荔枝排骨汤的正确做法？

一、荔枝排骨汤的正确做法？

荔枝排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是荔枝排骨汤的正确做法：

所需材料：

排骨500克

荔枝适量

红枣适量

姜片适量

枸杞适量

盐适量

料酒适量

步骤：

排骨洗净后焯水，去除血沫和杂质。

荔枝去皮去核备用。

红枣洗净备用。

姜片切成薄片备用。

枸杞洗净备用。

取一个炖盅，将排骨、荔枝、红枣、姜片和枸杞放入炖盅中。

加入适量的盐和料酒，再加入足够的清水，水位要稍高于食材。

盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸煮2小时左右，直到排骨熟烂即可。

最后根据个人口味再加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

炖盅可以用瓷盅或陶瓷盅，不要用塑料盅或金属盅。

炖的时间要足够长，这样才能让排骨的营养充分释放出来。

如果喜欢汤汁浓郁一些，可以在炖的过程中适当加大火力，让汤汁浓缩一些。

二、荔枝菌排骨汤做法？

您好，荔枝菌排骨汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，下面是一种常见的做法：

材料：

- 荔枝菌：适量

- 排骨：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 清水：适量

- 葱花：适量（作为装饰）

步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水，然后捞出备用。

2. 锅中加入适量的水，放入焯水后的排骨和姜片，加入适量的料酒。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，炖至排骨熟烂，出香味。

4. 将荔枝菌剪去根部，清洗干净。

5. 将荔枝菌放入炖好的排骨汤中，继续炖煮10-15分钟，直至荔枝菌熟烂。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

7. 装盘时撒上葱花，即可食用。

温馨提示：

- 为了让荔枝菌更加鲜嫩可口，炖煮时间不宜过长，否则会导致荔枝菌变硬。

- 食材中的盐和鸡精可以根据个人口味进行调整，添加适量即可。

- 还可以根据个人喜好加入其他调味料，如胡椒粉、蒜蓉等，增加风味。

三、干荔枝烧肉的做法？

用料 猪肉，荔枝，小葱，姜，大蒜，生抽，老抽，料酒，啤酒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖

做法

猪肉洗净切大一点的块，荔枝去皮，去核，小葱切葱段和葱花，大蒜，生姜切片，备用

起锅烧水，把肉块冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出。锅里不放油，把肉块放在锅里，小火煸炒一下，表面微微金黄就可以了，捞出来上糖色把上好色的肉块捞出来，洗干净锅，不要放油，把干辣椒，葱段，姜片，蒜片，八角，桂皮，香叶放在锅里干煸出香味，大概半分钟，再加一点点油，把肉块放进去翻炒。

加小半碗料酒，一罐啤酒，2勺盐，2勺生抽，2勺老抽，盖上锅盖，小火慢炖30-40分钟。这时候放进去荔枝翻炒，不断地翻炒，让荔枝的香味充分融入肉中，然后大火收汁，出锅装盘撒上葱花，香喷喷的荔枝烧肉就做好了

四、荔枝鸭蛋排骨汤家常做法？

主料:排骨(500g)，冬瓜(1000g)，荔枝适量

辅料:黄瓜(1根)，胡萝卜(1根)，茶树菇(200g)，杏鲍菇(200g)，鸭蛋(2个)

