秘制黄豆皮？

一、秘制黄豆皮？

黄豆皮，具体做法如下：

1、材料：黄豆皮300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量。调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。

2、黄豆皮切条后，用平底锅煎至双面呈金黄色。

3、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用。

4、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入黄豆皮条、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

二、秘制黄豆做法大全？

食材清单

黄豆400克 青椒350克 红椒350克 大蒜两头 生姜几片 盐35克 生抽20克

香料：香叶3片 八角2颗 花椒1把

制作步骤

1、新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时，只要豆子变鼓就行了；

2、我们再准备350克青椒和350克红椒，先给它清洗干净，去掉辣椒把，然后捞出来晾干水分，表面的水分要完全晾干，没有生水才能保存的更久；

3、再准备两头大蒜，几片儿生姜；

4、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；

5、打好后倒入一个无水无油的盆中，然后加35克盐，带上手套抓拌均匀后腌制45分钟；

6、豆子也泡好了，先沥干水分，然后倒入锅中，加适量清水末过豆子就行，再加1勺盐、20克生抽，然后准备一个香料包，往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒，系紧后丢进去一起煮；

7、盖上盖子大火煮，30分钟以后转中火继续焖煮10分钟，锅里的水已经煮干了，豆子也煮的非常软烂了；

8、先把香料包捞出来，再把豆子盛出来晾凉；

9、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起，抓拌均匀就可以了

三、秘制黄喉的做法？

步骤 1

小料:小米辣片40g、野山椒片40g、 拍蒜40g、干青花椒2g

步骤 2

在装韭黄的碗里放入味精鸡精料酒芡粉

步骤 3

黄喉焯水3/5秒沥干水分，把小料,酱料,黄喉倒入- -个碗中备用。3锅中加入菜籽油烧香后，下入黄喉小料酱料急火快炒下入调好味的韭黄翻炒三次即可。

四、秘制黄焖汁秘方？

棕黄色的

主料:

鸡肉500g 干木耳一小把 青辣椒1个 红辣椒半个 蒜苗3颗 红尖椒2个 姜片3片 蒜瓣适量 八角1个

辅料:

生抽1汤勺 老抽2匙 醋1匙 料酒1匙 蚝油1匙 盐1匙 白糖1匙 鸡精1匙

详细步骤:

1.鸡腿肉比较多，所以我选的是鸡腿肉。把鸡腿肉切块洗净焯水备用。干木耳泡发洗净沥水备用。

2.调酱汁。准备一个大面碗，我家的碗都比较大的。放一汤勺生抽，2匙老抽，1匙老陈醋，1匙料酒，1匙糖，1匙蚝油，1匙盐，1匙鸡精，3汤勺清水搅拌均匀备用

3.热锅热油，下鸡块进去煸炒一下，炒至表皮变色。

4.放入调好的酱汁下锅大火翻炒。

5.煮开后加入红尖椒段，八角，姜片和压碎的蒜瓣转中小火盖上锅盖继续焖。焖鸡块的时候可以把青红辣椒洗干净切成丝。

6.注意观察锅内水不要煮干了，水煮剩一半的时候放入泡好的木耳翻动搅匀继续盖上锅盖焖。

7.木耳放进去后闷个七八分钟然后揭开锅盖试一下咸淡，然后转大火翻炒收汁。

8.然后加入切好的辣椒丝和蒜苗段大火翻炒。

9.翻炒片刻后即可关火，因为之前调的酱汁里面什么调味料都有，所以这里不需要放鸡精。

10.出锅装盘即可。

五、怎样腌制黄桃？

　　主料黄桃1000g　　辅料冰糖200g　　步骤　　1.准备好原料。　　2.黄桃清洗干净。　　3.削去桃皮。　　4.切成大块。　　5.切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。　　6.水量刚刚没过黄桃即可。　　7.放入冰糖。　　8.大火煮开。　　9.煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。　　10.玻璃瓶子放锅中3分钟左右。　　11.玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。　　小贴士　　做黄桃罐头黄桃要选用硬的，太软的就煮成黄桃果酱了。

六、秘制黄皮的做法步骤图，秘制黄皮怎么做好吃？

用料 黄皮果 2000g白糖 60g盐 5g秘制黄皮的做法 新鲜黄皮用盐水浸泡30分钟秘制黄皮的做法 步骤1泡好后用清水冲干净，摘下一颗颗沥水秘制黄皮的做法 步骤2用小剪刀在黄皮果上划+字取出果核秘制黄皮的做法 步骤3加盐抛匀秘制黄皮的做法 步骤4倒入白糖覆盖在果肉上秘制黄皮的做法 步骤5用密封盒装好放入冰箱，静置一夜秘制黄皮的做法 步骤6次日自冰箱取出，会有许多水汁，连同果肉一起倒入锅中熬至粘稠，之间要用匙根不停地搅拌，避免烧糊秘制黄皮的做法 步骤7晾凉后装入密封罐保存秘制黄皮的做法 步骤8

