防空洞储苹果技术？

一、防空洞储苹果技术？

苹果属典型呼吸跃变型果品，采后具有明显的后熟过程，果实内的淀粉会逐渐转化成糖，酸度降低，果实退绿转黄，硬度降低，充分显现出本品种特有的色泽、风味和香气，达到本品种最佳食用品质。如果不进一步继续贮藏，会因为果实内营养物质的大量消耗而变得质地绵软、失脆、少汁，进而衰败、变质、腐烂，苹果储藏方法要严格按照苹果的品种确定苹果储藏环境条件。

常见苹果储藏方法有：

1、地沟储藏法：沟藏苹果是我国烟台等地农民广泛采用的一种贮藏方法。这种方法简单易行、投资少，具有较好的贮藏效果。

2、防空洞和土窖洞储藏法：我国目前有许多闲置的防空洞和地瓜窖，这些场所只要稍加改造即可成为良好的苹果贮藏场所。防空洞要增加洞门和通气孔。

3、通风库储藏法：通风库是具有良好通风设备和隔热层的建筑，是苹果产地和销地贮藏应用比较广泛的贮藏场所。

4、冷库苹果储藏法：大多数苹果适宜的贮藏温度为-1～1℃，相对湿度为90%左右。苹果采收后，经过挑选包装即可入库贮藏，在贮藏过程中保持冷库库温稳定和适宜的湿度，即可达到长期贮藏的目的

5、气调储藏法：气调贮藏包括两种，即调气贮藏和自发的调气贮藏。调气贮藏需具有高度密封、隔热层好的气调库及配套的气调机；

在以上众多的苹果储藏方法中储藏效果最好的为冷库储藏法，采用冷库苹果储藏方法不仅储藏时间长储藏后光泽度新鲜并且能最大程度的保持苹果的营养成分。下面详细介绍下冷库中苹果储藏方法：冷库苹果储藏方法是将苹果放入低温冷库中，冷库利用机械的方法将冷库工程内的温度降到环境温度以下，一般-1℃。并保持这个温度。同时还可以根据苹果的种类及需要储藏的时间来调节冷库内空气的气体成分。如果苹果需要放置的时间较长，则可以利用气调调节设备将冷库内的氧气控制在2%、二氧化碳控制在3%、相对湿度控制在95%的范围内。在调节以上气体成分的同时还应该注意苹果冷库内有害气体乙烯成分的含量。

不要技术，低温，空气含水量高

二、找烟台摘苹果的工作，10月份想去山东烟台做摘苹果的工作，有谁知道的能介绍下吗，有招工的吗

摘苹果一般没有雇人的。去冷库比较稳定，也可以去苹果市场打杂

乐观的人在被玫瑰刺伤后仍会说多美的花,悲观的人在看到刺时就会说多糟啊……

烟台栖霞啊

你包苹果还算个事，摘苹果才多长时间。

想买点苹果带回去

三、乳山市苹果冷库地址

乳山市南黄镇。根据查询百度地图显示，乳山市苹果冷库位于乳山市南黄镇，其经营范围是蔬菜、水果冷藏冷冻及销售。乳山市，隶属于山东省威海市，因境内“大乳山”而得名，地处青岛、威海、烟台三市衔接的腹地。

四、山东苹果冷库库存达新高，造成此现象的原因是什么？

其实水果滞销有几种原因：

首先，水果不像普通的东西，是可有可无的物质，吃起来不奇怪，不吃也无所谓，价格高而不买，价格低买几消气，解渴。

现在市场上没有好水果可吃。

我记得小时候买的苹果。现在苹果几个月都干不了。我是一个不喜欢苹果的人。几年前的元旦，我买了一些，新年后放进篮子里。我把它们放进篮子里半年，看到它们像以前一样躺在篮子里。这样的苹果不知道卖家如何保持新鲜。从那以后，我不敢吃苹果；还有苹果肉，买苹果用刀抓它，会有一层白色油腻的东西，这大概就是人们常说的打蜡？

这是水果商贩的问题，有一点经济头脑的人也会这么做。

例如，一个市场每年需要几十万斤水果才能满足人们的需求，但他可以把一半的水果卖回来，减少运费和交通费用，价格肯定会飙升。最初的几美元水果卖到10元以上，收入也会达到预期。但这会伤害果农和买家。没有人想要田里剩下的水果，买家想吃高价水果。

今年的中早熟苹果品种很多出现了返绿的现象。

在早期阶段，应该说价格还不错。例如，早熟品种的价格最早接近3元，一些中熟的红普通苹果在开始时也超过两五元。到后期，价格正呈现过山车般的下降。

价格持续下跌表明，市场供不应求。

我们的许多果农发现，顾客购买的价格越低，购买量就越少。原因是什么？这不是因为人们不做水果生意，而是人们的注意力转移到了其他地方，最重要的原因是消费者不买水果。

好吧，现在让我们来看看为什么消费者不买苹果。苹果并不是人们生活的必需品。现在市场上的水果种类太多了。如果不吃苹果，人们可以吃任何东西。

苹果价格上涨了很多，很多人吃不起，有些人把注意力转向了其他水果。下半年，苹果的价格下跌了，到这个时候，他们应该可以卖了，啊，他们都很便宜，但是销售也不像预期的那么便宜。苹果的价格继续下跌，很多果农急着去摘卖，一天早卖就会损失一些钱，这时问题就出来了，关心的是提前采摘，你的苹果的质量是什么？

