荔枝酒用什么酒做最好？

一、荔枝酒用什么酒做最好？

荔枝酒用糯米酒做最好。

1.因为糯米酒是中国传统的酒类饮品之一，用于制作荔枝酒可以传承中华民族的传统文化。

2.糯米酒制作工艺复杂且严格，其酒体醇厚浓郁、香气诱人，能够与荔枝的味道完美融合，成为荔枝酒的上乘选择。

3.此外，糯米酒制作时还需要添加一些中草药等辅助成分，使得荔枝酒不仅具有美味口感，还有一些良好的保健功效，因此在制作荔枝酒时选用糯米酒最为适宜。

二、泡荔枝酒怎样泡？

泡荔枝酒的方法很简单。首先准备好新鲜的荔枝和白酒（最好是高度在50度以上的），然后将荔枝连皮一起放入玻璃瓶或者容器中，倒入适量的白酒，注意白酒要淹没荔枝，尽量不要留有空气，以免影响口感，然后将瓶口用保鲜膜或瓶塞密封好，放在阴凉处存放一个月左右即可。荔枝酒具有很好的口感和香气，尤其是在夏季时喝一杯，非常适合解暑。不过，需要注意的是，不要过量饮用荔枝酒，以免对身体造成不良影响。

三、怎样泡制荔枝酒？

荔枝酒的泡制方法一共分为3步，需要以下食材：荔枝20颗、50度白酒750g、冰糖100g。以下是荔枝酒具体的泡制方法：

荔枝剥皮去籽，玻璃瓶洗净晾干水分，放入荔枝，放入冰糖。

倒入白酒，不要倒满，留出一些空间让荔枝和白酒发酵。

拧上瓶盖，泡制半个月即可。

四、新荔枝做酒怎么做？

1.荔枝剪除枝叶，洗净，再晾干一下表面的水份； 2.这时候准备冰糖适量，备用； 3.晾干的荔枝去壳，适量放入用酒消毒过的广口瓶中； 4.然后加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一层一层地操作直接放完； 5.倒入高梁酒约7-8分满，注意别太满了啊； 6.取保鲜膜两层，覆盖在广口瓶上； 7.拧好盖子，放阴凉干燥处存放三个月或以上； 8.三个月后开封，酒可以喝啦！如果长期保存的话滤出果肉较好！ 备注 泡荔枝酒的时候建议用高度数一点的酒，因为泡过的果酒会变得比较温和，度数会降下来不少，我用的38度的酒，喝的时候感觉20度左右，比较可以接受！另外需要注意的时，泡酒的时候酒不要倒太满了，以免发酵的时候气体会把盖子顶坏，当然可能性比较小，但适合留点空间也是有好处的啊！

五、怎样做荔枝肉？

需要准备的食材：猪肉里脊1斤，大蒜3个，香葱一小把，鸡蛋一个。

需要准备的调料：番茄酱，蚝油，白醋，盐，料酒，淀粉，油，白糖。

荔枝肉烹饪技法

步骤一：大蒜切成蒜末，香葱切成段。鸡蛋把蛋清和蛋黄分离开。

步骤二：将里脊肉切成一厘米厚的肉片，再将肉片表面用十字刀法改花刀，切好就像鱿鱼表面一样。【这样做的好处是等会下锅炸的时候让肉卷在一起】

步骤三：改过刀的肉片切成小块，把分离好的蛋清加进去，加入一勺料酒，一小勺盐，拌匀腌制20分钟。

步骤四：腌好的肉片裹上淀粉，用手抓匀，让每个肉片都裹上淀粉。

步骤五：锅中加油，油的量大概能够没过肉片即可。油温8成热，下入肉片开始炸，肉片炸至表面金黄，炸出香味，捞出肉片。再次复炸20秒，这样做出的肉片外酥里嫩。

步骤六：锅中留少许底油，转中火，倒入把油温烧至7成热，加入切碎的蒜末，葱段爆香，转小火倒入一小勺蚝油。倒入3勺番茄酱，两勺白糖，小火炒均匀，锅中继续加入半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠。