做法步骤：

1、准备食材和调料

2、将茶树菇祛蒂，用盐水浸泡洗净，杏鲍菇洗净切片。

3、冬瓜用s水果挖勺挖成球形，黄瓜切菱形，胡萝卜切花片

4、排骨放入有花椒和姜片的水中焯一遍，捞出来除去血沫。

5、放入高压锅，加水没过排骨(多加点水，后面炖汤就不用再加水）。

6、大火上汽后中火压10分钟左右。

7、蒜切粒，葱切花，鸭蛋切大块。

8、热锅少油下葱花和蒜粒爆香锅底。

9、下茶树菇和杏鲍菇翻炒片刻，倒入瓦罐（翻炒均匀即可）。

10、将压好的排骨连同汤汁一起倒入瓦罐中，中火烧开，小火煲半个小时。

11、一次加入鸭蛋，荔枝，冬瓜球先煮5分钟再加入胡萝卜花煮3分钟左右。

12、加盐和鸡精调味，最后加入黄瓜片煮1分钟，关火再焖5分钟。

五、荔枝干菌干的做法？

方法，步骤

1

首先准备荔枝菌200g，青菜300g，生抽10ml，花生油20ml，盐、蒜、干辣椒、姜各5g。

2

然后把姜、蒜分别切片，把荔枝菌撕成条状。

3

接着往锅中倒油，然后分别倒入姜、蒜、干辣椒爆香，放入青菜。

4

然后倒入荔枝菌，在放入生抽、盐，中火翻炒5分钟，即可出锅。

六、菜干排骨汤的做法？

第一步：肋排、葱、姜加入冷水中煮开。

第二步：加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。

第三步：小盅内加入菜干、排骨、红枣和适量水。

第四步：包上一层锡纸。

第五步：盖上盖子，放入蒸锅;蒸约3--4小时(期间记得在锅内添加开水，防止干锅)。

第六步：加入适量盐和枸杞，继续蒸一会儿即可。

七、干山药排骨汤的做法？

干山药排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种常见的做法：

所需食材：

1. 猪排骨 500克

2. 干山药 100克

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 葱段适量

7. 枸杞适量（可选）

8. 清水适量

步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块。

2. 干山药洗净后切成小段备用。

3. 锅中加入适量的水，放入猪排骨和一些姜片，将水烧沸，焯水去血水。

4. 取一个大砂锅，放入焯过水的猪排骨和姜片，加入适量的料酒，加入清水，水量稍微高出食材。

5. 将砂锅放在火上，大火煮沸后转小火慢炖。

6. 炖煮约1小时，将山药段放入锅中继续炖煮30分钟至山药变软。

7. 根据个人口味加入适量的盐进行调味，继续炖煮5分钟。

8. 汤煮好后可以加入少量的枸杞，再煮2-3分钟即可。

9. 最后将汤盛出，撒上一些葱段作为装饰。

10. 干山药排骨汤可以作为主食或配菜食用。

温馨提示：

1. 在炖煮排骨汤时，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如葱段、姜片、枸杞等。

2. 干山药炖煮时间不宜过长，以免煮烂影响口感。

3. 可以根据个人爱好加入其他配料，如胡萝卜、玉米等，增加汤的营养价值。

4. 在炖煮过程中，可根据个人口味适量添加盐，使味道更加鲜美。

5. 炖煮时火候要适中，以保证排骨汤的颜色和鲜美度。

6. 汤煮好后剩余部分可以保存在冰箱中，食用时加热即可。

八、干荔枝泡白酒做法？

准备材料：荔枝、白酒、玻璃瓶

制作步骤：

1、荔枝去核，洗干净，去核味道会更好，嫌麻烦不去也可以

2、风干水分，水分风干后可以让酒味更纯正

3、准备好冰糖和玻璃瓶，冰糖可以敲成碎一点，小粒一些

4、装入瓶子里，一层冰糖一层荔枝，倒入白酒

5、完成，密封保存即可

九、干海星排骨汤做法？

食材：干海星（1个），排骨（1000g），葱段（少许），姜片（少许），料酒（适量），盐（少许），味精（少许）

做法：

1.干海星放清水浸泡半个小时，洗净，放在沸水中焯5分钟，捞出沥水。

2.排骨剁成小块，洗净，放在冷水中焯水

3.锅内放入排骨、葱段、姜片、料酒、海星和适量水，大火烧开，小火炖50分钟

4.炖好的排骨汤倒入盐、味精调味，出锅即可。

十、干锅排骨汤做法？

主料

排骨750克，土豆一个，芹菜适量，小米椒适量，洋葱半个

辅料

山茶油适量，姜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，干红辣椒适量，火锅底料适量，花椒适量，麻椒适量，烧烤料适量，孜然粉适量，白芝麻适量，蒜适量

1. 精排骨，清水浸泡半个小时，冷水下锅， 焯一滚儿捞出，洗净血水。

2. 锅里另置清水，加入葱姜，一段桂皮，大火烧开，中小火炖40分钟，捞出排骨。

3. 适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉调味， 抓匀。

4. 红薯淀粉适量调成稠酸奶糊， 倒排骨上， 均匀挂糊。腌制十分钟。

5. 土豆去皮。切粗条，芹菜切段，洋葱切粗丝。

6. 锅里适量油烧七成热，土豆条放入，炸至金黄捞出。

7.腌制好的排骨一个一个夹入锅里，炸两分钟左右即可，炸制微微酱红捞出。

8. 锅里留底油，姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒放入微微炒香，切入适量火锅底料，炒出红油。倒入适量开水微煮出味儿，放入炸过的排骨，土豆条，翻炒入味儿。

9. 放洋葱，芹菜段，小米椒放入，翻炒均匀。加适量盐，鸡精，烧烤料，孜然粉，白芝麻，翻炒均匀即可