据我所知，当苹果价格下跌时，许多城市的消费者购买的苹果价格并不像产地那么快，人们花钱买不到好看可口的苹果，我们从消费者的角度来看，我们不想花那么多钱，对吗？

苹果受到早期冻害的影响，西北产区遭受了一定程度的冻害。 经过信息大肆宣传和发酵后，山东产区有意减少了水果稀疏和更多套袋的情况，导致产量略有增加。 在国庆节和中秋节期间，市场销售情况良好，商人从原产地购买的热情更高，价格也相应上涨。 然而，假期后疲软的消费效应逐渐显现，生产和销售地区的价格倒挂。 原始货源在直接运输市场中所占的比例已大大降低，并且大量货源必须存储在仓库中。 这是导致今年库存高涨的重要因素。 目前，山东冷库的存储容量比为84.3％，上周的存储容量比降低了0.1％。 与以前相比，冷库向市场的发货量略有增加。 

陕西省冷藏库的存储容量比为86.2％，上周该存储容量比的消化量为0.3％。 冷库的发货量也略有增加，但生产区送往市场的商品总量比上年同期下降更多。 根据过去的法律，苹果已进入冷藏库销售逐渐增加的阶段。 但是，目前，全国销售地区的市场总体上已经降温，这对水果行业产生了重大影响。 与其他水果相比，苹果价格较高，交货速度较慢。 在正常年份中，自9月以来，出口量逐月增加，这主要受两个因素的影响。 首先，国内生产是新的，苹果的供应在增加，价格不高，并且适合出口。 

其次，持续到12月，国外需求良好，为提前准备元旦的商品供应。 但是，苹果的出口量没有增加，但下降了。 虽然苹果的出口量与2019年同期相比下降了8.9％，但与9月相比也有所下降，这与往年的出口节奏截然不同。 主要原因是国内收购季节始于10月份，价格明显高于9月份，高价难卖，不利于出口。 同时，人民币升值严重抑制了苹果的出口。 秋季和冬季苹果最大的竞争对手是柑橘类水果。 今年柑橘产量增加，价格低于去年同期。 最近，由于市场速度缓慢，客户的购买热情降低了，原产地的购买价格又下降了，这对苹果的销售产生了更为明显的影响。 

新上市的数量在后期继续增加，供应可以持续到第二年的三月。 在此期间，它将对苹果产生更大的影响。 葡萄柚的价格继续下跌。 普通柚子的价格已经低于0.1元/斤，最低价格为0.02元/斤。 市场购买者很少。 尽管价格低廉，但出货情况并不令人满意。 各产区糖橘的市场容量逐渐增加，近期价格下降比较明显。 近期普通糖蜜的主流采购价格为1.5-2.0元/公斤，比上周下降0.5-0.7元/公斤。 四川爱媛县的价格本周小幅下跌。 目前主流成交价格为3.1-3.2元/公斤，主要是由于市场消费不畅，导致客户购买热情下降。

 如上图所示，最近生产区域的价格略有下降，但是在价格下降之后，仍然对冷藏运输没有帮助。 库存压力高，市场需求差。 买家压低购买价格，但果农坚持不愿出售。 预计某些地区的价格可能会在短期内下降，但下降幅度不会太大。 大多数地区的价格都显示出稳定的趋势。 如果库存状况没有继续改善，则后期仍有可能大幅降价。 苹果公司的冷藏存储量高于往年，这是苹果消费量的旺季。 

但是，圣诞节和元旦的库存情况不佳。 出口行业市场是平均水平。 冬季寒冷水果的整体市场不佳。 市场需求明显低于往年。 出货压力更大。 在后期，苹果更有可能承受压力，空头AP2105合约可以逢高卖出。  

山东苹果冷库库存达新高3月26日据央视财经报道春节以来，苹果期货价格逐步走低，从每吨月6000元的价格，下跌到目前的每吨约5000元的价格，跌幅高达17%。截至3月18日，山东地区苹果的冷库库容占比达到68%，处于历史同期的最高水平。

报道中记者走访了上海的多家水果店和商超。据受访水果店和商超的工作人员介绍，记者得到了今年苹果不好卖的信息。工作人员介绍，今年苹果的价格和往年的价格差不多，好点的苹果价格在4块到十几块不等，但是苹果的销量对比往年明显下降很多。

苹果不好卖据一家大型商超的采购负责人介绍，在该商超的苹果销量对比去年同期销量下降了至少10%，预计其他小点的水果店苹果销量下降超过20%。

记者也走访了苹果批发商户，还是得到今年苹果不好卖的回应，受访批发商表示苹果批发价格降了超过10%。苹果不好卖，因此库存果却量非常大，无论是批发商还是商户都是顶着亏本也要清库存，因为苹果采摘时间在每年的6-7月份，新果上市，对库存果的压力就更大了。

山东地区苹果的冷库库容处于历史同期的最高水平，而造成这一结果的原因就是“苹果不好卖”。

针对这一原因，记者也访问了一些消费者，消费者表示希望苹果的价格更低一些。而商超的工作人员告诉记者，2021年来砂糖橘，橙子和柑橘类水果的价格较低，对苹果的购买有一定的替代左右，对苹果的销量有较大的影响。

作为苹果这类生鲜产品的库存的影响最大的因素就是消费者的消费量，苹果在超市和水果店的价格一直是处于较高的水平，虽然价格在4元到十几元不等，但是一般选择比较好吃点的苹果都达到了至少7-8块每斤。对比柑橘类水果的价格确实没有太大的优势，苹果库存量很大，新果也即将上市的时期，商家还是适当降低价格，先将库存果抛售出去比较能降低损失。

造成此现象，主要原因是苹果价位不断增高。让很多家庭望而却步，长此以往就会用其他水果来代替苹果。当很多人不愿意购买苹果时，也就会出现冷冻苹果较多的情况。

我个人觉得之所以会造成这种现象，是因为今年山东的苹果大丰收，而且市场的供应量特别的大，导致需求达不上。