步骤七：倒入炸好的肉片，倒入一勺白醋翻炒3分钟，让醋味融进肉片中。即可出锅。

小贴士

猪肉选用猪里脊肉，做出来的肉有弹性，口感好。

很多人喜欢加土豆进去，也可以，土豆炸一下加进去翻炒也很好吃。

色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸甜可口的荔枝肉做好了，刚端上桌，就被家人一扫而光，孩子也多吃了一碗米饭。喜欢的朋友赶紧试一试吧。

六、怎样做荔枝糖水？

.准备好材料；

2. 荔枝去壳去核，放淡盐水里浸泡一会儿去热气；

3.马蹄去皮切小块；

4.锅中加水5碗烧开，倒入荔枝和马蹄转小火煮6分钟,如果有细小泡沫要去掉；

5.下冰糖搅拌融化； 关火把糖水盛出；

6.放凉后洒上桂花，放冰箱里冷藏半小时就可以了~ 汤散发着荔枝和桂花的清香，夏天里喝相当美味~

七、怎样做冰糖荔枝？

食材：荔枝450g、蜂蜜50g、冰糖100g、柠檬汁1片

做法：

1.荔枝去皮去核取果肉。

2.荔枝果肉里加入蜂蜜，再搅拌一会，进行糖渍。

3.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌一天左右

4.取不粘锅倒入腌好的荔枝，开大火煮。

5.煮开后转小火慢慢熬煮30分钟。

6.煮的过程中会有许多浮沫析出，这是水果熬出来的涩汁，会导致熬出来的果酱有杂质，不纯净，还影响口感，需要撇去。

7.完全撇去后加入柠檬汁。

8.再加入冰糖继续搅拌

9.等到慢慢地荔枝变成琥珀色，呈现出浓稠状态，关火即可。

10.将熬好的果酱倒入耐高温的玻璃瓶中，瓶口记得要留出1cm。

11.盖紧瓶盖，立刻倒扣放置。

倒扣可以让果酱瓶子变成真空状态，可防止空气进入。待晾至常温状态（约60分钟）即可翻转正常放置，密封置于阴凉处或冰箱冷藏保存

八、荔枝蟹怎样做？

荔枝蟹是一个传统的广东风味小吃，具有浓郁的地方特色。它的做法如下所示：1. 将新鲜的荔枝蟹洗净备用；2. 将葱姜蒜剁碎，加入盐，料酒和酱油，搅拌均匀成腌汁；3. 将荔枝蟹放入腌汁中腌制一段时间，待腌味入蟹后风味更佳；4. 热锅加入适量的油烧至7成热，将腌制好的荔枝蟹放入煎炸，直至两面呈金黄色即可。++。荔枝蟹是一道传统广东小吃。原因：荔枝蟹具有浓郁的地方特色，汲取了广东烹饪的精华，在制作时注重调味和烹制技巧。荔枝蟹热气扑鼻、鲜美可口，受到了大众的喜爱，并且在许多地方都有其他变种或加强版，例如姜葱蒜荔枝蟹、酸甜荔枝蟹等等。

九、怎样做荔枝奶昔？

做法:葡萄若干🍇+4颗荔枝+牛奶适中🐮(均冰冻过)

口感:口感酸酸甜甜，可能荔枝太甜了，所以荔枝味比较浓，下次试试葡萄多一些的口感，因为想做葡萄丸奶的简易版本，整体来说还行。

十、怎样做荔枝排骨？

所需食材：

1. 猪肋排 500克

2. 荔枝 200克

3. 洋葱 1个

4. 姜片 适量

5. 料酒 1汤匙

6. 老抽 2汤匙

7. 生抽 2汤匙

8. 盐 1茶匙

9. 糖 2汤匙

10. 清水 适量

步骤：

1. 猪肋排切块，洗净后焯水去血水。

2. 洋葱切块，姜片备用。

3. 锅中倒入适量的油，将猪肋排煎至两面金黄色。捞出沥干油备用。

4. 锅中倒入少量油，将洋葱和姜片爆香。

5. 加入料酒，炒至香味散发。

6. 加入老抽和生抽，炒匀。

7. 加入适量的清水，烧开后加入糖和盐，再加入猪肋排，煮开后转小火炖煮。

8. 炖煮20分钟后加入荔枝，再炖煮10分钟即可关火。

注意事项：

1. 炖煮时火候要适中，不要过旺或过小。

2. 糖和盐的用量可以根据个人口味适量调整。

3. 荔枝不宜过早加入，否则会煮烂影响口感。