熬制黄桃家常做法？

一、熬制黄桃家常做法？

 【步骤】1、挑选黄桃，做糖水黄桃要选择没有熟透、摸起来比较硬的黄桃，太熟的黄桃煮起来过于软烂，用来做糖水黄桃口感不好。

2、黄桃去皮去核，切成小块，用盐水浸泡十分钟。煮黄桃前，清水中加入一勺盐将黄桃泡上几分钟，不仅能让黄桃口感软糯有韧性，还能突出成品的甜味。

3、清水中加入黄冰糖，煮至冰糖完全融化。

4、浸泡好的黄桃沥干水分，倒入锅中，大火煮开后两分钟关火。黄桃煮的时间不宜太长，煮的太烂放久了口感比较松散。

5、煮好的黄桃放至凉透，就可以装瓶了。玻璃瓶用开水煮5分钟，控干水分，装入黄桃和汁水，放在冰箱冷藏保存。

二、自制黄桃蜜饯的做法大全？

自制黄桃蜜饯的做法:把准备好的毛桃洗干净，用盐水泡半个小时。

2、把桃子冲洗干净后削皮，切成厚点的长条（2厘米厚的长条最好）或者小块。

3、把切好的桃块放进一个干净的容器里，一层桃子撒一层白糖，爱吃甜的可以适量多放点糖。4、搅拌均匀，让糖均匀的沾到桃子上面。 然后放冰箱冷藏，腌制一天，期间要隔段时间搅拌一次，让糖可以均匀的腌制到每一块桃子上面。

5、腌制一天后，会有很多糖水渗出来。

6、取出腌制好的桃子，把桃子倒出来控水待用。7、把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里，大火烧开锅里的糖水，新鲜的半个柠檬切片放进锅里一起煮（挤出的柠檬汁也可以，注：做果脯必须要放柠檬，不然做好只有甜味没有酸甜的口感），小火熬成浓稠的汤汁。

8、汤汁熬的剩下很少一部分时，把待用的桃子块放进锅里中小火煮十几分钟，要把桃肉煮透，要不停的搅拌，以免糊锅。待桃肉稍软就可以了（如果本身就是很软的桃子就尽量少煮一会）。关火，放凉。

9、煮好的桃肉倒出来控水。

10、然后把烤盘铺上2层烘培纸。把控好水的桃肉均匀的铺到烤盘里。

11、烤箱预热好，烤盘放中层120度上下火，烤60分钟～120分钟中间翻动一两次，可以烤的更均匀。

12、烤好后带着烘培纸拿出来。

13、烤好的桃肉放室外（夏季）太阳比较好的地方，晾晒2～4小时左右

14、晾晒后拿到室内，使用风扇稍大点的风，吹桃干一至两天的时间。

15、吹风扇期间隔段时间就翻动一次。

16、风干好的桃肉装进干净的消过毒的玻璃瓶里，放冰箱冷藏保存 ，吃的时候拿出来就可以了。

三、自制黄桃罐头的家常做法？

自制黄桃罐头的做法：

食材：新鲜黄桃适量、食盐适量、黄冰糖适量。

做法：

1、将买的新鲜黄桃用清水清洗干净，然后用刮皮刀将皮去掉。

将黄桃去皮

2、黄桃削去外皮后，给它切成小块。

将黄桃切成小块

3、将切好的黄桃给它放进盐水中浸泡5分钟。

将黄桃放盐水中浸泡

4、下面准备一些玻璃罐，将玻璃罐放入锅中蒸汽消毒。

玻璃罐蒸汽消毒

5、泡好后的黄桃，捞出放入锅中，加入黄冰糖，1500克黄桃，要配300克黄冰糖，也就是黄桃和冰糖的比例是5:1。

黄桃中加入黄冰糖

6、然后往锅中加入清水，水的量能没过黄桃就可以了。

黄桃中加水

7、大火煮开后，撇去浮沫。

煮开后撇去浮沫

8、然后用中火给它熬制10分钟左右，记得不要熬太久哦。

中火熬制10分钟

9、熬好后的黄桃，趁热装入玻璃罐中。如果是那种小瓶的话，装好后，盖上盖子，我们给它倒扣，成一个真空的状态。

趁热装瓶

10、现做现吃的话，就等黄桃冷却后放入冰箱冷藏。这样口感会更加好。

冷却后放冰箱

这样黄桃罐头就搞定了，特别香甜美味，我们家小孩子都是争着抢着吃的。配方做法教给你，比超市卖的还要好吃，放入冰箱冷藏，一年也不会坏。喜欢吃的罐头的朋友，一定要收藏起来哦。