七、秘制黄河大鲤鱼配方？

主料

大鲤鱼一条

辅料

大葱适量，大蒜适量，干红辣椒适量，香菜适量，生姜片适量

配料

料酒适量，茴香适量，豆瓣酱适量，醋适量，海鲜酱油适量

1. 1、黄河大鲤鱼一条，清洗干净，用盐和料酒腌制至少两小时。

2. 2、准备各种爆香的调料，大葱段、蒜瓣儿、姜片，干红辣椒，配料的形状按照自己喜好切，我刀工不行只切段和片儿，辣椒按照自己口味放，不吃辣的可以不放。

3. 3、锅底放油，比炒家常菜稍多一点，油锅烧热加葱段、大蒜、干辣椒、姜片爆香。

4. 4、将鱼放进锅内 用油烧一下，烧出香味时，倒少许醋，马上盖锅盖闷一下，这个步骤很关键，倒醋之后盖锅盖的速度要快，闷大约十秒。

5. 5、醋闷完的鱼锅内加水，倒入少许生抽或海鲜酱油，放两小勺豆瓣酱（可用干黄酱、香其酱或者其他咸鲜味的酱料代替），加水，加入一小撮茴香，大火烧开，小火慢炖。

6. 6、大约炖一小时左右，鱼肉开始发烂，颜色开始变深，就可以出锅了。条件允许的话可以多炖会儿。

7. 7、鱼炖好后，小心的放在鱼盘子里，加些碎香菜点缀，然后把鱼汤浇一些，剩下的鱼汤可以放香菜喝掉，很美味。这样一条很美好的大鲤鱼就成了。

八、熬制黄桃家常做法？

 【步骤】1、挑选黄桃，做糖水黄桃要选择没有熟透、摸起来比较硬的黄桃，太熟的黄桃煮起来过于软烂，用来做糖水黄桃口感不好。

2、黄桃去皮去核，切成小块，用盐水浸泡十分钟。煮黄桃前，清水中加入一勺盐将黄桃泡上几分钟，不仅能让黄桃口感软糯有韧性，还能突出成品的甜味。

3、清水中加入黄冰糖，煮至冰糖完全融化。

4、浸泡好的黄桃沥干水分，倒入锅中，大火煮开后两分钟关火。黄桃煮的时间不宜太长，煮的太烂放久了口感比较松散。

5、煮好的黄桃放至凉透，就可以装瓶了。玻璃瓶用开水煮5分钟，控干水分，装入黄桃和汁水，放在冰箱冷藏保存。

九、如何自制黄桃罐头？

主料：黄桃四个，冰糖适量，盐适量

辅料：水适量

制作方法：

1. 黄桃洗净备用。

2. 皮去除干净。

3. 改刀成小块。

4. 加水和适量的盐，浸泡十分钟冲洗干净。

5. 锅中入水加黄桃块，加适量的冰糖，桃加热后甜度下降，糖的量根据口味调整。

6. 大火煮沸转小火慢煮，水不能太多哦。

7. 煮十五分钟左右，煮出果胶即可关火。

8. 晾凉后盛入消毒后的瓶子。

9. 冰箱冷藏保存，需尽快食用。

十、描述秘制黄焖鸡的句子？

君问归期未有期，红烧肘子黄焖鸡。

吃碗黄焖鸡我就在食物鄙视链底端了。

就在这个学期，一个人去吃黄焖鸡米饭，中途端着碗去添饭，回来发现阿姨把我只吃了一半的黄焖鸡收拾走了。端着满满的一碗饭愣在原地好久，吃饭的人群有说有笑，来来往往，而我仿佛被整个世界抛弃。试问这种孤独谁能感同身受？

我认为最好的时光是，玩着不充钱的游戏、喝着三块钱的茉莉蜜、吃着二十一的黄焖鸡、守着无价的你。

爱情恐怕就是春风十里不如你的黄焖辣子鸡。

春风十里，榴莲菠萝蜜，黄焖辣子鸡，黑椒牛里脊，全都不如你。

春水初生，春林初盛，春风十里，不如你。德芙巧克力，香草味八喜，可可布朗尼，榴莲菠萝蜜，芝士玉米粒，鸡汁土豆泥，黑椒牛里脊，黄焖辣子鸡，红烧排骨糖醋鱼，不如你，全都不如你。

我们有个可爱的物理老师，常跟我们分享他在北方读大学的趣事，他说有一次他去食堂向打菜阿姨点黄焖饭，说了半天阿姨愣是没听懂，因为，她不知道什么是“狂们换”，噢，忘了说，我们的物理老师是个正宗闽南人。

故人西辞黄鹤楼，千里迢迢买鱼头！

君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。

曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。

相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。

你请我吃黄焖鸡米饭。

色香味俱全的黄焖鸡米饭。

鸡叫了天会亮，鸡不叫天还是会亮的，天亮不亮鸡说了不算。问题是天亮了，谁醒了？