黄酒、水，烧开。

15、加入水淀粉使酱汁浓稠，加一点点亮油，加入肉块翻拌均匀。

16、出锅前，放入菠萝翻拌后，装盘

八、荔枝炒乳鸽做法？

步骤：1.乳鸽清洗干净，烧一锅温水把乳鸽飞水，备用。

　　2.桂皮、八角、丁香和甘草先提前用温水浸泡一个小时出味。汤锅装一小锅清水，倒入以上香料以及浸泡的水，再加入清鸡汤，备用。

　　3.把荔枝干剥壳，汤锅放入8颗荔枝肉、姜片和葱，再加入2汤勺珧柱酱和1汤勺盐制成白卤水。

　　4.待白卤水沸腾后关火，抓住乳鸽的爪把乳鸽放入卤水中浸30秒，拿起后再放入浸30秒，循环4次后把乳鸽放入浸泡，再倒入黄酒，腌制至少1个小时。

　　5.腌制好的乳鸽擦干水，剪去爪子，把去核的荔枝肉塞进乳鸽腹腔。烤盘放入荔枝壳和荔枝核，铺平备用。

　　6.小碗加入4茶匙生抽、1茶匙柠檬汁和1茶匙麦芽糖搅匀，用刷子均匀扫在乳鸽表面。

　　7.乳鸽放烤架上，与铺有荔枝壳的烤盘一起放入预热好的烤箱，200℃上下火开风扇烤10分钟，再关风扇烤15分钟即可

九、荔枝炒猪肝做法？

1）将猪肝洗净滤干，用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2-3毫米厚的片。用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟。

2）大葱和姜洗净斜切成片。蒜切成小片。蒜苗洗净切成4厘米长的段。胡萝卜洗净，切成菱形片。

3）炒锅中倒入油，待7成热时放入葱姜爆香，放入蒜苗和胡萝卜，断生后盛出备用。

4）炒锅再倒入少许油，保持大火，待油8分热时放入蒜片爆香，滑入猪肝，用筷子将猪肝散开，翻炒2分钟左右将炒好的蒜苗和胡萝卜倒入锅中，调入盐，糖，少许花椒粉爆炒一分钟即可。

十、在家炒荔枝方法？

是可行的。因为荔枝是一种比较容易热化的水果，常见的烹饪方法有水煮、蒸和炒等几种，其中炒荔枝是一种比较特别的做法，可以尝试一下。首先将荔枝去皮、去核，准备好其他需要的食材，比如姜片、葱段、干辣椒等。然后在平底锅中加油，加热后放入荔枝和其他配料，翻炒几分钟即可出锅。值得注意的是，荔枝炒的时间不宜过长，以免糖分过多流失，口感变差。而且，荔枝炒出来的菜肴并不是特别常见，大多数人可能不太喜欢，适合口味奇特的人尝试。