莲子汤怎么做呢？

一、莲子汤怎么做呢？

干白莲子：150克；黄冰糖：75；清水：2000克。

步骤1

干莲子放入锅中浸泡20分钟。

步骤2

泡好的莲子轻轻用手搓洗一下，把上面的杂质去掉，如果有莲心不想要，可以用牙签把它去掉。莲子多清洗几遍就可以放压力锅。

步骤3

高压锅加入清水，盖上盖子。开中火，上气后开始计算时间，中小火压20分钟左右关火。

步骤4

等汽放完以后打开锅盖，加入黄冰糖，煮3分钟冰糖融化即可。

煮好的莲子软而形不散，糯而汤不糊，喝一口汤，满口清香，满心滋润。

二、猪心莲子汤怎么做？

猪心莲子汤是一道传统的汤品，下面是制作方法：

所需材料：

- 猪心 1个

- 莲子 适量

- 红枣 适量

- 枸杞 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将猪心清洗干净，去除血管和杂质，切成小块，用料酒和盐腌制约10分钟；

2. 将莲子洗净，泡水20分钟，捞出沥干备用；

3. 红枣和枸杞洗净备用；

4. 将适量清水烧开，放入所有材料，再次烧开后转小火炖煮2-3个小时；

5. 最后根据口味适量加盐调味即可。

注意事项：

1. 猪心有一定的韧性，为了保证口感，可选择高压锅炖煮或者提前用热水焯水处理；

2. 使用冷水煮猪心莲子汤可以提高营养和味道，但也要注意水的用量，要保证原料浸没在水中；

3. 水开后改用小火炖煮可以让汤汁更浓郁。

三、芡实莲子汤怎么做？

1、柴鸡526克、淮山260克、莲子30克、芡实40克、盐适量、黑胡椒粉适量、枸杞子适量。

2、准备好鲜活柴鸡；收拾干净。

3、取一半，剁大块；撕去鸡皮备用。

4、准备好淮山、莲子、芡实。

5、淮山去皮切块；莲子、芡实冲洗干净备用。

6、锅中水开，倒入鸡块。

7、焯至无血水，洗净备用。

8、焯好的鸡块放入炖盅

。9、加入淮山。

10、倒入莲子、芡实。

四、怎么做银耳莲子汤？

银耳莲子汤是一道传统的中式甜品，以下是一种老少咸宜的做法：

材料：

50克干银耳

50克莲子

500克自来水

1000克冰糖

800克水

步骤：

1. 将干银耳放入一个大碗中，加入800克自来水，浸泡3-4小时至过夜。

2. 将浸泡好的银耳和莲子一起放入搅拌机中，搅拌成糊。

3. 将搅拌好的糊倒入平底锅中，加入1000克冰糖，用中小火慢慢煮至冰糖完全融化，糖浆变亮。

4. 将锅子从火上移开，一边加水，一边继续搅拌锅中的材料，直到整个汤变清澈，糖融化。

如果喜欢比较甜的口感，可以增加冰糖的量。

将银耳和莲子放入搅拌机中搅拌时，需要充分搅拌均匀。将糖加入锅中时，需要小心，以免糖烧焦。

五、银耳莲子汤怎么做？

做法步骤

准备好银耳，银耳提前泡发，准备好红枣和桂圆肉

步骤2

准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量

步骤3

先将莲子，红枣和桂圆肉放到过里小火焖煮1个半小时。我是放在电饭锅里焖煮的，因为觉得比较省事，插上电就行啦! 有时间的话用砂锅慢煲或是电炖锅都可以哦！

步骤4

先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时

步骤5

直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就可以关火啦！

六、红豆莲子汤圆怎么做？

材料

莲子300克，糯米粉300克，冰糖160克，红豆泥（红豆沙）300克，陈皮1片，桂花酱1汤匙

做法1.莲子洗净，用开水先浸一小时以上。2.陈皮浸软，刮去筋络，洗净。冰糖敲碎备用。

3.清水1.5升倒入煮锅煮沸，放入莲子和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。

4.糯米粉放到大盆里，加入适量凉开水，搋成粉团，再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团，大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子，方便包入馅料。

5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，压成圆形粉面皮，包入豆沙粒作馅，做成汤丸。

6.烧开一锅水，汤丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。

7.莲子煮至稀烂时，加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。

七、猪肚莲子汤怎么做？

1. 刚买的猪肚，一包普通木薯生份。注意建议不用冰冻的猪肚哦，做出来的口感没有新鲜来的好的哦

第二步

2. 生粉加入猪肚，把猪肚翻过来，猪肚内壁滑滑那面用手一直抓，反复抓揉。或者也可以使用菜油来清洗也是比较干净的哦

第三步

3. 经过五六分钟的反复揉抓，淀粉由白色边混浊了吧。放清水里洗干净

第四步

4. 发现猪肚内壁白了很多吧，再加入盐，加入醋。抓匀腌制三五分钟，再跟刚才的方法一下反复反复的揉抓。再抓了五六分钟。

第五步

5. 揉出来的水很脏了吧。再放水里冲干净。多冲洗几遍会比较干净的哦

第六步

6. 锅里加水放几片姜。放入猪肚，加料酒煮

第七步

7. 到水开，浮沫出来后，煮两分钟，关火捞出洗干净。

第八步

8. 洗干净后。彻底干净了。可以开始炖了。

第九步

9. 猪肚切条，莲子带芯，姜数片。

第十步

10. 猪肚条，莲子（莲子不用泡因为很容易熟），姜片一同下锅。也可以先炖猪肚，一个小时后放莲子也行。我是懒得去看，所以一同下锅了。

第十一步

11. 炖足两小时熄火。

第十二步

12. 加入少许盐调味。可按个人口味添加胡椒粉

第十三步

13.补脾胃益气虚的莲子猪肚汤--一碗暖心又暖胃的莲子猪肚汤出锅啦

八、乌龟莲子汤怎么做？

原料：乌龟1只，莲子40克，人参5克，精盐、味精、料酒、生姜、葱各适量。-

　　做法：①将乌龟去内脏，龟肉切小块。

　　②莲子、人参洗净，生姜和葱切碎。

　　③龟肉与莲子、姜、葱一起放入煲内，加水适量，以小火炖，炖至龟肉熟软，加精盐、味精和料酒调味即成。

九、红枣莲子汤怎么做？

步骤/方式一

取半朵银耳提前泡发，去掉黄根，撕成小块。20粒红枣清洗干净，35克莲子提前泡下。

步骤/方式二

砂锅里放入清水，倒入莲子

步骤/方式三

倒入银耳。

步骤/方式四

搅拌几下避免粘锅底。

步骤/方式五

开小火炖煮

步骤/方式六

熬煮40分钟后，汤汁出现粘稠，放入红枣，倒入15克冰糖。

步骤/方式七

再熬3—4分钟后，关火，放入12克枸杞，焖两三分钟即可。

步骤/方式八

成品

十、银耳莲子汤孕妇能吃吗，银耳莲子汤怎么做？

银耳莲子汤孕妇能吃。先把莲子和银耳泡开，加入清水中煮沸，然后小火慢炖，炖半个小时左右收火，再闷一会儿就可以吃了，有利于增强体质，补充增强体质，美容养颜，抗衰老，抗氧化，促进胎儿的健康发育，清热解毒，防止上火，营养价值丰富。