四、自制黄桃露的做法步骤图，自制黄桃露怎么做？

用料

黄桃 15个

清水 盖过黄桃

冰糖 根据自己喜好

自制黄桃露的做法

削皮

切片

去核

黄桃果肉放入锅里，加水至八九分满

水开后加入冰糖

煮至黄桃微微发胖即可，冷却后放入冰箱冷藏

小贴士

制作黄桃露的黄桃最好挑熟点的，口感要好，冰糖比白糖味道更鲜美

五、自制黄豆酱干的家常做法？

黄豆酱干是一种很常见的调味食品，它也十分适合自己在家里制作，下面是自制黄豆酱干的家常做法。

所需材料：

- 黄豆500克

- 干辣椒6-8个

- 姜末3汤匙

- 蒜末4汤匙

- 食盐适量

- 食用油适量

- 盐水（1升水+100克盐）

做法：

1. 将干净的黄豆用清水冲洗干净，加入水中浸泡一晚上，直到豆子膨胀。

2. 第二天将泡好的豆子边换水边洗干净。

3. 洗净的黄豆捞起，用清水泡上1小时。

4. 将泡好的黄豆过水焯一下，捞起沥干水分备用。

5. 将洗好的干辣椒去蒂去籽，泡在温水中1小时后沥干水分备用。

6. 在平底锅或炒锅中倒入少量的油，放入姜末和蒜末，煸炒至香味四溢。

7. 加入泡好的干辣椒翻炒2分钟，加入豆泡子翻炒，加入盐适量调味。

8. 用切碎的黄豆和炒好的豆酱一起搅拌均匀，再将拌好的豆酱放在炎热的场地，晾晒两到三天，直到表面出现白霜即可装瓶储藏。

9. 最后，当豆酱干完全上白霜之后，用锅煮开盐水，把豆酱干放入盐水中焯烫2分钟左右，捞海豆酱干，放凉即可食用。

温馨提示：煮豆酱干之前，务必要先将锅烧热，这样可以避免锅粘底。焯烫豆酱干时不要煮太久，否则会影响豆馅口感。食用时可以用泡饭或是配菜一起食用。

六、广西博白腌制黄瓜干的做法？

广西博白腌制黄瓜干是一道非常特色的小吃，其做法如下：

所需材料：

- 新鲜黄瓜 500克

- 盐 50克

- 白糖 50克

- 食用碱 适量

- 醋 适量

步骤：

1. 新鲜黄瓜洗净去皮，切成约1厘米的块状或片状。

2. 在黄瓜上均匀撒上盐，揉搓均匀。静置30分钟至1小时，使黄瓜出水。

3. 把黄瓜放入盆中，加入适量水和食用碱，搅拌均匀，静置10分钟。

4. 把黄瓜捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

5. 在另一个容器中加入适量水、白糖和醋，搅拌均匀，直至糖完全溶解。

6. 把黄瓜放入调味液中，搅拌均匀，确保每个黄瓜都裹上了调味液。

7. 把调好味的黄瓜放到干净的容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏3-5天，让黄瓜充分吸收调味料。

8. 将腌制好的黄瓜干晾干，晒干或烘干即可。

温馨提示：

1. 黄瓜在腌制过程中要确保完全没被空气暴露，否则容易影响口感。

2. 调味液的配料比例可以根据个人口味酌情调整。

3. 在腌制过程中，需要使用干净的容器和工具，以免受到细菌污染。

七、白桃干的做法？

1、取一只白桃洗净外皮后，削去外皮。

2、用刀把白桃竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。

3、取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。

4、接着把切好的白桃片放入煮好的糖液里煮3分钟捞出。

5、将白桃片小心的捞出后，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。

6、期间最好每隔3—4小时翻一次面。

7、晾至大约24小时白桃果干就做好了。

八、野桃干做法？

主料：桃4000克

辅料：盐少量

做法：1.准备好所有食材，先将冬桃或者其它品种的桃用盐水洗净，控干水分备用

2.用削皮器将冬桃的皮去掉，用小刀将根蒂部分挖掉

3.将处理好的桃切成薄片，不要太厚或者太薄，将切好的桃片摆在烘干架上，将桃干全部放入果干烘干机中

4.开启机器，70度10个小时左右，根据桃干的厚度相应调整时间，中途要将烤架上下交换位置，使之受热均匀一些

5.待桃干水分蒸发变得干脆时就可以了，将烘干网架拿出，将桃干晾凉

6.待桃干全部凉后装入密封罐中，随吃随取很方便，还很好吃。

九、冰糖桃干做法？

1.选好桃洗净，也可去皮2.去核，切成块或片状3.放入锅中加水，煮3~5分钟后，取出控干水分4.码在盘里，放入微波炉，用高火加热，每次2~3分钟，多弄几次，记得翻面，软蔫蔫的就好5.拿到外面晾干即可

十、桃皮干做法？

桃皮干是一种传统的水果干，具有桃子的天然香甜味道，并富含营养。下面是简单的桃皮干做法：

材料：

- 桃子（约1.5公斤），去皮去核，取出桃肉备用

- 红糖

- 白糖

- 水

步骤：

1. 将去皮去核的桃子肉切成小块。

2. 烧一锅滚水，将切好的桃子肉放入水中焯水几分钟。

3. 将焯好水的桃子肉捞出，放入冰水中浸泡几分钟，然后倒掉水分，晾干备用。

4. 准备一个宽大的锅，放入桃子块、红糖、白糖和少量水，用小火煮熟直至糖溶化。

5. 将桃子块捞出晾干，放到避光处风干，也可放入烘干机中烘干，直到变硬且无水分即可。

食用方法：

可以作为零食直接食用，也可以用来煮汤或泡茶。

注意：

1. 烘干时不要过烘，以免干燥过度导致口感变差。

2. 风干时要注意避免阳光直射，可将其悬挂在房间通风处的干燥通风处。

3. 煮熟时要用小火，否则容易煮糊或烧焦，影响口感。

4. 糖的用量可以按照自己的口味添加，过多的糖会影响食用效果。