蒸黄桃罐头需要加水吗？

一、蒸黄桃罐头需要加水吗？

不需要。解冻后冲洗干净，讲究点可以淡盐水浸泡5分钟。

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洗净后放入一个宽口的大碗中，我这里是大概2斤黄桃。

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加入适量冰糖，我这些是不到130g，个人觉得甜度刚好，汤水略甜。

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蒸锅里面加好冷水，黄桃里面无需加水，直接放进锅中，后面你会发现它自己可以渗出很多汁水的。

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大火烧开后转中小火，蒸20分钟左右。时间要根据桃子本身的硬度，和你想要的硬度来调整，时间越久越软，反之越硬。

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我是打算第二天吃的，冷却后装入保鲜碗中，放入冰箱冷藏一夜。保鲜碗最好提前消毒，我比较懒省略了，反正它也活不过明晚，但一定要擦干水份再使用。

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如果做的多，打算长期保存的，要趁热装入消毒过的密封罐中，并且倒扣冷藏保存。一定要消毒，开水煮过就行，然后晾干水份，一定不可以有水，容易变质的，倒扣会形成真空状态，可以延长保鲜期，当然，糖份是很好的防腐剂，糖越多也存放的越久，还有就是蒸的会比煮的容易存放，因为水份少。

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冷藏过后开吃吧，清凉爽口，甜甜蜜蜜，

二、黄桃罐头蒸多久？

用罐头瓶子里面装砂糖，黄桃，水，把盖子盖住拧紧，放在锅里大火二十五分钟就可以了，如果蒸的时间过于太长，黄桃就会过火！

三、黄桃罐头（蒸）怎么做？

黄桃罐头的做法 ；用料：黄桃3斤、冰糖350克、水适量、盐5克；

1、首先先把黄桃准备好。然后再用水洗干净，去皮。；

2、然后把洗干净的黄桃去核，用刀切成小块即可。；

3、切好后把黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟。；

4、将泡桃的盐水倒掉，将冰糖放在黄桃下面，这样蒸起来冰糖容易化开，蒸20分钟即可。；

5、把瓶子清洗干净，放入水送进微波炉开微波3分钟消毒，倒掉水，控干瓶子再用。；

6、等黄桃完全放凉后再装进瓶子密封保存即可，随吃随取。

四、黄桃罐头蒸好后接着能吃吗？

煮过之后的黄桃是可以放一晚上，第二天再吃的，一般我们做黄桃罐头的时候，都会将黄桃先放到锅里煮一下，然后再放进罐头里泡，所以煮好之后的黄桃放在室温环境下面亮一会儿是完全没有问题的，不过我们在量制的时候要注意一下周遭的环境，如果蚊蝇比较多的话，最好加上一个防蚊罩。

五、黄桃罐头可以用盆蒸吗？

可以

1. 将黄桃洗净去皮。

2. 从中间整个切开，然后掰开两半去核。

3. 然后将大半儿黄桃竖切三刀或四刀，很多人喜欢切小块儿，但是后来发觉小块儿吃起来没有这样的大半儿吃着口感爽。

4. 取干净的空盆一个，不要放任何东西。

5. 在盆的下面铺上一小层冰糖，可根据自己喜欢的口味适量放置，冰糖太多会影响后面食用口感。

6. 铺完冰糖接下来是铺一层黄桃。

7. 以此类推直到把小盆铺满，也就是一层冰糖，一层黄桃，一层冰糖，再一层黄桃……

8. 上锅隔水蒸，大火开锅后再转小火蒸20分钟即可，有人会问，不加水吗?对呀，整个过程都不加水哦，等蒸好后你会看到小盆里是一半桃子一半水，就这样。

六、黄桃罐头为啥要煮？

很多蔬菜水果如果需要长时间保存的话，都要经过水煮的过程！

制作水果罐头的水果属于大多数是植物的果实。那么果实中有种子并且有适合种子发芽的一些列胚胎组织。如果水分糖分各种能量温度湿度都适合的情况下，有些种子的生命力是很顽强的，即使没有土壤，也能发芽并且生长。所以要预先高温加热一下灭掉种子的活性。

并且，煮一下还能破坏果实本身的细胞壁和细胞膜分子结构，使果实内部水分大量流失。这样糖水腌制的时候才能进入果实细胞，你吃的才是甜甜的罐头。

七、黄桃罐头孩子能吃吗？黄桃罐头孩子能吃吗？

黄桃罐头可以给宝宝适量吃一些，但是不能作为主食给宝宝食用。另外也要注意罐头的生产日期、成份等等，看看具体适不适合小孩子食用。

黄桃的营养十分丰富，含有丰富的维生素C、大量人体需要的番茄黄素、胡萝卜素和多种微量元素。将黄桃做成罐头之后，加入了糖分，口味会更加香甜。而黄桃经过加工之后，果肉会更加软烂，不会在宝宝啃咬的时候损伤口腔粘膜

八、黄桃罐头蒸好后倒扣多久？

做罐头要倒扣40分钟

自制的小罐子倒扣其实是为了将里面多余的空气排出，这样才能让里面的食物保存久些。如果，想要保存更长时间的话，不要储藏在冷冻层中，不然其质地会发生改变的。同时，要注意经常清洗小罐子上的盖子，如果盖子上长期有灰尘或其他污垢的话，也会导致食物保存期缩短的。

九、黄桃罐头装瓶后必须蒸？

首先煮沸黄桃，然后趁热装瓶，瓶子都放在锅里提前蒸过高温消毒了，装瓶后立马倒过来会起到密封作用，黄桃虽然好吃，但是它非常难储存，所以说黄桃摘下来之后放不了几天，如果是不加任何添加剂的话，新鲜的黄桃最多只能保存四五天，所以说对于果农来说，摘下来一定要尽快卖出去，如果卖不掉的话就很容易坏掉。

十、黄桃罐头蒸生了可以重新蒸一次吗？

可以再蒸，一直到蒸熟为止。

黄桃罐头也可以蒸着吃，如果你第一次盖上盖没蒸熟，是可以再蒸的。再继续蒸的时候，一定还要把罐头盖揭开，等完全蒸熟了以后，再盖上罐头盖。用桃子做罐头，是一个美味的食品，桃子罐头，在所有的罐头食品当中是市场上最畅销的，人们都喜欢吃桃子罐头，一是为了好吃，二是为了能够讨好运。